有關蓋飯的精選知識

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肉末茄子的蓋飯做法介紹

1、材料：瘦肉80克、大蒜8克、茄子200克、醬油少許、食用油適量、米飯1碗。2、豬肉洗淨剁碎成肉末；茄子清洗乾淨，切成條狀；大蒜切成丁備用。3、鍋裏放入適量的食用油，比炒菜時要多些，油熱後放入大蒜爆香，再放入肉末煸炒，炒至變...
創意菠蘿蓋飯的烹飪技巧分享

1、主料：米飯1碗、雞蛋2個、黃瓜1個、荷蘭豆5個。2、輔料：澱粉少許。3、做法：（1）荷蘭豆洗淨。（2）鍋中放入適量清水，放入少許油和鹽，水開放荷蘭豆焯至變色後取出過涼水備用。（3）碗中磕入2枚雞蛋，倒入少許鹽，攪打均勻。（4）另取一碗，清水...
蓋飯汁的調製方法

1、兩杯米放入鍋中，加入適量的清水，清水的用量不超過米麪一釐米。二十幾分鍾後米飯就煮好用了。米飯顆粒分明，鬆散而不粘牙。2、首先將鐵鍋燒熱，放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中，炒到顏色發白。3、放入薑絲和葱段炒出香...
尼莫蓋飯怎麼做

1、食材：米飯150g，南瓜50g，黃瓜1根，雞蛋1只，海苔、鮑魚汁適量。2、準備好食材，南瓜蒸熟。3、蛋清蛋黃分離後打散，將蛋清攤成白色蛋餅。4、黃瓜洗淨切丁。5、油熱後將蛋黃液炒成蛋花出鍋。6、繼續放少許油，油熱後放入黃瓜丁翻...
蓋飯什麼梗

蓋飯也叫蓋澆飯（英文Overrice）。主要作法就是把各種相應食材做好的菜，（多數為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個名字“蓋飯”。傳統蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，流...
雞排蓋飯怎麼做好吃

1、雞腿洗淨剔骨，注意外皮不要破，放入少許老抽和海鮮醬油。開始給雞排按摩，均勻塗抹醬汁。醃製30分鐘即可。2、鍋中倒入油七成熱時，放入醃製好的雞排，煎制兩面金黃即可。3、倒出多餘油脂，放入葱姜，倒入海鮮醬油、照燒汁、清...
雞腿蓋飯的家常做法

1、琵琶腿2個、洋葱70克、西蘭花適量、胡蘿蔔1根、姜2片兒、薄鹽生抽20ML、老抽適量、白胡椒粉2克、綿白糖15克、蠔油25ML、水50ML。琵琶腿用温水洗淨，剔去骨頭和筋。2、用刀背兒將肉厚的地方拍鬆。3、準備洋葱、西紅...
蓋飯造句

下面為您提供關於【蓋飯造句】內容，供您參考。1、相當於中國的“蓋飯”，亦即港澳坊間的客飯，只不過是用碗盛載。2、身為西餐店，出品的東坡肉蓋飯絕對不遑多讓!伴着半顆嬌豔的雞蛋、脆皮豆腐、祕製鹹菜以及一些時令蔬菜，這...
咖喱雞肉蓋飯做法

1、原材料都準備好：雞胸肉、咖喱、洋葱、土豆、胡蘿蔔。2、起鍋熱油，放入雞肉丁和洋葱煸炒，3分鐘炒出香味，加入土豆丁和胡蘿蔔丁同炒。3、然後倒入開水，略高於食材，大火煮沸，撇去浮沫。繼續煮煮煮。4、中途觀察，大概15分鐘，嘗...
日式炸雞蓋飯好吃不膩

炸好的雞塊可以做日式炸雞蓋飯，香脆的炸雞配上新鮮蔬菜，在沙拉醬的融合下，好吃不膩！1、先把蔬菜洗淨，黃瓜切片，生菜切絲，炸雞切小塊。2、盛半碗米飯，均勻撒上一小勺壽司醬油(依個人口味)。3、放一層黃瓜，擠上沙拉醬。4、放一層...
簡單好吃的蓋飯怎麼做

1、原料：米飯300克，淨魚肉100克，西芹50克，水發木耳10克。2、輔料：料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。3、做法：米飯分2份，置碗中；木耳洗淨，切小塊；西芹擇去根、葉，洗淨，切小丁；魚肉切片，放鹽、料酒、薑末攪拌均勻，醃約20分鐘。...
牛肉蓋飯怎麼做，怎麼做牛肉蓋飯

1、原料：牛肉，土豆，胡蘿蔔，咖哩粉，蒜，姜，葱，鹽，味精，水澱粉，料酒，米飯。2、牛肉切成方形小塊，放入沸水中煮熟，除去牛肉中殘留的血液.土豆切塊，蒜（一頭）切塊，薑切片，葱花。3、鍋內燒油至8層熱時，放入蒜瓣，薑片，爆出香味後倒入煮好的牛肉，翻炒...
如何做三丁蓋飯

1、首先準備好要用到的土豆、胡蘿蔔和豬肉。2、然後將土豆和胡蘿蔔切成丁，豬肉剁碎。3、接着鍋中放入適量的食用油，待油温六成熱下薑片爆香，之後倒入豬肉翻炒三分鐘。4、等到豬肉變色以後，下胡蘿蔔和土豆，翻炒三分鐘。5、...
怎麼做黑椒牛肉丁蓋飯

1、主料：大米300克、牛肉100克、土豆150克。2、輔料：西蘭花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉醃料5克、黑椒牛肉醬粉10克、老抽15ML、精鹽2克、食用油、水澱粉30克。3、大米淘洗好入鍋煮飯。4、牛肉切丁。取5克牛...
如何做魚香肉絲蓋飯

1、食材：瘦肉適量、胡蘿蔔1根、黑木耳適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、泡椒適量、豆瓣醬適量、鹽適量、生抽適量、雞蛋清1個、白胡椒粉適量、澱粉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、香醋適量、糖適量、白酒適量...
土豆肉蓋飯的做法介紹，如何做土豆肉蓋飯

1、土豆切小丁，洗去多餘的澱粉水。小油菜一顆洗淨切丁，肉沫要肥瘦相間的最好。2、最好用不粘鍋，燒熱。加適量食用油，放蒜片炒香。3、加入肉丁，翻炒至肉丁發白加入適量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜麪醬。4、10克左右的...
如何製作海南炸豬排蓋飯？

工具/材料【食材】豬排250g、洋葱半個、土豆半個、鹹味蘇打餅乾75g、小番茄2個、青豆1大勺、雞蛋2個、黃油1大勺【醃肉汁】生抽1大勺、糖半大勺、芝麻油半大勺、生粉1小勺、白胡椒粉少許【醬汁】番茄醬1大勺、糖半大...
吞拿魚沙拉蓋飯步驟，吞拿魚沙拉蓋飯如何做

1、食材：吞拿魚罐頭一罐，生菜球適量，土豆適量，洋葱三分之一個，黑胡椒適量，丘比沙拉醬適量，胡蘿蔔【裝飾】一小塊。2、把材料切切切切。先把土豆放去煮到可以用筷子戳爛。然後生菜球放進沸水裏煮2分鐘就可以了。3、把煮好的生...
番茄炒蛋蓋飯的做法，怎樣做番茄炒蛋蓋飯

1、材料：番茄2只、雞蛋1個、米飯1碗。2、番茄清洗乾淨，底部劃十字刀；3、放進開水裏燙1分鐘，就可以輕易撕去外皮；4、去皮的番茄切薄片；5、雞蛋打散，加半個蛋殼的水和適量的鹽攪拌均勻，放油鍋裏炒；6、炒至蛋液全部凝固就可以了，炒...
牛肉南瓜蓋飯的做法分享

1、用料：350g南瓜、200g熟牛肉、適量油、適量鹽、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、半勺雞粉、4勺熟牛肉辣湯。2、牛肉切片，熟牛肉切片。3、涼鍋少油，放入南瓜，翻炒。4、加入熟牛肉，適量的水略漫過食材。5、蓋蓋，燜10分鐘。6、直到...
腐乳雞翅蓋飯如何做，腐乳雞翅蓋澆飯怎麼做

1、主料：雞翅根8個。2、輔料：腐乳2大勺、綿白糖10克、玉米油5克。3、雞翅根備好，洗淨，浸泡半小時後，用流動水沖洗乾淨；4、自制腐乳，綿白糖備好；5、洗淨的雞翅根兩面都用牙籤扎些洞；6、將腐乳碾碎，和腐乳汁、綿白糖混合均勻；7、腐...
咖喱土豆蓋飯簡單做法

1、食材：土豆1個，胡蘿蔔1根，洋葱80克，小烤腸1袋，米飯1碗，咖喱40克，白糖3克，蒜瓣2個，鹽少許。2、土豆去皮切小塊清水浸泡備用，再把胡蘿蔔洋葱，小烤腸分別切丁，大蒜切碎。3、炒鍋倒入橄欖油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香，然後放入咖喱，再...
酸甜肉蓋飯怎麼做，怎麼做酸甜肉蓋飯

1、準備豬裏脊肉、小青菜、老薑、料酒、老抽、陳醋、白醋、糖、鹽、香葱、生粉。裏脊肉洗淨切塊放在清水裏浸泡出血水,擠掉血水洗淨。2、小青菜洗淨中間切開。3、裏脊肉放入煮鍋,加水沒過肉大火燒開,撇去浮沫,放料酒,...
北極貝蓋飯的烹飪方法

1、材料：北極貝兩大片、青椒1只、鹽少許、生抽少許、米飯1碗。2、青椒切絲；北極貝對切剖開，洗淨後切絲。3、熱鍋，加油，放入青椒煸炒；加鹽和生抽上色。4、放入北極貝翻炒幾下，連帶湯汁一起出鍋，鋪蓋在米飯上面即可。...
怎樣做番茄炒蛋蓋飯

1、材料：番茄2只、雞蛋1個、米飯1碗。2、番茄清洗乾淨，底部劃十字刀；3、放進開水裏燙1分鐘，就可以輕易撕去外皮；4、去皮的番茄切薄片；5、雞蛋打散，加半個蛋殼的水和適量的鹽攪拌均勻，放油鍋裏炒；6、炒至蛋液全部凝固就可以了，炒...