有關丸子的精選知識

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油炸蘿蔔素丸子的做法

我們北方人沒到過年的時候喜歡做一些油炸食品，炸丸子就是其中的一種，炸好的丸子可以直接當零食吃，有時候也會上蒸鍋，加熱一下食用，在以前可以算是奢侈品，只有過年時才能吃到，打電話問了媽媽方法，自己動手，第一次做，還不錯。準備...
油炸毛頭丸子怎麼做

做法一：材料：豬肉餡一斤，肥瘦比例3比7；調料：鹽6克、味精3克、雞精10克、黑胡椒粉3克、十三香5克、姜粉3克、白糖3克。1、調好肉餡後，放入饅頭渣100克攪拌均勻；2、再放入熟粉條150克攪拌，剁碎成一釐米的小段；3、放入油鍋中炸；4、...
炸蘿蔔丸子是哪裏的菜

1、炸蘿蔔丸子是山東省的菜，雖然在全國各地都有銷售，但實際上起源於山東，是經典的山東菜系之一，屬於魯菜系。2、製作蘿蔔丸子可以準備適量麪粉，半根白蘿蔔，一些白胡椒粉，鹽，香葱，把白蘿蔔清洗乾淨，把皮去除，再擦成絲，加入適量的鹽...
牛肉丸子的製作步驟

1、牛肉剁成肉餡。2、葱姜切末。3、剁好的肉餡放入碗內，放入鹽、葱薑末、五香粉，雞蛋，生抽，料酒，澱粉，按一個方向將肉餡用力攪上勁。4、鍋燒熱倒油，待油温六成熱時改為小火，用手抓起攪好的肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小...
丸子煮多久才能熟

1、一般剛剛做完的丸子，肉餡都是常温的，很容易熟，放入鍋中煮大概5-8分鐘左右就可以了。如果是冰凍丸子，就需要先解凍一會再煮，大概煮12分鐘左右就可以了。2、丸子的種類很多，有豬肉丸子、蝦丸、魚丸、牛肉丸、蟹肉丸等等，每...
紅豆糯米丸子湯的做法

1、材料：紅豆3兩，糯米粉2兩，冰糖10來顆，煉乳5ml。2、紅豆先在清水裏泡24小時，洗淨備用。3、砂鍋水煮開，倒入紅豆，開鍋後轉小火，蓋上鍋蓋，只留一道縫，一直煮到紅豆軟爛，皮都脱落下來為止，加冰糖，然後不停的用勺子攪拌，直至冰糖完全融...
紅薯丸子放什麼材料好吃

1、用料：紅薯適量、自發粉適量、色拉油適量、白砂糖適量、蛋黃適量。2、紅薯蒸熟後搗成泥狀，依次加入白砂糖，蛋黃，攪拌均勻後加入自發粉揉成麪糰，揉的過程中如果太硬可以加入少量水。3、揉好的麪糰分成一個個小劑子用手搓...
一根皮筋搞定丸子頭

1、首先將後面的頭髮都抓起來，抓成馬尾，馬尾的位置大概在眼睛的正後方向上一點。2、然後一個手握住馬尾，一個手扭動頭髮多扭幾圈，將馬尾盤成丸子。3、最後用一根皮筋將扭成的丸子紮起來，再用一字夾將掉下來的頭髮夾上去即...
寶寶西蘭花豬肉丸子

1、用料：豬肉適量，西蘭花適量，雞蛋適量，澱粉適量。2、準備好材料。3、瘦肉打成泥後加雞蛋和澱粉攪拌4、西蘭花洗乾淨綽水打成泥5、肉泥西蘭花混合後做成丸子上火蒸熟。6、蒸熟既可以開吃了。...
家常丸子湯的做法，家常丸子湯的做法介紹

1、準備材料：肉餡500克、粉絲、蘿蔔、香菜、葱、薑末各適量。2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量。3、將肉餡放入器皿中，加入葱薑末、鹽、少許清水，沿順時針方向不停攪拌至上劑，蘿蔔切成絲、香菜切成段備用；4、坐鍋點火...
牛肉丸子的烹飪方法

1、材料：鮮牛肉500克、精鹽40克、味粉4克、清水100克、粉30克。2、做法：將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠，用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟水清，丸浮不面為準取起，燜、炒等...
幹炸牛肉丸子的做法

1、主料：牛肉2公斤。2、輔料：鹽8克、花椒粉10克、姜粉8克、白糖5克、雞蛋5個、饅頭半個、清油30克、味極鮮醬油10克。3、準備好牛肉，用温水浸泡出血水。4、牛肉切條，切丁，然後剁成肉餡。過程中儘量去除筋膜。5、全部剁成肉...
燉丸子的製作方法，燉丸子怎麼做

1、主料：香菇丸200g、菠菜150g、食鹽適量、醋適量、芝麻油適量、水適量。2、炒鍋裏放入適量的水燒開。3、準備好菠菜，將菠菜摘乾淨用水洗淨。4、把洗乾淨的菠菜撈出控水。5、把控好水的菠菜放在案板上，用刀切成段。6、等...
炸白菜丸子怎麼做

1、材料:芹菜丸子漿150公克，紅蘿蔔絲20公克，白菜絲50公克，洋葱絲30公克，香菇絲1朵，荸薺末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2顆，麪粉50公克，鹽少許，胡椒粉少許，香油少許。2、紅蘿蔔絲、白菜絲、洋葱絲、香菇絲、荸薺末、...
牛肉蘿蔔丸子怎麼做

1、食材：牛肉400克、胡蘿蔔適量、洋葱、糖適量、雞蛋、麪粉、澱粉適量、料酒、鹽、胡椒粉、適量、老抽、生薑、葱適量、生抽適量。2、牛肉400克、洋葱，胡蘿蔔，姜，葱洗淨，準備。材料全部剁碎，胡蘿蔔因為是後面加，所以後面剁的...
牛肉丸子怎麼煮好吃

1、主料：牛肉丸、白菜、葱。2、調料：料酒、雞精、植物油、胡椒粉、食鹽。3、鍋裏放適量水煮開，放入牛肉丸，加料酒煮開。4、放入洗乾淨的小青菜。5、大火煮開，待青菜有些蔫，放些鹽。6、放些雞精，胡椒粉，淋些精製油，撒些葱花即可...
韭菜丸子湯的家常做法，怎樣做韭菜丸子湯

1、把韭菜洗乾淨，之後切成“小段”（切碎）。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿，也切碎。然後，把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”，然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒，韭菜還有肉，倒入盆中，混合。5、然後加入少許的...
珍珠丸子怎麼保存，有什麼保存的小技巧

1、煮好的珍珠最好當天吃完，由於拌有糖水的緣故，隔夜珍珠就會膨脹變軟，失去嚼勁；若是放在冰箱內會變硬，也不好吃。但如果不是很講究，可以把變硬的珍珠撈出來用微波爐微波1分鐘，珍珠就變軟了。2、可以直接放在通風的地方就好...
火鍋丸子怎麼炒着吃好吃

1、把買來的火鍋丸子在水裏洗一下，倒入鍋裏，加入適量水，大火燒開。由於火鍋丸子生產出來時都是已經調好的味道，所以此時可以不加任何調料。2、在煮火鍋丸子的同時，我們做點配菜。湖南椒3根，洗淨切成小段，一小把香菜切段，切點...
炸牛肉丸子怎麼做不柴，炸牛肉丸不柴的做法

1、牛肉1斤，雞蛋2個，胡椒粉半勺，黃酒一勺，十三香半勺，食鹽少許，白糖，雞精半勺，麪包糠適量，澱粉一勺，生薑半塊。2、準備好的牛肉，洗乾淨，放到清水裏面浸泡半個小時，把裏面的血水浸泡出來。3、浸泡好後撈出來剁成肉泥。4、生薑洗乾淨...
四喜丸子的做法，可以嘗試做一下

1、準備工作2、烹調3、製作過程4、製作關鍵1.準備工作：將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大葱白從中劈開，切成長6釐米的段。碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、葱薑末、醬油1...
炸豬肉丸子的做法，這樣做出來最好吃

1、豬上肉剁成肉末，大約為600克。2、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香葱也切小粒，姜切蓉。3、把肉末、薑蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、鹽、醬油、白糖、生粉、麻油、雞粉攪拌均勻，再加入40ml的水，往一個方向攪勻，讓水充...
炸蘿蔔丸子用焯水嗎，炸蘿蔔丸子要不要焯水

1、炸蘿蔔丸子可不焯水。2、我們只需把蘿蔔放在加了食鹽、白醋的水中浸泡即可，這樣就能達到去除蘿蔔澀味並防止它發黑的效果。製作炸蘿蔔丸子要把處理好的蘿蔔和麪粉、雞蛋、生抽等物混合捏成丸子，最後再把它炸至金黃即...
蔬菜水晶丸子怎麼做

1、食材：豇豆1小把、土豆1個、胡蘿蔔半根、土豆澱粉適量、蒜泥適量、生抽適量、香醋適量、香油適量、雞精適量、辣椒油適量。2、首先需要的食材準備好，食材可以隨意搭配。土豆、胡蘿蔔、豇豆，洗乾淨最後都切成小粒，再衝洗...
炸藕丸子用澱粉還是麪粉，炸藕丸子的做法竅門

1、建議用澱粉和麪粉混合使用，比例為3：1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上澱粉和麪粉混合，然後再加上一些調味料製成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的時候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。2、炸藕丸子的做法竅門...