有關東坡的精選知識

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正宗東坡肘子怎麼做

1、肘子800克，鵪鶉蛋200克，生抽、老抽、蠔油15克，葱、姜、八角、辣椒15克，料酒、白糖5克，鹽、雞精、十三香5克。2、肘子清洗乾淨，刮好外皮。3、砍成小塊，冷水下鍋，放入料酒，焯水過。4、另起鍋燒油，放入焯水好的肘子，加上葱姜，八角...
東坡畫扇原文及翻譯，東坡畫扇原文譯文

1、白話譯文如下：蘇東坡在杭州任職時，有人告狀説有個人拖欠購綾絹的兩萬錢不肯償還。先生於是把那人召來詢問，（欠錢者）説：“我家是以制扇為職業的，正趕上我父親去世，而又從今年春天以來，連着下雨，天氣寒冷，做好的扇子賣不出去，不...
紅燒素東坡怎麼做，怎樣做紅燒素東坡

1、用料：素東坡肉、香菇草菇老抽適量、醬油適量、料酒適量、冰糖適量、八角適量、植物油適量。2、素東坡肉解凍後切成小塊；3、香菇泡發，剪去香菇蒂，擠幹水分待用；4、起鍋熱油，下八角，冰糖，待冰糖融化後，顏色會變得紅紅黏黏的，下...
改良版東坡茄子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：200克;粉絲：1小把;茄子：1根;蒜：6瓣;姜：1小塊;食鹽：1小勺;白糖：1小勺;醋：1小勺;醬油：1小勺;郫縣豆瓣醬：1勺;改良版東坡茄子的做法先把粉絲放入温水中泡...
東坡礁介紹

1、東坡礁（DongpoJiao），南沙羣島島礁之一，位於南方淺灘的西南部。東坡礁以中國北宋著名文學家蘇軾之號命名，是中國固有領土，中國政府對此擁有無可爭辯的主權。2、東坡礁在北緯10度23分，東經116度34分。為南方淺灘中一珊瑚礁...
東坡居士指的是誰

1、東坡居士指的是蘇軾，他是北宋著名的文學家、書法家，“唐宋八大家”之一。蘇軾，字子瞻、和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，歷史治水名人。2、蘇軾是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、散文、書、畫等方面取得很高成就...
東坡詩有哪些特點

1、豪放風格。這是蘇軾刻意追求的理想風格。他以充沛、激昂甚至略帶悲涼的感情融入詞中，寫人狀物以慷慨豪邁的形象和闊大雄壯的場面取勝。2、曠達風格。這是最能代表蘇軾思想和性格特點的詞風，表達了詩人希望隱居、避開...
東坡肘子的做法，醬香濃郁肥而不膩

1、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；葱切段，姜切厚片拍破備用2、鍋中放水，在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點葱姜和花椒粒（這個葱姜與花椒是用量外的），煮大約15分鐘撈出來稍涼剔去骨；起鍋放入水和冰糖...
眉山東坡魚的製作方法

1、幹黃豆在熱水裏面泡，兩個小時過後倒入鍋中開始煮，煮的軟之後就開始搗碎。我們主要是把它融合在湯裏面，有豆的香味。2、鍋內再加入豬油進行煸炒姜葱，等到黃豆徹底融合到高湯之中，不但可以濃湯，也可以使湯味更加的美味，加入...
東坡居士的介紹

1、東坡居士是蘇東坡的號。2、蘇軾（1037～1101），字子瞻，又字和仲，號東坡居士，宋代重要的文學家，宋代文學最高成就的代表。漢族，北宋眉州眉山（今屬四川省眉山市）人。嘉祐（宋仁宗年號，1056～1063）進士。曾上書力言王安石新法之弊，後因作詩...
東坡畫扇原文及翻譯

1、白話譯文如下：蘇東坡在杭州任職時，有人告狀説有個人拖欠購綾絹的兩萬錢不肯償還。先生於是把那人召來詢問，（欠錢者）説：“我家是以制扇為職業的，正趕上我父親去世，而又從今年春天以來，連着下雨，天氣寒冷，做好的扇子賣不出去，不...
怎麼做東坡扣肉好吃

1、準備豬肉(肥瘦)300克、芽菜200克、糖色15克、生抽10克、老抽10克、胡椒2克、料酒15克、味精2克。2、將五花肉洗淨，在沸水中過一下，洗去浮沫，芽菜洗淨後控幹水分。3、鍋內倒油燒至六成熱，放入五花肉，炸成金黃後撈出，五花...
東坡肘子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肘：1個;冰糖：80克;葱：50克;姜：25克;黃豆醬油：10克;食鹽：6克;花椒：12粒;黃酒：50克;植物油：適量;東坡肘子的做法準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒...
東坡肘子是什麼肉做的

1、東坡肘子是豬腿肉做的。2、前肘子與後肘子的活動力度不同而形成前肘子筋多骨大，肌肉多，皮相對後肘的部位要厚一點，後肘由於活動量相對少，因此有肥肉在內，做成的網絡肘子相對來説口感要好一點。東坡肘子選材是前肘，雖然骨...
東坡食湯餅原文及翻譯，東坡食湯餅譯文

1、原文：呂周輔言：東坡先生與黃門公南遷相遇於梧、藤間。道旁有鬻湯餅者，共買食之。惡不可食。黃門置箸而歎，東坡已盡之矣。徐謂黃門曰：“九三郎，爾尚欲咀嚼耶？”大笑而起。秦少游聞之，曰：“此先生‘飲酒但飲濕’而已。”2、譯...
如何醃製東坡臘肉

1、把五花肉切長條狀，挖一個窟窿，窟窿用來穿繩子滴!2、用温開水燙一下五花肉。3、瀝乾水分。4、撒上鹽，在五花肉面上抹勻。5、倒入白酒，拌勻。6、倒入生抽，拌勻。7、加入老抽，拌勻。8、最後加入砂糖，拌勻。9、把五花肉醃製8-...
東坡肘子的家常做法介紹

1、準備食材：豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、薑切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、澱粉用水攪散調成水澱粉備用。6、豬肘子洗淨。7、...
遊東坡原文翻譯及閲讀答案

1、遊東坡原文十九日早，遊東坡。自州門而東，岡壟高下，至東坡則地勢平曠開豁。東起一壟頗高，有屋三間。一龜頭曰“居士亭”，亭下面南一堂頗雄，四壁皆畫雪。堂中有蘇公像烏帽紫裘橫按筇杖是為雪堂。堂東大柳，傳以為公手植。正...
東坡畫扇的文言文翻譯內容

1、譯文：蘇東坡在杭州任職時，有人告狀説有個人拖欠購綾絹的兩萬錢不肯償還。先生於是把那人召來詢問，（欠錢者）説：“我家是以制扇為職業的，正趕上我父親去世，而又從今年春天以來，連着下雨，天氣寒冷，做好的扇子賣不出去，不是故意欠...
如何做出好吃的東坡肘子

1、肘子800克，鵪鶉蛋200克，生抽、老抽、蠔油15克，葱、姜、八角、辣椒15克，料酒、白糖5克，鹽、雞精、十三香5克。2、肘子清洗乾淨，刮好外皮。3、砍成小塊，冷水下鍋，放入料酒，焯水過。4、另起鍋燒油，放入焯水好的肘子，加上葱姜，八角...
眉山東坡魚的製作方法，關於眉山東坡魚的製作方法

1、幹黃豆在熱水裏面泡，兩個小時過後倒入鍋中開始煮，煮的軟之後就開始搗碎。我們主要是把它融合在湯裏面，有豆的香味。2、鍋內再加入豬油進行煸炒姜葱，等到黃豆徹底融合到高湯之中，不但可以濃湯，也可以使湯味更加的美味，加入...
東坡礁在哪裏

1、東坡礁（DongpoJiao），南沙羣島島礁之一，位於南方淺灘的西南部。東坡礁以中國北宋著名文學家蘇軾之號命名，是中國固有領土，中國政府對此擁有無可爭辯的主權。2、東坡礁在北緯10度23分，東經116度34分。為南方淺灘中一珊瑚礁...
美麗的東坡公園作文

描繪美麗的公園作文怎麼寫？要從哪些方面去寫，一起來看看小編今天的分享吧。描繪美麗的公園作文主要由三個部分構成。首先明確本次作文的主題，敍述關於想要記錄主題事項的具體情況（包括記錄的對象、時間、地點等），然後就想要...
用什麼肉做東坡肘子，東坡肘子是什麼肉做的

1、東坡肘子是豬腿肉做的。2、前肘子與後肘子的活動力度不同而形成前肘子筋多骨大，肌肉多，皮相對後肘的部位要厚一點，後肘由於活動量相對少，因此有肥肉在內，做成的網絡肘子相對來説口感要好一點。東坡肘子選材是前肘，雖然骨...
東坡肘子的家常做法，東坡肘子的家常做法介紹

1、準備食材：豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、薑切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、澱粉用水攪散調成水澱粉備用。6、豬肘子洗淨。7、...