鐵觀音用冷藏嗎
鐵觀音一般是用開水沖泡,最好是選用紫砂壺,這樣子泡出來的茶水口感會更好,那麼鐵觀音是否需要冷藏呢?鐵觀音應該怎麼保存儲藏呢?
鐵觀音用冷藏嗎
鐵觀音需要冷藏存放,鐵觀音屬於半發酵茶,茶葉受氧氣以及環境影響較大,適宜在冰箱保存,存放時將鐵觀音茶裝入鋁袋並抽掉真空,將袋口密封,然後放入鐵罐內,蓋好蓋子,最後放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。鐵觀音尤其是清香型鐵觀音,最適宜冰箱存放,其外形是一粒一粒狀的,保存時間可以選擇鋁袋子包裝,然後抽掉真空,像超市裏賣的真空大米那樣。抽真空後,乾燥的茶葉,結結實實的縮在一團,茶葉內部環境則相對穩定。在抽真空的絕對嚴實防護下,茶葉根本沒辦法和外界聯繫。也免去了外界的水汽入侵,所以,抽真空包裝的鐵觀音,可適度是長時間放置在冰箱保鮮,不怕受潮。
鐵觀音怎麼保存儲藏
1、放冰箱:把茶葉密封好裝進容器裏放進冰箱的冷藏櫃裏即可。如果不使用容器也可使用保鮮膜,把茶葉包裝密封好放進冰箱。
2、放進罐子:把罐子清洗乾淨風乾,鐵觀音茶放下去後把罐子的蓋子蓋上密封,蓋子一定要蓋緊不能留縫隙,否則會影響到茶葉的完好保存。
鐵觀音屬於什麼茶
鐵觀音屬於烏龍茶(青茶),是中國十大名茶之一。鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型,以鮮爽、醇厚聞名。烏龍茶是中國獨具鮮明特色的半發酵茶,介於紅茶和綠茶之間,發酵程度從20%~70%不等,而鐵觀音在青茶中發酵程度屬於中等偏低,大約為20%~30%左右。
鐵觀音可以醒酒敵煙嗎
鐵觀音不僅能醒酒,而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質,能使煙草中的尼古丁沉澱,排出體外。同時,鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力,促進血液循環,把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去,減輕和消除尼古丁帶來的副作用。
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