開心生活站粉蒸排骨的做法，可以瞭解一下這個方法
綜合知識3.11W
1、將排骨宰成3釐米長的段, 紅薯消皮切成小塊, 蒜葱切末.
2、將豆瓣醬, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 雞精, 少量鹽, 食用油(跟燒這麼多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中, 拌勻後倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均勻裹上一層米粉.
3、取蒸籠, 下面墊上一層切好的紅薯塊, 然後再將排骨鋪上去, 上鍋大火蒸45-60分鐘, 最後撒上葱花即可.
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