有關糯米的精選知識

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艾葉糯米糰怎麼做好吃

1、做法一：準備用料。糯米粉、粘米粉、艾草、紅豆沙。艾草洗乾淨，放入沸水鍋中焯水幾秒；撈出放在涼水中浸泡一下；加入少許的涼開水，攪打成汁；將糯米粉和粘米粉放在一起混合均勻；加入適量艾草汁；用筷子攪拌成絮狀；靜置15分鐘；然...
粘米與糯米有什麼不同

1、顏色區別糯米的色澤乳白或者蠟白,不透明,也有半透明的，俗稱陰糯,粘米腹白度小,多為透明,一眼是能區分出來的。2、大小區別粘米米粒的形狀看起來比較小,糯米的形狀看起來稍大一些而且要比黏米細很多。3、硬度區別黏...
糯米釀豆腐怎樣做才好吃啊

主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋頭、五花肉。配料：蒜、葱頭。調料：鹽、油、生抽。做法：1、糯米洗淨泡水大概2個小時；2、芋頭、五花肉切小丁，蒜、葱頭剁成泥，三樣東西放碗里加鹽和勻；3、鍋燒熱倒入比平時炒菜多的油，油熱後倒入...
透明水晶湯圓的做法可以用糯米嗎

透明水晶湯圓的做法如下：1、準備好黑芝麻粉和花生醬將兩者混合均勻，能成團即可。將黑芝麻花生醬餡分成小份，每份10克左右，搓圓後放入冰箱冷凍。2、糯米粉中緩緩的加入温水，邊加邊用筷子攪拌，至糯米粉成團，基本沒有乾粉狀態即...
糯米香烤魷魚筒步驟

1、主料：糯米半碗。2、輔料：魷魚1只、火腿兩根、黑木耳3片、柿子椒1段、紅蘿蔔適量。3、做法：（1）糯米提前泡四個小時左右，蒸或者煮熟，取米飯半碗。（2）魷魚洗乾淨，用薑片料酒醃製備用，火腿切粒，甜椒切粒，紅蘿蔔切碎，木耳切碎。（3）鍋裏...
泡過水的糯米如何保存

1、浸泡過的糯米，如果只是需要一個晚上就使用，可以把糯米換上清水，在冰箱放置，放在冷藏箱就可以。2、如果浸泡過的糯米沒用完，暫時也不使用。就要把米從水裏撈出來，瀝乾水分，放到通風乾燥的地方，進行晾曬，不要暴曬，這樣等糯米幹...
最簡單糯米餈粑做法，怎麼做糯米餈粑

1、材料：糯米粉：125g，糖：50g，牛奶：100ml，植物油：1大匙椰絲，花生醬：適量。2、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑。3、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球。4、象做湯圓一樣用手指在小圓...
具體怎麼做糯米蒸肉蟹

1、將糯米泡水2小時，蟹斬件。2、香腸切片，玉米切粒，葱切葱花，香菇切丁。3、鍋子燒熱，倒入色拉油，炒香香腸片，玉米，香菇，和青豆。4、倒入糯米，加蠔油，紅燒醬油調味。5、蒸籠鋪上荷葉，放調好味的糯米飯。老闆電器S226蒸箱：105度強力...
怎麼做糯米餈

1、準備紫薯2個、糯米粉180克、糖粉30克、煉乳10克。2、紫薯去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟。3、蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。4、將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的麪糰。5、麪糰壓扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯餡揉成圓形。6、...
糯米長粒好還是圓粒好

1、長粒的糯米好還是圓粒的糯米好，看用途長粒的糯米一般都是利用它的特殊風味，搭配大米做粥或米飯食用。因為其特有的香氣，以及比大米的粘性要強，所以可以使製作出的米飯或粥，增加香糯的口感。2、圓粒的糯米用途比較廣泛，特...
糯米泡了兩天還能吃嗎，泡兩天的糯米能不能吃

1、保存妥當的還能吃。2、一般將糯米放入冰箱保存泡發的情況下，放兩天不會有腐壞變質的現象，基本還能繼續食用，因為冰箱温度較低，細菌繁殖較少，有效的延長了糯米的保存時間，但若是敞開放在常温或高温下浸泡的糯米，通常6小時...
怎麼做油炸糯米圓子

原料：生糯米適量、豬肉適量、馬蹄適量、調味料適量、葱適量、薑末適量、雞蛋適量、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量。做法：1、糯米洗淨煮熟，煮的過程中可以做其他食材的準備工作；2、豬肉剁成肉沫；3、葱清洗乾淨，將...
香菇蝦米糯米燒麥怎麼做

1、食材：糯米150克、幹香菇15克、蝦米20克、麪粉70克、葱2克、蠔油5克、生抽5克、黑胡椒粉3克、香菇水250克、水35克；2、糯米提前一晚上泡好，幹香菇洗淨泡水，香菇切成小丁，香菇水留起來，葱白葱葉分開，蝦米洗淨。3、油下鍋後...
糯米沱茶要怎麼洗茶

1、將普洱茶葉置入濾杯中，5克左右（鋪滿杯底，略高）。2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁即可。...
蒜香糯米排骨怎麼做好吃呢

1、用料：豬肋排500g、糯米200g、玫瑰腐乳2塊、老抽2湯勺、六月鮮醬油2湯勺、香葉3片、白酒少許、胡椒粉少許、十三香少許、大蒜1頭、姜5片、白糖1大勺、郫縣豆瓣醬1湯勺。2、做法/步驟:排骨洗淨，浸泡2小時，去除血水。3、...
蒸糯米餅為什麼放久變硬

糯米餅是用酵母菌發酵生產出來的，由於酵母菌的作用才使它變軟，放上一段時間之後，發酵部分因失去了發酵的作用而慢慢讓放久的糯米餅中的澱粉的老化，使糯米餅變得乾硬、粗糙、口感差。...
荔枝糯米餈的特點和營養介紹

1、介紹糯米餈荔枝，簡稱糯米餈，又稱米枝，古稱水晶丸，為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸...
糯米為什麼要泡

1、包粽子的糯米是需要浸泡的，糯米比較難煮熟，需要吸收充足的水分才有更軟糯的口感，並且浸泡後的糯米能更好的吸收粽葉的香味，煮出來的粽子清香味更明顯。糯米一般需要在低温環境下用清水浸泡8個小時左右最好。2、糯米浸...
使用糯米做湯圓的方法

1、用料：糯米粉250g，開水160-190g。2、花生芝麻餡兒：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增減），黃油30g(沒有的話完全可以用豬油代替)，豬油35g。3、熟黑芝麻放料理機，用打粉杯打成均勻的粉狀，黃油隔水融化，熟花生放入保鮮袋裏，用...
糯米麪的做法大全

1、糯米麪素菜包。用料：糯米粉150g、温水85-100g、粉絲1小把、雞蛋2個、韭菜1小把、蝦皮2小勺、火腿腸1根、花椰菜5小朵、蠔油5g、生抽5g、鹽少許、油適量。做法：（1）先來準備餡料：將火腿腸切丁；花椰菜切碎；粉絲泡軟後切碎；韭...
糯米甜飯蒸多長時間

1、糯米甜飯一般情況下蒸30分鐘左右就可以了，時間不能太長，否則容易出現飯底糊掉的情況。在做糯米甜飯之前要將糯米浸泡一段時間，然後再倒進有葡萄乾等材料的碗裏放到籠屜裏面蒸半個小時，取出來倒扣在盤子上淋上炒好的湯...
糯米蘋果餅的配方

1、準備好2個蘋果、糯米100克、麪粉100克、芝麻50克；PS：蘋果每個約250克，麪粉建議用中筋麪粉，糯米粉用水磨糯米粉。2、糯米粉和麪粉混合均勻，待用；PS：先混合好，避免等會蘋果絲氧化變黃。3、蘋果洗淨去皮，用刨子刨成細絲，立刻放...
糯米玉米粑正宗做法和配方

1、食材：糯玉米1000克、玉米殼適量。2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。3、把掰下來的玉米放料理機裏，不用添加水，用玉米顆粒打成漿，打越細越好。4、玉米殼清洗乾淨，瀝乾水分。5、把玉米澱粉搓成小坨，放在玉米殼上，用剪刀剪掉...
如何自制鮮美的糯米丸子

1、原料：豬肉200克、糯米100克、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、葱、姜、半勺十三香、半勺鹽、半勺胡椒粉、適量味精。2、豬肉切塊後放入攪拌器，加入適量葱姜，攪成肉餡。3、加入1個雞蛋、半勺十三香、半勺鹽、半勺胡椒粉、適量味精...
糯米餅如何做

1、準備材料：紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。將棗洗淨去核，切絲；茼蒿洗淨取小葉備用。2、紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯米粉，攪拌均勻和成麪糰。3、將和好的麪糰分成若干個小麪糰，取一個麪糰做成小...