薏仁紅豆去濕氣的做法竅門
薏仁紅豆去濕氣的做法,薏仁紅豆都有去濕氣的作用,我們可以每天喝一點薏仁紅豆水,也可以把薏仁紅豆熬成粥,下面我們就來看看具體的做法;
首來看看薏仁紅豆水的煮法,把薏米和紅豆清洗乾淨,浸泡24小時,放入鍋中,倒三到四倍的水,大火煮開,然後關水,燜一個小時將湯濾出,這就是紅豆薏米水,可以根據個人口味加一些糖在裏面;
紅豆和薏仁都是祛濕的,本身不含濕所以它們怎麼熬都不稠,湯很清,所以,在熬紅豆薏米水的時候,千萬不能加大米進去,因為大米長在水裏,含有濕氣,一旦加進去大米,就等於加進去了濕氣;
而煮薏仁紅豆粥則需要把薏仁炒至微黃,然後把紅豆和薏仁一起浸泡2到3個小時,然後倒入鍋中,加適量的水,根據個人口味還可以加一些紅棗和冰糖在裏面一起煮,首先大火燒開,然後再用小火慢燉,一般兩個小時就煲好了;
另外,薏米雖然可以祛濕,但是寒性較大,直接煮水容易傷害脾,脾虛反而會加重寒氣,因此可以將薏米炒一下,大大減少寒性。
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