洪油到底是什麼油
洪油是在清咸豐末年,秀油製作技術傳入洪江之後,油商們在製作秀油的過程中,精心研究,從改革製作工藝入手,合理配方,將梓油、洗油按比例混合,熬煉製成一種新的油品,名叫“洪油”。
“洪油”的得名不僅因其生產和銷售地在洪江,也與其煉製後顯現出的色澤與其它桐油不同有關。洪油不是一般桐油的金黃或淺黃色,而呈現出質地濃豔的紅色,因此也稱之為“紅油”,在江浙沿海一帶,洪油被稱為“頂紅”,盛讚其為桐油中的極品。
其獨特的防水、防滲、防蛀、防海螺、苔蘚吸附的功能,使其成為塗抹木製海船底部的油灰的主要原料,出口到東南亞,甚至更遠的澳大利亞、西歐等地區。洪油遠比普通桐油卓越的防腐性能、堅韌凝着力、乾燥性等特點,一直使其在市場上保持着重要的地位和桐油中極品的美譽。
洪油特性的優越,究其原因是其煉製技術與工藝的特殊與精細:要經過“籽油”製作、“洗油”製作和洪油熬煉三道工序,尤其是在煉製過程中,要將桐籽烘乾粉碎成桐枯粉與普通桐油兑比混合,再進行復榨、分離,反覆幾次,才能保證洪油的濃度和色澤,以及優於一般桐油的滲入木材的能力。如此繁瑣的工藝流程,在機械程度不高的民國時期,只能依靠手工藝人的經驗才能完成。
因此,洪江的洪油自始至終都只是以手工藝品的方式而存在。
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