有關糖醋魚的精選知識

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糖醋魚需要哪些材料

1、主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、葱、香菜、尖椒；輔料：料酒、豆瓣醬、少許甜麪醬、糖、醋、雞精。2、做法：在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和薑片、葱，醃漬片刻；把醃出來的汁水倒掉，蘸幹水分；再...
糖醋魚一般選什麼魚，糖醋魚用什麼魚最好

一般來説，糖醋魚對於魚的品種要求不高，所以選用鯉魚或者草魚做糖醋魚均可以。1、做糖醋魚首先要選對魚，因此在選魚時，要選擇外觀看起來圓鼓鼓、肥厚多肉的魚。這種類型的魚更加的耐煎耐煮，這樣才不會剛一放進油鍋就發生魚...
怎樣做紅燒糖醋魚塊

1、鯧魚一條，料酒適量，糖適量，白醋適量，鹽小半勺，番茄醬適量，澱粉適量。2、首先準備一條鯧魚，因為鯧魚刺少肉鮮，然後把魚處理乾淨，然後在魚的兩面劃上花刀，抹上鹽和料酒更入味，去腥。醃製半小時即可。3、在醃製魚的過程中我們可...
番茄醬糖醋魚

主料：草魚200g、番茄醬2大勺。輔料：姜粉少許、生粉2勺、香油少許、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少許、鹽少許。1、將魚片和姜粉、料酒、鹽和生粉一起醃製半小時左右。2、將料酒、生抽、糖、醋...
怎樣做家常糖醋魚

1、葱薑蒜適量，草魚一條，料酒適量，醋、糖、鹽適量。2、葱薑蒜切末，將草魚加入鹽、料酒和葱末蒜末，醃製30分鐘出鍋瀝油備用。3、將醋、糖、鹽攪拌均勻備用。4、鍋中加油，加入葱炒香，把魚放入鍋中，加入糖醋汁，加入醬油，翻炒一下，加...
家常糖醋魚做法，糖醋魚怎麼做

1、主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、葱、香菜、尖椒。輔料：料酒、豆瓣醬、少許甜麪醬、糖、醋、雞精。2、在處理好的魚身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和薑片、葱，醃漬片刻。3、把醃出來的汁水倒掉，蘸幹水...
如何做糖醋魚塊

1、主料：草魚肉（約700克）。2、輔料：鹽1茶匙、幹澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙、料酒1茶匙。3、將草魚的肉洗淨，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和幹...
糖醋魚塊，全程圖解

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;雞蛋:1個;料酒：3湯匙;番茄醬：2湯匙;姜：15克;白糖：50克;食鹽：1茶匙;水澱粉：1湯匙;米醋：3湯匙;植物油：適量;糖醋魚塊-全程圖解的做法草魚去掉魚頭、...
糖醋魚裏脊怎麼弄，如何做糖醋魚裏脊

1、草魚1000g、鹽適量、老抽少許、白糖適量、醋適量、麪粉適量、澱粉適量。2、做法：魚剖成片，去骨，加入少許鹽、料酒，再將麪粉澱粉調成稠漿，可以掛在魚片上就行了。（開始裹的乾麪粉，不行，才重新調了一碗麪漿。）3、鍋裏倒油，燒至...
葱燒糖醋魚的做法，怎麼做葱燒糖醋魚

1、食材：魚(鱸魚、黑鯛皆可)1尾、葱段1/3杯、薑末1/2大匙、蒜末1/2大匙、醬油1又2/3大匙、番茄醬3大匙、香油1/3大匙、糖2/3大匙、水2/3杯、1大匙料酒、3大匙香醋。2、將魚洗淨擦乾，兩面各劃2〉3刀；葱洗淨切斜段，大蒜、姜...
糖醋魚怎麼炸酥脆

1、處理食材：鯽魚去鱗洗淨，葱和蒜切碎備用；2、煎制鯽魚：起鍋燒熱油，放入葱末、蒜末翻炒，聞到香味時就可以放入鯽魚，用小火慢慢炸鯽魚3、加入調料：鯽魚顏色發生變化後，加入白糖、生抽和醋調味；4、起鍋食用：兩面炸至金黃時即可盛出...
糖醋魚的正宗做法和配方怎麼做糖醋魚

1、主料：鯉魚。2、調料：醋、白糖、葱末、薑末、醬油、精鹽、濕澱粉、肉清湯。3、將魚去鱗，取出內臟，挖去兩腮，洗淨。每隔約1.3釐米距離，先直剞(1.6釐米深)，再斜剞(2釐米深)，然後提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內稍醃，再在魚...
糖醋魚過夜還能吃嗎

1、隔夜的糖醋鯉魚是可以吃的，但要是沒有變質的。魚吃不完的話，建議儘量減少儲存時間，如果要保存的話，要放到冰箱冷凍，防止細菌生長。2、糖醋鯉魚的做法：鯉魚收拾乾淨後抽掉兩面的腥筋，然後用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片...
糖醋魚怎麼做才好吃，如何做糖醋魚

1、主料：鯉魚。2、調料：醋、白糖、葱末、薑末、醬油、精鹽、濕澱粉、肉清湯。3、將魚去鱗，取出內臟，挖去兩腮，洗淨。每隔約1.3釐米距離，先直剞(1.6釐米深)，再斜剞(2釐米深)，然後提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內稍醃，再在魚...
醃糖醋魚方法

1、將買來的草魚清理乾淨後切成塊，然後去掉皮和魚骨，將切好的魚塊放入碗中再加入澱粉，鹽以及料酒醃製30分鐘。2、起鍋燒油，帶油温七成熱的時候將醃製好的魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出，注意這個過程要小火，將煎好的魚塊撈...
糖醋魚一般選什麼魚

一般來説，糖醋魚對於魚的品種要求不高，所以選用鯉魚或者草魚做糖醋魚均可以。1、做糖醋魚首先要選對魚，因此在選魚時，要選擇外觀看起來圓鼓鼓、肥厚多肉的魚。這種類型的魚更加的耐煎耐煮，這樣才不會剛一放進油鍋就發生魚...
糖醋魚屬於什麼菜系

糖醋魚是浙江菜菜系中很有特色的菜式之一。糖醋魚的做法簡單，是菜譜裏的常見菜，口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類。特色是鮮嫩無比、酸甜可口，外焦裏嫩，肉質鮮美，且無腥味，色澤金黃，甜鹹適口。提現了浙江菜選料講究，烹飪獨到，注重本...
怎樣做糖醋魚條

1、淨魚肉450克。雞蛋黃25克。澱粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、醬油10克、清湯100克、白糖65克、醋40克。2、將魚肉洗淨，切成長4釐米、寬厚均勻1釐米的長條。用雞蛋黃加澱粉調成蛋黃糊，待用。3、炒鍋內放入花生...
糖醋魚條的家常做法

魚肉蛋白質含量高，是最健康的肉食之一，老少皆宜。糖醋魚是一道常見的家常菜，做法比較講究，做出來的菜品口感也比較豐富，酸甜味香，細膩入味。怎樣做糖醋魚條食材：淨魚肉300克、雞蛋1個、葱末適量、薑末適量、澱粉2勺、醬油5克...
糖醋魚寶寶吃的怎麼做，糖醋魚的做法

1、用料：鱸魚1條、姜3片、雞蛋1個、葱1條、胡椒粉5克、生粉適量、料酒1勺、蕃茄醬100克、白醋1大勺、白糖2大勺、鹽1適量。2、做法：鱸魚宰殺淨，把魚頭切開，骨肉分離，魚肉縱橫交錯打上花刀，魚骨頭砍段。3、魚肉中加入雞蛋，姜，...
家常糖醋魚做法

1、將姜蒜、胡蘿蔔切碎，魚洗淨，劃刀花後用少許料酒、鹽醃製15分鐘，再在魚上均勻抹上幹澱粉。2、鍋中倒入適量油，油熱，將魚用中火兩面煎黃後撈出。3、另起鍋燒油，爆姜蒜，加適量番茄醬，將青豆、蘿蔔丁下鍋一起翻炒，調入糖、鹽、...
糖醋魚的番茄醬怎麼做

1、魚塊片薄，少許食鹽醃製半小時。魚塊整個拌乾麪粉，再沾雞蛋液。2、油鍋燒熱放油，7成熱放魚塊，炸至成型即可撈起。一塊塊放如，不粘連。再次下鍋炸至金黃，撈起待用。3、乾淨鍋，最好是冷鍋，熱的話放少許冷水，3勺糖，2勺番茄醬，少許...
紅燒糖醋魚塊的做法，怎樣做紅燒糖醋魚塊

1、鯧魚一條，料酒適量，糖適量，白醋適量，鹽小半勺，番茄醬適量，澱粉適量。2、首先準備一條鯧魚，因為鯧魚刺少肉鮮，然後把魚處理乾淨，然後在魚的兩面劃上花刀，抹上鹽和料酒更入味，去腥。醃製半小時即可。3、在醃製魚的過程中我們可...
糖醋魚過夜還可以吃嗎

1、隔夜的糖醋鯉魚是可以吃的，但要是沒有變質的。魚吃不完的話，建議儘量減少儲存時間，如果要保存的話，要放到冰箱冷凍，防止細菌生長。2、糖醋鯉魚的做法：鯉魚收拾乾淨後抽掉兩面的腥筋，然後用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片...
糖醋魚怎麼做好吃又簡單的做法，糖醋魚如何做好吃又簡單的做法

1、食材：魚一條、鹽適量、白糖適量、醬油適量、醋適量、料酒少許、葱薑蒜適量、澱粉適量、蘇打粉適量、雞蛋兩個、番茄醬適量。2、把魚洗淨除去魚鱗，內臟和腮。3、把魚放進盆裏加入適量鹽，葱薑蒜末，料酒，醃製25分鐘。4、準...