有關油燜的精選知識

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油燜大蝦做法黃磊

1、用料：蝦10克、油2克、幹辣椒克、辣椒1個、葱白半根、姜4片、蒜3瓣、糖3克、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、葱葉一根。2、蝦過水洗乾淨，準備葱薑蒜，葱白葱葉分開。3、油熱後下葱薑蒜。4、出香後把蝦倒入，活蝦的話，需要把蓋...
油燜大蝦怎麼做才好吃又簡單

怎樣做油燜大蝦對於一些生活經驗比較匱乏的朋友來説，怎樣做油燜大蝦是一個令他們感覺頭疼的難題。而不知道怎樣做油燜大蝦有時候會給我們的生活帶來一定的影響以及麻煩，那麼要想知道怎樣做油燜大蝦可是需要一定經驗的。...
油燜春筍，油燜春筍的做法

1、材料：春筍400克、裏脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黃豆醬1湯匙、麻油1茶匙、油、鹽適量。2、裏脊肉切絲，用料酒、生抽醃製7分鐘。3、春筍剝去外皮，洗淨後切絲，焯水備用。大蒜切末，葱切葱花。...
油燜荷蘭豆的做法

現在，很多人都喜歡自己在家裏做飯，一些簡單又好吃的菜餚成為了大家的首選。今天教大家一道油燜荷蘭豆，這道菜製作方法比較簡單，用到的主料是荷蘭豆，加入了姜蒜末、生抽等配料，色澤鮮豔，味道清淡，口感脆爽，非常好吃。扁豆怎麼做...
簡單易學的油燜大蝦做法介紹，油燜大蝦簡單易學

1、主料：海捕對蝦500g，葱、姜、蒜片各10克。2、調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。3、將對蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸。4、炒鍋燒熱加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；5、將...
油燜小龍蝦怎樣做法

1、準備材料:龍蝦，啤酒，大料，花椒，幹辣椒，葱，姜，蒜，洋葱，醬油，鹽，蠔油，雞精，辣椒醬，一塊火鍋料。2、小龍蝦用刷子刷乾淨，然後去掉蝦頭，把蝦腸扯出來。洋葱切條。幹辣椒剪成段，葱切段。3、鍋內放油，多點油，油燒熟，把龍蝦放進去炸。然後撈出...
油燜基圍蝦如何做，油燜基圍蝦的做法

1、食材：大蝦500克，生薑1小塊，大蒜4瓣，小葱4根，豆瓣醬1勺，料酒40克，生抽醬油25克，白糖15克，胡椒粉1克。2、把蝦清洗乾淨後用剪刀將蝦鬚蝦腳蝦槍剪掉，因為在烹飪過程中有可能會被煎糊，從而影響菜品的口味和賣相。3、然後從蝦的背...
油燜菠菜的做法

1、原料：菠菜一斤，肉餡半斤、葱、姜、花椒麪、醬油、澱粉、鹽、可以放點幹辣椒。2、先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裏泡一小會，取出，切段，放在盤子裏擺好盤。3、再將熱鍋裏放入花生油，把肉餡放入，炒一分...
油燜大蝦做法，凍的大蝦怎麼做好吃

1、海蝦1斤，薑絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量。2、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。3、姜切絲，備用。4、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸...
油燜大蝦怎麼做才好吃

1、材料：青蝦500克、葱適量、白糖適量、姜適量。2、從市場買來的青蝦一斤，用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉蝦線，然後加少許料酒醃製一下去腥。3、葱姜切小段備用，鍋熱後，放入比平時炒菜略多一點的花生油，油熱後，放入醃製好的...
油燜豆角的簡易做法

1、材料：豆角500g，油10g，鹽3g，醬油3g，花椒麪1g，味精1g，葱2g。2、掰成大小差不多的段。3、炒鍋裏放油。4、油熱後放入豆角翻炒。5、豆角首先變成翠綠，此時肯定是不熟的。6、蓋上蓋子繼續炒，當變成微微發黃時，已經有8成熟了，放葱，花...
油燜大蝦的地道做法

1、先處理大蝦：把大蝦沖洗一下，剪去蝦鬚、蝦足、蝦槍，然後在後背處縱行剪開；用牙籤挑出蝦線，用剪刀挑出蝦槍下面的蝦包，這兩個部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影響口感。2、準備蝦油50克。蝦油的做法：平時家中吃大蝦，很多時...
油燜大蝦如何做

怎樣做油燜大蝦對於一些生活經驗比較匱乏的朋友來説，怎樣做油燜大蝦是一個令他們感覺頭疼的難題。而不知道怎樣做油燜大蝦有時候會給我們的生活帶來一定的影響以及麻煩，那麼要想知道怎樣做油燜大蝦可是需要一定經驗的。...
家常油燜豆腐，家常油燜豆腐的做法

1、油豆腐切塊，葱白、紅尖椒、姜切末，瘦肉剁末備用，葱青切段。2、起油鍋，將油豆腐炸至金黃撈出瀝油，留油鍋，炒香配料，淋入適量的清水。3、加入調料調勻，倒下炸好的油豆腐，小火燜至收汁，放入葱青段，轉大火輕快翻炒即可。...
正宗油燜筍的製作方法介紹

1、用料：竹筍400G、葱花適量、料酒2茶匙、生抽2茶匙、白糖1茶匙、油2大勺、鹽和雞精少許。2、竹筍剝去外殼，洗淨後去老根，切滾刀塊。3、鍋內放油燒至7成熱，倒入1煸1分鐘，烹入料酒，生抽，白糖，炒勻後蓋蓋中火燜5-10分鐘。4、撒...
製作油燜蝦的方法

1、主料：蝦300克。2、輔料：鹽5克、糖5克、醋10ml、料酒5ml、高湯100ml、葱絲10克、薑絲5克、花生油適量。3、大蝦去須洗淨控水備用。4、葱姜分別切成絲。5、熱鍋加油燒至五成熱時放入大蝦，煎至兩面成金紅色。6、兩面煎，煎...
燜開背大蝦教程，油燜開背蝦的做法步驟

1、主料：蝦適量、鹽適量、醋少許、生抽適量、白糖適量、葱適量、姜適量、料酒適量。2、大蝦洗淨，剪去蝦腳蝦鬚，將大蝦開背，去除蝦線。3、燒熱油，將大蝦放入油鍋過油。4、將大蝦煎到紅色撈出備用。5、用原來鍋裏的蝦油，放葱...
油燜尖椒放肉怎麼做

1、尖椒去蒂，去辣椒籽，掏空，尖椒太長的話可以切成兩段，備用；2、肉餡加入鹽，料酒，雞蛋，醬油，香油，葱末蒜末，順時針攪拌上勁兒；3、另取一碗，加入蒜末，鹽，醬油，糖，醋，少許白水，調成碗汁備用；4、肉餡填入掏空的尖椒，煎鍋填油燒熱，煎填入餡料的尖...
油燜大蝦，自己做油燜大蝦的方法

1、食材：大青蝦12只、大葱一根、小葱一根、幹辣椒段少於、大蒜三顆、生薑一小塊、鹽4克、雞精3克、白胡椒粉3克、料酒一大勺、生抽一大勺、紅燒醬油少許、白糖5克、水適量。2、準備炒料，大葱設成斜段，大蒜拍扁，姜切末。幹...
油燜水發筍的做法步驟

1、主料：水筍316克、西紅柿205克、榨菜80克、稻米油適量、自然鮮醬油適量、鹽少許。2、筍尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片，西紅柿切塊。3、熱鍋涼油下入筍子。4、煸炒半分鐘左右改小火煎一分鐘。5、加入榨菜煸...
油燜大蝦怎麼做好吃又簡單，做油悶大蝦的方法

1、先將對蝦去除頭部蝦鬚和蝦尖，用剪刀剪掉蝦足，用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸（也可以使蝦更加入味）。2、炒鍋燒熱加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。3、將對蝦依次下入鍋中，大火煎炒至顏色變紅，並用鍋鏟輕輕壓制蝦腦，使蝦腦...
油燜冬筍湯麪怎麼做

1、食材：拉麪150公克，青菜2根，鮮筍湯頭500㏄，煮熟的冬筍150公克，香菇2朵，A.鹽1/2茶匙，B.油100㏄，鹽1/4茶匙，素蠔油1/2茶匙，鮮筍高湯50㏄，太白粉1茶匙。2、將面、青菜燙熟放入碗內。3、鮮筍湯頭加調味料A調味後倒入麪碗中。4、炒...
正宗油燜大蝦的做法大全

怎樣做油燜大蝦對於一些生活經驗比較匱乏的朋友來説，怎樣做油燜大蝦是一個令他們感覺頭疼的難題。而不知道怎樣做油燜大蝦有時候會給我們的生活帶來一定的影響以及麻煩，那麼要想知道怎樣做油燜大蝦可是需要一定經驗的。...
湖北油燜小龍蝦的做法

1、主料：小龍蝦500克3人份。2、輔料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖4粒、姜1小塊、八角2個、花椒15粒、桂皮1塊、幹辣椒2個、香醋1/2湯匙、洋葱1個、獨蒜7個、香菜1棵、紅椒1個、郫縣豆瓣醬2湯匙、啤酒1罐、白酒1湯匙...
油燜辣椒怎麼做最好吃

1、材料：辣椒(青、尖)300克，醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。2、尖椒洗淨去蒂，切段；鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。3、油燜尖椒，是一道製作簡單的家常美食。辣椒含有豐富的維生...