如何做荔枝肉外焦裏嫩蘸蒜蓉汁
荔枝肉是傳統閩菜,各地做法稍有不同。莆田荔枝肉注重肉質本身,油炸為主,外酥裏嫩,蘸蒜蓉醬醋汁食之。
豬肉洗淨,切成一公分左右的肉塊。
加鹽雞精糖,蒜頭切末,少許油抓勻
醃製好的豬肉塊中加入適量地瓜粉和生粉攪拌均勻,然肉塊均勻裹上漿
熱火倒油,又要夠多炸出來的肉顏色會比較均勻。油冒熱氣,肉塊即可下鍋,轉中火炸制,避免表面上色過深,而裏面不熟
肉塊定型即要用鍋鏟翻動。
炸制肉塊變色即可撈出。
轉大火,待油温升高,倒入肉塊復炸一次。這樣炸出來的肉才會外酥裏嫩
翻動炸至表面金黃撈出控油。
裝盤。調一盤蒜蓉醬醋汁蘸之!美!
-
地瓜丸子油炸怎麼不變黑
因為火不夠大,炸的時間不夠長,需要用最大火炸30分鐘,地瓜丸子即可變黑。炸地瓜丸子需要的食材有:紅薯2個、糯米粉50g、油120ml。具體做法步驟:1、把紅薯蒸熟,搗成泥;2、加入糯米粉,攪拌均勻;3、將其搓成直徑2到3釐米的丸子;4、把丸子放到4成熱的油裏,用小火炸3到4分鐘,撈起...
-
九年義務教育能開除學生嗎
1、《義務教育法》第二條:國家實行九年義務教育制度。義務教育是國家統一實施的所有適齡兒童、少年必須接受的教育,是國家必須予以保障的公益性事業;2、《義務教育法》第四條:凡具有中華人民共和國國籍的適齡兒童、少年,不分性別、民族、種族、家庭財產狀況、宗教信...
-
蘆筍什麼時候種
1、蘆筍播種在春、秋兩季都可播種,春季可在四月下旬至五月上旬播種,秋季可在七月底八月初。2、蘆筍露地育苗可在4月上旬至8月上旬進行播種,小拱棚育苗可提前在3月上旬進行。蘆筍育苗地應選擇土壤肥沃、透氣性好、排灌條件較好的沙質土壤,要選擇雜草少特別是多年生...
-
洛克斯是誰
洛克斯,俄羅斯懸疑小説克洛特安迪中的人物,狙擊手,洛克斯在2000年10月9日的事件中負責暗殺約翰休斯家族boss黑特,但因克洛特安迪的插手而失敗,不過達到了使巴黎警戒等級升級並調動守衞製造混亂的目的。他後在西西里島總部的攻陷戰中,企圖狙殺克洛特安迪卻反被其重傷,...