立冬浙江吃什麼傳統食物
1、餃子:由餛飩演變而來,源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽人張仲景發明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
2、年糕:是中國漢族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米,煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕。
3、冬醃菜:冬醃菜是杭州的一個特色菜,選用材料是大白菜、鹽等,需要的器械是一個大缸,用於醃製冬醃菜。
4、赤豆糯米飯:在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。赤豆糯米飯是一道以糯米、花生米為主要食材,臘肉、鹽、雞粉為配料製作而成的家常菜。
5、羊肉:羊肉性温,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
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