有關竹筍的精選知識

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竹筍放冰箱怎麼保存才新鮮

1、焯水後冷藏。新鮮的竹筍去掉外殼之後，放入到冷水裏面煮兩分鐘左右的時間，撈出來控幹表面的水分之後，裝入到袋子當中，放進冰箱的冷藏室，可以保存5天左右的時間。2、保鮮膜保存。可以在竹筍的外部纏裹上一層厚厚的保鮮膜，...
竹筍殼是濕垃圾嗎

竹筍殼屬於廚餘垃圾，廚餘垃圾屬於濕垃圾。(濕垃圾就是有機垃圾，指日常生活垃圾中可分解的有機物質部分，包括食物殘渣、菜根、菜葉，動物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋殼、魚鱗、蛋殼、毛髮、植物枝幹、樹葉、雜草、動物屍體、牲...
竹筍和海帶可以一起吃嗎

1、竹筍和海帶是可以一起吃的，這兩種食物搭配，不會給身體帶來不利的影響。2、同時還能在滿足營養需要的同時，給身體解決一定的疾病問題。竹筍中富含豐富的蛋白質、能量、脂肪、碳水化合物以及多種礦物質以及維生素，而海帶...
幹竹筍用熱水泡還是冷水泡的呢

1、都可以。2、幹竹筍用熱水還是冷水都可以泡，兩者的區別只是浸泡的時間有所差異，建議想要快點吃到幹竹筍的話，用熱水為宜，反之温度不高、時間允許的情況下，用冷水泡幹竹筍一天再吃也是可以的。3、但無論是那種泡法幹竹筍...
竹筍炒肉簡述

竹筍炒肉，是一道常見菜餚。以鮮筍、豬肉、香葱作為主要食材，鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油作為調料製作而成。口味鹹鮮。流行於四川、重慶、江西、福建等地。做法如下：1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，...
家常泡竹筍的方法步驟

1、新鮮竹筍去殼洗淨，用水煮5--10分鐘，起鍋，用水漂一天，待用。2、開水，放入幹椒，花椒，適量鹽巴，待水涼後放入姜，蒜，草果。3、竹筍初加工後，放入製作好的水中。4、頭上加少許鹽巴，白酒，放置一星期後即可食用了。...
真空包裝的竹筍能放多久

1、新鮮的竹筍用真空包裝可以保存一個月左右。2、除了真空保存之外，新鮮的竹筍還可以曬乾以及沙藏保存。做法：把竹筍去皮，鹽巴醃製後曬乾，或者直接泡在鹽水裏保存也可以較長時間的保存竹筍，並且使竹筍有另一番風味。...
竹筍苦是怎麼回事，竹筍苦的原因

1、竹筍屬寒性食品，有澀味，不能生吃。竹筍食用前應先用開水焯過，以去除筍中的澀味。2、竹筍的品種有多種，它分為甜竹筍、苦竹筍、淡竹筍、冬筍、青筍等。根據《本草綱目》記載：“苦筍味苦甘寒。”，竹筍屬於寒性食品，有澀味，所...
幹竹筍燉雞的做法

竹筍燉雞大家都吃過，這是一道特色家常菜，幹竹筍是比較適合燉湯的，尤其是燉雞湯。今天就為大家介紹幹竹筍燉雞的做法，用幹竹筍和雞肉作為主料，加入了葱姜、八角、生抽等配料，色澤鮮豔，湯鮮味美，特別適合需要進補的人吃。怎樣燉...
竹筍不能與什麼同時吃

1、竹筍+羊肉：會引起腸胃功能的紊亂，影響人體的消化功能，會導致腹瀉，危害人體的健康，不利於人體的生長髮育。2、竹筍+豆腐：他們兩者搭配同食，有可能會形成結石，不利於人體的生長髮育和新陳代謝。應儘量避免食用。3、竹筍+豬小...
自制鹽竹筍怎麼做，家庭自制竹筍醃製方法

1、食材：筍3000g、水5000g、食鹽300g。2、將燒開的水倒入罐子中。3、往罐子中放入食鹽。4、將竹筍洗乾淨。5、放入鍋中焯水。6、撈出放在一旁降温。7、將竹筍裝入罐子中。8、往罐子中倒入鹽水。9、用薄膜或者膠帶封住...
綠竹筍怎麼做好吃，綠竹筍要怎樣做

1、準備：老鴨400克、綠筍一個、鴨血一塊、姜適量。2、將老鴨用開水焯過再洗淨血污備用。3、綠筍剝殼後切片，鴨血切塊。4、在高壓內加些許薑絲、水，加入淖過水的老鴨肉，煮15分鐘。5、在老鴨湯里加入綠筍片和鴨血塊，燒開後再...
鮮竹筍焯水後要泡多久，鮮竹筍焯水怎麼泡水

1、鮮竹筍焯水後需要浸泡八個小時。新鮮的竹筍去除表皮和兩端比較老的部分，放入水中焯過水之後，需要放入到清水當中去浸泡，浸泡的時間不能太短。2、為什麼需要泡水。短的話裏面的苦味就不容易去除，需要浸泡大約八個小時左...
竹筍可以和雞蛋一起吃嗎，竹筍能和雞蛋一起吃嗎

1、竹筍可以和雞蛋一起吃2、竹筍和雞蛋都是日常生活中常見的食材，兩者是可以一起食用的，並不會有很大問題，而且竹筍中含有維生素C、蛋白質、鈣、鉀等營養成分，具有清熱、消炎、鎮靜等功效，而雞蛋中含有蛋白質、維生素、礦...
水竹筍保存方法

1、水竹筍可以在瀝盡水分後分裝在保鮮袋裏放入電冰箱保存，0度即可，不必放入零下18度的冷凍室內，可保存一個月。2、也可以抹上食用鹽，掛在屋檐下，在常温下保存。或者在陽光下曬成筍乾，在常温下保存，可保存兩年。...
鮮竹筍的做法有哪些

1、蛤蜊養鹽水裏吐盡泥沙，蝦去殼去腸.2、竹筍去殼取中間最嫩的部份，切成細絲.3、燒鍋煮水，水開後放蛤蜊和筍絲，再煮開.蛤蜊也差不多開口4、這時就可以下蝦仁，下油，魚露和雞精調味即可....
袋裝竹筍尖怎麼做好吃

材料：袋裝筍、花生油、辣椒油、味精、花椒、鹽、醬油。做法：1、筍洗淨在清水中煮熟，撈出，從中切開，用刀背拍鬆，按其形狀，切成4釐米長、一頭尖、一頭寬約2釐米的條；2、炒鍋內放人花生油，燒至七成熱；3、放入冬筍、花椒煸炒30秒鐘，...
新鮮竹筍怎麼剝皮，如何給新鮮竹筍剝皮

1、買回來的竹筍表面有很多泥巴，看起來非常髒，這説明竹筍比較新鮮，爽脆度高。用刀在竹筍身上劃一下，力度稍大一些，要從上端一直劃至下端。2、用手從劃開口子的地方，像撕紙片一樣把殼一張張撕下來，非常好剝，注意不要被殼弄傷手...
排骨和竹筍怎麼做好吃

1、把幹竹筍用開水浸泡30分鐘以上。2、排骨砍成小塊，洗乾淨，瀝水。竹筍切一釐米長的小塊備用。3、鍋中加水，把排骨放進去焯水，去掉血水，瀝乾（或用廚房紙巾直接吸掉水分）。4、在炒鍋裏倒油，待油7分熱時，放進排骨，爆香。5、大概中...
竹筍的營養價值及功效與作用，有什麼好處

1、營養價值：竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種...
做竹筍肉絲麪步驟，如何做竹筍肉絲麪

1、主料：100g春筍、100g肉絲、300g麪條。2、配料：適量油、適量鹽、適量味精、適量葱花。3、準備好所有材料。4、肉切絲用欠粉碼味。5、筍子切片焯水備用。6、鍋中放油加熱油熱後先放入肉絲。7、接着放入筍子炒均勻。8、...
新鮮的竹筍怎麼做好吃，新鮮的竹筍如何做好吃

1、食材：肉500克、竹筍300克、姜20克、蒜5瓣、泡椒25克、花椒5克、醬油3勺、紅油豆瓣醬2勺、蠔油2勺、陳醋1勺、胡椒粉1勺、鹽3勺、味精1勺。2、先將鮮竹筍切片（儘量切薄一點，炒的時候更好入味），鍋中燒開水，將切好的竹筍倒...
鮮竹筍怎麼做煙筍，鮮竹筍做煙筍的方法

1、竹筍剝去外皮洗淨，切成小塊狀備用。2、鍋中倒入適量的水，加入筍塊，大火煮開焯水3分鐘，撈出來瀝淨水分備用。3、新鮮的五花肉放在砂鍋中，加入適量的水、大葱和薑片，調入3勺料酒，大火燒開打掉浮沫，再小火煮15分鐘。4、煮到五...
鮮竹筍要煮多久

1、水開後再放鮮竹筍，等水開後再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出。2、等鍋中水開後，將筍切成幾段，放到水裏焯，3、水開後再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，就可以取出；4、變涼後切絲，經過處理的筍沒有澀味。5、經過焯熟的筍也比較...
竹筍燉雞做法，如何做竹筍燉雞

1、主料：春筍4～5根，草烏雞1整隻，豬後腿肉少許，小杏鮑菇少許，幹香菇5朵。2、調料：紅棗5個，香葉2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生薑片4厚片，大葱2小段。3、草雞和豬後腿肉清洗乾淨，過開水放少許料酒，燙出泡沫後洗乾淨；香菇温水泡開。4、竹筍先...