花茶泡法的正確方法

1、備具燙盞，選用白色蓋碗或玻璃杯等，衝入熱水燙洗，之後放在一旁備用；

2、置茶沖泡，用茶夾取5克花茶放入杯中，緊靠茶杯邊緣低衝熱水，等水量至水杯三分之一處時採用高衝；

3、聞香品飲，花茶悶泡1-2分鐘後揭開蓋子，先嗅其香味，再小口慢飲。

1. 準備茶壺：選擇茶壺時要注意它具有完整的材料和衞生，沾染過其他咖啡，茶和香料的香氣會影響到你的花茶。

2. 量取花茶葉：一杯8盎司左右的茶，建議使用1-1.5茶匙花茶葉。

3. 清洗：用流動的温水清洗茶具和茶杯，以給茶葉一個更好的開始。

4. 熱水法：將熱水倒進茶壺內，使茶壺加熱，預熱茶具。

5. 倒水：將熱水倒入每個杯子中，加熱它們。

6. 花茶泡製：將花茶葉放入預熱的茶壺中，然後將水温逐漸升高到接近沸騰的水温（80攝氏度-90攝氏度）。讓花茶葉浸泡3-5分鐘，直到顏色變亮。

7. 花茶倒出：把花茶倒進温熱的茶杯裏，杯子不能被移動或搖動。

8. 喝花茶：很少加任何配料，但您可以嘗試加入些許蜂蜜來增添口感，或可以根據自己的口味偏好加入的東西。

9. 保存：剩餘的花茶葉應儲存在户外，温度適宜的地方，避免陽光直射。

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泡花茶的正確方法?平時沖泡花茶時，一定要選擇合適的水，因為水質不同沖泡出的花茶，茶湯色澤也不相同，如果使用鹼性水沖泡花茶，它得到的茶湯偏藍色，而用酸性水沖泡出的花朝這片紅色如果想讓花茶沖泡以後，茶湯色澤保持自然，則需要使用天然的礦泉水或者純淨水，今天小編就來聊一聊關於泡花茶的正確方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

泡花茶的正確方法

平時沖泡花茶時，一定要選擇合適的水，因為水質不同沖泡出的花茶，茶湯色澤也不相同，如果使用鹼性水沖泡花茶，它得到的茶湯偏藍色，而用酸性水沖泡出的花朝這片紅色。如果想讓花茶沖泡以後，茶湯色澤保持自然，則需要使用天然的礦泉水或者純淨水。

沖泡花茶時，可以給他加入適量的冰糖或者蜂蜜，因為單獨沖泡花茶，得到的茶湯滋味比較淡，只有淡淡的花香，而加入適量蜂蜜或冰糖，以後，得到的常常卻滋味甘甜，會讓花茶的口感變好很多。

花茶的沖泡方法

花茶的沖泡方法如下：

1、選擇水質

花茶是一種用花草和茶葉製成的新工業茶葉種類，並不能劃分為六大茶類中的任何一種，但在沖泡飲用時，對水温和水質有同樣的要求，最好用山泉水或純淨水一類的軟水沖泡，沖泡水温最好控制在90-100度之間，可以稍微沸騰，但不能過低，以免花朵無法泡開。

2、準備容器

花茶在沖泡前，選擇合適的茶具非常重要，一般用透明的玻璃茶具或白色的骨瓷類茶具，也能用專用的養生壺進行煮飲，選好合適的茶具，燒一壺熱水，從上至下衝淋茶具，使其在高温的狀態下消毒，保持內部的潔淨，同時提高茶具的温度有利於沖泡。

3、茶水比例

花茶在沖泡期間和普通的茶葉一樣，有一定的茶水比例，最佳茶水比例在1:50或1:60，雖説能根據自身的飲用習慣進行調整，但宜少不宜多，茶湯過濃會對身體帶來損傷。

4、出湯飲用

花茶正式沖泡時，直接把茶葉投入衝燙好的茶具，注入七分滿熱水，等待3-5分鐘，能聞到濃郁的花香，茶湯的顏色也發生變化，此時可以直接飲用，對於菊花茶一類茶湯可能原本清苦的花茶，可以加入蜂蜜或白砂糖進行調味。

花茶飲用注意事項

1、忌隨意搭配

花茶經常搭配喝以發揮更好的養生保健效果，但是如果是不注意花茶的功效、性質等，依個人喜好隨意搭配很容易對身體造成不良影響。一般説來，花茶混搭最好不要超過3種，且各種花茶中性質不能相沖。

2、忌隨意飲用花茶

花茶在飲用的時候不可隨意喝。花茶種類較多，功效作用也各不同，一定要在飲用之前對花茶的功效做了解，再依據自身的需要選擇合適的花茶飲用。

花茶的泡法 花茶的正確泡法

1、準備泡茶用具：蓋碗、帶蓋子的瓷杯或壺。最適宜用瓷蓋碗。

2、水的温度：視花茶茶坯種類而定。如果茶坯為細嫩綠茶，水温應掌握在80-85℃左右，如碧潭飄雪；如果茶坯為烏龍茶，則沖泡時必須用沸水，如桂花烏龍等。

3、投茶量：茶與水的比例一般為1:50。

4、沖泡時間：與水温的把握一樣，視花茶茶坯種類而定。一般來説不宜過長，否則容易導致茶湯過濃。

5、品飲方法：清飲。

花茶的正確泡法

花茶的正確泡法

　　花茶的正確泡法,花茶是生活中最受歡迎的茶葉品種，從人們常喝的茉莉花茶，到具有保健功效的洛神花茶和玫瑰花茶等，都是很多人的最愛，但你們對花茶的正確泡法瞭解嗎？如果大家對這方面的知識有興趣可以看看我對此做的具體介紹。

　　花茶的正確泡法1

　　 怎麼正確泡花茶

　　1、在衝口花茶以前，一定要用心去挑選花茶，只有質量好的花茶，才能泡出芬芳誘人，滋味甘醇的茶湯。在市場上出售的花茶多種多樣，大家在購買時最好購買那些，外表完整而且略帶光澤的花草茶，而且在買的時候還要把它放在鼻子下，聞一聞，是否具有淡淡的自然花香，如果有刺鼻的異味則説明花茶質量有問題，不適合購買和沖泡。

　　2、在沖泡花茶時，茶具和水的選擇都很重要，而且不同的花場所需要的水温也各不相同，沖泡茉莉花茶時，水的温度應該控制在93度左右，而且它適合用白瓷茶具來沖泡，而沖泡洛神花茶時，則適合用九十度的高温水來沖泡，不然它的營養成分還能析出到水中。

　　 花茶的正確泡法

　　1、在家中沖泡花茶時，應該提前準備好自己想喝的花茶茶葉，然後再準備好足夠的水，喝精緻的茶具，把水提前放在壺中燒開，然後針對自己所準備的茶樂，調整到適合的温度。

　　2、把準備好的花茶直接投入到準備好的茶具中，然後倒入茶具容積1/3的開水，用手輕輕晃動，然後把茶具中的水倒掉，再重新倒入開水，這樣可以起到一定的洗茶和温潤作用，把花茶再次注水以後，快速伸展，並散發出誘人的花香，加滿水以後蓋好茶具蓋悶泡2到3分鐘，直接飲用茶湯就可以。

　　花茶的正確泡法2

　　經常喝適量的茶不僅能解決我們腸胃中的油膩，不同的茶也有不同的功效，例如花茶就能美容養顏。但要注意的是，花茶要控制水温，水温過低會影響喝茶的口感。那麼，花茶要用多少度的水泡？

　　 一、花茶要用多少度的水泡

　　宜用玻璃沖泡特種茉莉花茶，温度以80-90攝氏度為宜。其他茉莉花茶，如銀、特級、一級，應為瓷杯蓋碗。水温應較高，接近100攝氏度為最佳。一般來説，茶水的'比例是1：50，每杯泡3-5分鐘。

　　適宜的水温是泡茶的重要因素之一。水温太高了。茶葉之中的維生素C和茶多酚會被破壞，茶本身的味道也會受到影響。水温太低，溶解度不夠，茶葉之中的有益成分不能完全溶解，茶香會很淡。玫瑰茶一般用80度的水煮，70度左右為嬌嫩的胚。

　　 二、泡花茶有什麼講究

　　 泡花茶的第一個步驟是燒杯： 我們稱之為蘇東坡的名詩“竹外三兩桃樹，春江暖鴨先知”。可以看得出來蘇東坡不僅是一個多才多藝的人，而且是一個很有感情的茶人。請充分發揮你的想象力，藉助蘇東坡的這首詩來描述熱杯，看看熱騰騰的白玉茶杯在茶盤裏面燙過後，就如鴨子先知道春天到來的温暖一樣。

　　 第二個步驟是品茶： 我們稱之為“香花綠葉託”，品茶鑑賞又稱“眼”，“眼”是三種花茶（眼、鼻、口）之中的第一種，目的是觀察和欣賞茶葉空白的質量，主要觀察保持茶空白的品種、工藝、細度和質量。如茉莉花茶，這類茶多為優質綠茶，綠色質優，在茶葉之中也有少量茉莉花幹，幹色應潔白明亮，這被稱為“最好的花”。在對茶葉進行肉眼觀察之後，應將花茶晾乾，聞到花茶的香味，感受到花香的“香花綠葉相扶持”的詩情畫意。

　　 第三個步驟是倒茶： 我們稱之為“落英繽紛玉杯裏”“落英繽紛”是金代文人陶淵明在《桃花傳》之中所描繪的美麗風景。當我們用導茶器將蓮花之中的花茶拉入一杯純白玉之中時，乾花和茶葉飄落下來，宛如“落英繽紛”。

　　隨着時代的進步和社會的進步，人們對醫療保健有了更深的認識。花茶深受大家的喜愛，尤其是年輕女性朋友。花茶不僅味道醇厚，而且具有很好的美容養顏功效，因此，它逐漸成為愛美人士必備的茶飲料。

花草茶怎麼泡

花草茶怎麼泡呢，一起來看看小編的分享吧！

沖泡方法：

1、先衝後泡是最基本的沖泡方式。

2、取花草茶5~10克加沸水沖泡在器皿的1/2處，時間2~3分鐘，略微將花草茶水盪滌一下，可以倒掉部分浮水（這樣做是為了清洗一下花草茶由於運輸，包裝可能粘在表面的灰塵和雜質）。

3、然後再次沖水悶3~5分鐘，待花葉衝開即可飲用，水量多少依個人口味增減，再次沖泡時可以加入蜂蜜、冰糖或者甜菊葉以增加味道。

沖水比例：

花草茶有單品及複合花草茶兩種沖泡方式，在份量的拿捏上，單一的花草茶材料如用500cc的沸水來沖泡，應取份量為5～10克：混合式的花草茶，則每一種材料各取2～3克，就可製造出一壺色彩繽紛的花草茶了。

味道的拿捏：

1、不加任何調味地飲用，最能品嚐出花草茶本身的色香味。

2、若是不習慣其獨特的滋味，則可適量添加蜂蜜或冰糖，但須避免蓋過花草茶自然的甘味。

3、複合配方的花草茶不僅可使保健特性得以強化，也可使口味得以互補或中和。

4、一般來説，1人份的花草茶材料約l小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，如要泡分量較多時，以一整壺茶500cc來看，理想的花草茶和冰糖或蜂蜜比例為3g:2g。

拓展小知識：花草茶是泡好還是煮好

現在的花草茶都是用許多不同的花草茶根據大眾的口味愛好製作成的綜合口味的花草茶包，並且為了方便大家沖泡，商家出售的基本都是已經配好的花草茶包，大約是一小匙的量，這種茶包適合用開水沖泡，三分鐘左右就可以聞到四溢的茶香。如果是大家自己調配的分量比較大的花草茶，就更適合用沸騰的開水燒煮，要注意不要煮的時間過久，否則會發澀發苦。

此外，不同的花草茶選取的花葉和植物的部分不盡相同，如果是純花葉調的茶包，沖泡的方法就可以完全激發出花草茶的香味。如果是植物的果實或根莖調配的花草茶，最好採用煮茶的方式，以便於完全釋放出其中的芳香。

花草茶几乎都含有單寧成分，這是花草茶澀味和渾濁顏色的來源，所以不喜歡澀味的朋友在煮茶或泡茶前可以用開水過一遍花草茶，就可以很好地除去澀味，茶色也會更清亮。

其他注意事項：花草茶沖泡注意事項

1、花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡並靜置2~5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香後就可飲用。但不適宜用紫砂壺衝飲。

2、花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣製作，沖泡時水温不宜過高，以水温80~90℃為宜。

3、沖泡花草茶也不宜用保温杯，因為在高温和恆温條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。

4、在花草茶沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，儘量減少香味的散失。

要想沖泡出出色的花草茶要注意五個要點：

1. 選擇器皿

沖泡花草茶最佳的器皿是玻璃材質的，這樣就可以在沖泡過程中看到形態各異﹑色彩繽紛的花草飄舞的姿態，在花草極具觀賞性的浮沉﹑舒展中享受樂趣。

如果使用的原料屬於中藥類型，應該選擇保温杯而不是玻璃器皿。玻璃器皿保温性差的缺點不利於中藥有效成分的溶出。

需要注意的是，不要使用金屬器皿沖泡花草茶，金屬器皿容易與花草茶成分發生化學作用，影響花草茶的風味和功效。

2. 沖泡用水

誘發花草茶色香味的眾多原因中，水質和水温都是非常重要的。沖泡花草茶最好的用水是潔淨的天然泉水或者活井水，如果無法獲得，可以選擇純正的礦泉水，煮沸後使用。最適合的水温在95℃左右，此温度下衝泡出的茶水色澤光鮮，晶瑩剔透，味道純正。

使用自來水進行沖泡時，煮沸後需降温至85℃左右沖泡。這樣可以防止水温過高而使茶汁變色﹑味道變苦。

使用蒸餾水﹑純淨水沖泡出的茶，味道偏苦，這是因為缺乏礦物質或者煮沸太久的緣故。這類水不適合沖泡花草茶。

沖泡花草茶時，水與花草茶原料的比例應為50：1—100：1。

3. 沖泡方式

沖泡方式主要有直接沖泡﹑半壺熱水沖泡法﹑鍋煮法和花草放入熱水法四種。

直接沖泡法最為簡單，將花草茶原料放在茶壺內，再用90℃左右的熱水直接沖泡。這樣花草會迅速舒展開，立即散發出香氣，適合此種泡法的花草包括玫瑰﹑薰衣草等香氣族的花草。但這種泡法容易使花草粉碎，產生茶屑。

半壺熱水沖泡法是先在茶壺內放入半壺熱水，再放入花草茶，最後注滿熱水。這種方法的優點是比較乾淨，但是花草的舒展速度會慢一些，茶色也會偏淡。

鍋煮法使用小鍋把水煮開，再放入花草，調成小火煮1分鐘後，再將茶倒入杯中，茶色變濃後即可飲用。優點是茶香最濃郁，但步驟複雜。

花草茶放入熱水法指的是壺內注滿水後，再放入花草浸泡。這種方法不僅可以避免因浸泡過久而使花草茶原料失去顏色，也比較耐浸泡，適合口感稍帶酸性的花草茶。

4. 沖泡時間 

花草茶的種類不同，會有不同的沖泡時間。容易釋放香味的花﹑葉，浸泡時間在5—10分鐘左右，不適宜時間過長。而質地堅韌的果實﹑樹慶﹑根要浸泡15分鐘以上。

任何一種沖泡方法，都需要在沖泡後蓋上壺蓋，靜置2—3分鐘，讓花草釋放出香味。靜置時間不宜超過5分鐘，否則會產生澀味和苦味，茶色也會變得渾濁。

通常情況下，花草都可以浸泡2次左右，第一次浸泡的時間稍久一些，第二次可以略微縮短一些時間。

5. 調味品 

花草茶的調味品主要包括鮮奶﹑檸檬﹑冰糖﹑蜂蜜﹑果粒等，用於調和花草茶口感，放入的比例按個人喜好決定。一般情況下，花草茶和調味品的比例掌握在3：2，投放的時間約在浸泡2—3分鐘後，放入後靜置2—3分鐘再用湯勺進行攪拌。

在飲用花草茶時，還可以使用一些甜點，使口感更豐富。飲用玫瑰﹑菩提﹑金盞菊等香氣柔和的花草茶時，搭配辛辣味道的點心比較適合，如薑餅﹑姜麪包等；玫瑰茄﹑玫瑰果等酸味花草茶，可以試着搭配甜味偏重的蜂蜜蛋糕；有蘋果香味的甘菊茶最適合搭配食用水果蛋糕，比如蘋果蛋糕等。

怎麼煮花茶花茶的泡法技巧

怎麼煮花茶花茶的泡法技巧

怎麼煮花茶花茶的泡法技巧，花茶是生存中人們時常會喝的一種飲品，用各色各樣的花朵搭配在一起沖泡的花茶有着各種獨特的功效，以下分享怎麼煮花茶花茶的泡法技巧。

怎麼煮花茶花茶的泡法技巧1

煮制方法

枸杞菊花茶

1、枸杞菊花茶既能沖泡也能煮制，而且煮好的枸杞菊花茶口感更好，營養價值也會更加出色！平時煮制時需要準備乾燥的菊花一小把，甘草2到3片，枸杞十克，甜菊葉二片，清水500克。

2、把準備好的清水放在養生壺中燒開，然後把準備好的枸杞和菊花以及甘草與甜菊葉放在一起衝入沸水，然後快速把廢水倒掉，在養生壺中的水燒開以後，把處理好的菊花和枸杞等材料一起放入養生壺中，煮三分鐘取出過濾就能飲用。

山楂洛神花茶

1、山楂洛神花茶在生活中也很常見，它能美容養顏，還能降血脂，平時它也適合用來煮制，煮洛神花茶的時候需要準備乾燥，洛神花40克，山楂50克，甘草兩片，陳皮40克，烏梅20克，清水5000克。

2、把準備好的山楂與洛神花，等食材全部用清水洗淨，濾掉水分以後，備用，再把準備好的清水放在鍋中加熱煮開以後，把洛神花與山楂等材料全部放到鍋中一起煮，煮至五分鐘左右熄火，然後蓋好鍋蓋，燜泡四十分鐘，鍋中的山楂洛神花茶就能取出飲用。

注意事項

生活中很多花茶經過煮制以後會更有滋味，但是大家在煮制時一定要注意，不能長時間把它在沸水中煮，再開鍋以後應該儘量把它調成中小火，慢慢煮，煮制時間不宜超過十分鐘。

怎麼煮花茶花茶的泡法技巧2

玫瑰花茶的沖泡方法有四種：

第一種煮茶法，煮茶壺中注入七分滿的水，燒熱後加入適量花茶煮制一分鐘左右，待花瓣舒展，茶葉翻滾湯色轉濃即可，這種方法茶香味最濃，茶葉的內質釋放的最快最徹底，但口感苦澀感會重一些。

第二種上投法，先在杯中注如七分滿熱水，在投放花茶，可以欣賞到花草形態的緩慢綻放，這種方法花茶的形態保持的最完整，但是侵泡時間比較久，香氣和口感清新淡雅。

第三種中投法，需要先注入三分之一滿的水，然後投茶待花茶浸潤出香，茶朵舒展後再接着注入熱水至七分滿即可。中投法花香由淺到濃，口感也由淡入濃，品飲起來很有層次感。

第四種下投法，直接在杯中投茶，在注入熱水至七分滿即可，熱水注入可以快速激出茶香，花茶也更容易快速舒展出湯快，但是水流要沿着杯壁徐徐注水，不可直接打在花茶上，否則會使花茶破碎產生茶渣，影響口感。

這四種方法沖泡出來的茶湯色澤，口感各不相同，並且沖泡好以後還可以根據個人口味添加冰糖或者蜂蜜以減少茶湯的苦澀口感。另外玫瑰花茶最好不要與茶葉同泡，茶葉中的鞣酸成分會影響花茶的口感以及功效。

怎麼煮花茶花茶的泡法技巧3

材料：茉莉花茶，開水，玉米粉，魚膠粉，糖，牛奶，蛋黃，淡忌廉

沖泡方法

花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡並靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香後就可飲用。但不適宜用紫砂壺衝飲。花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣製作，沖泡時水温不宜過高，以水温80—90℃為宜。、

沖泡花草茶也不宜用保温杯，因為在高温和恆温條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，儘量減少香味的散失。

品飲技巧：花草茶宜於清飲，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。

材料選購技巧：在家裏就近的商店、茶飲店即可購買。

擴展資料：

飲茶禁忌

作為食用的花草大多是性温、性寒和性平一類的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米鬚、芙蓉花、薰衣草等。

在搭配時，藥性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的`人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性温的花草，對於那些性平的花草則大多可選用。

煮制方法枸杞菊花茶

1、枸杞菊花茶既能沖泡也能煮制，並且煮好的枸杞菊花茶口感更好，營養價值也會越發卓越！平常煮制時必要籌備乾燥的菊花一小把，甘草2到3片，枸杞十克，甜菊葉二片，淨水500克。

2、把籌備好的淨水放在攝生壺中燒開，然後把籌備好的枸杞以及菊花以及甘草與甜菊葉放在一塊兒突入滾水，然後快速把廢水倒掉，在攝生壺中的水燒開之後，把處置懲罰好的菊花以及枸杞等質料一塊兒放入攝生壺中，煮三分鐘掏出過濾就能飲用。

山楂洛神花茶

1、山查洛神花茶在生活中也很常見，它能美容養顏，還能降血脂，平常它也適宜用來煮制，煮洛神花茶的時間必要籌備乾燥，洛神花40克，山查50克，甘草兩片，陳皮40克，烏梅20克，淨水5000克。

2、把籌備好的山查與洛神花，等食材整個用淨水洗淨，濾掉水份之後，備用，再把籌備好的淨水放在鍋中加熱煮開之後，把洛神花與山查等質料整個放到鍋中一塊兒煮，煮至五分鐘擺佈熄火，然後蓋好鍋蓋，燜泡四十分鐘，鍋中的山查洛神花茶就能掏出飲用。

注意事項

生存中許多花茶經由煮制之後會更有滋味，然而各人在煮制時肯定要細緻，不克不及長期把它在滾水中煮，再開鍋之後應該只管即便把它調成中小火，逐步煮，煮制時間不宜凌駕十分鐘。

花茶怎麼泡呢？

茉莉花茶又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年曆史。世界茉莉花茶發源地為福建福州，茉莉花具有功效：清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，祛風解表，降血壓，強心，抗衰老等功效是一種健康的茶飲。

要想品嚐到茉莉花茶的真香實味，茉莉花茶的沖泡方法是很重要的，只有掌握了茉莉花茶正確的沖泡方法步驟，才能品嚐到一杯香氣四溢的茉莉花茶。

步驟一：沖泡茉莉花通常採用透明的玻璃杯沖泡。沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內，取花茶二三克入杯（茉莉花的放入量可根據個人喜好決定）。

步驟二：用90℃左右開水沖泡茉莉花茶（個人建議茉莉花在沖泡前應當適當沖洗下、倒是不要用過開的水），沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氲上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來（根據個人喜好可以適當加入冰糖或者甜葉菊）。

步驟三：品嚐茉莉花茶稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸。品嚐茉莉花茶味和湯中香氣後再嚥下，要如此一二次，才能嚐到茉莉花茶的真香實味。

沖泡茉莉花茶後，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。

注意事項：

不宜人羣 便祕的人，神經衰弱或失眠症，缺鐵性貧血，缺鈣或骨折

因為茉莉花茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。

患有嚴重的高血壓、動脈硬化的病人與失眠者不宜多喝茶，茶鹼會刺激體温中樞，加劇發熱，因此發熱病人不宜喝茶，忌喝濃茶。

茉莉花茶正確的沖泡方法步驟三：

用90℃左右開水沖泡茉莉花茶，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。

茉莉花茶正確的沖泡方法步驟四：

沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氲上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來。

5茉莉花茶正確的沖泡方法步驟五：

茉莉花茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸。

花茶怎麼泡才好喝啊

如何泡一壺好花茶

純熱紅茶的泡法（straighthottea)

1、在茶壺中倒入少量的沸水，稍加搖晃使整個茶壺變得温熱。此外，還要温杯，所以開水須要多準備一些。

2、將所要用的杯子也倒入沸水，温杯。水壺中的水繼續讓它沸騰2-3分鐘。

3、將茶葉放入事先温好的杯中，比例為1茶匙的茶葉對1杯的茶。

4、待水壺從底部冒也稍大的氣泡時，將沸水衝入茶壺中，先把茶壺放在水壺的旁邊也是要注意的重點。

5、將沸水倒入茶壺後，立刻將茶壺蓋蓋上，以免茶香逸散。

6、如果沒有砂漏，可以用鬧鐘等，以分為計時單位的時鐘即可，悶茶的時間，依茶種不同而有差別，大型葉片約3分鐘，小型葉片約2-3分鐘。

7、將沸水衝入茶壺中，會引發茶葉的跳躍現象（茶葉會上下移動）。這是刺激茶葉，其釋出美味，所以要靜待茶葉完成此一動作，待茶葉沈至壺底，茶葉充分展開時，即是所謂的悶茶時間，當室温偏低時，可以用保温棉罩將茶壺包住保温。

純冰紅茶的泡法（straightlcedtea)

1、用茶匙將茶葉放入事先温過的茶壺中（一茶匙茶葉為一人份）。根據茶葉的種類來增減茶葉的份量。

2、一杯茶約需熱水70℃-80℃。茶葉的量與沖泡純熱紅茶相同，只是將熱水的份量減半，作成2倍濃度的茶湯。

3、立刻蓋上壺蓋。悶茶的時間約為純熱紅茶的二分之一即可。OP級茶葉2分鐘，BOP級茶葉1分鐘。

4、在玻璃杯中放滿冰塊。將杯中多餘的水先倒掉，然後將（3）攪拌2-3次後，以濾茶器將茶湯一口氣濾進杯中。

5、如果以薄荷葉來裝飾的話，看起來的感覺會更不一樣！冰紅茶就如格雷伯爵紅茶一樣，茶色清澄香氣濃醇。

花草茶

一壺好看又好喝的花草茶，在茶葉份量、茶水的比例，以及沖泡的時間上，可是相當講究的。

訣竅一：茶水的比例

花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式，在份量的拿捏上，單一的花茶材料，如用500CC的沸水來沖泡，應取份量為5～10克；混合式的花茶，則每一種材料各取2～3克，就可製造出一壺色彩繽紛的花草茶了！

訣竅二：味道的拿捏

一般來説，1人份的花茶材料約1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，調味時最好也浸泡2、3分鐘，再用湯匙來攪拌均勻，味道較佳；如要泡分量較多時，以一整壺茶500CC來看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例為3

g：2g，平均的沖泡時間則不宜超過5分鐘。

訣竅三：先衝後泡的方法

1、先衝後泡最基本的沖泡方式，是將花茶材料放入壺中，倒入熱開水。

2、待花茶衝開，悶3至5分鐘，待茶汁入味再添加其它調味料較好。

花果茶

一壺好看又好喝的花果茶，在茶葉份量、茶水的比例，以及沖泡的時間上，亦是相當講究的。

1.

熱花果茶的泡法：

取標準匙約一勺至一勺半（約10～15g），放入花茶壺，加入熱水至8分滿（約400～500g）,温度約45℃（因花果茶含大量維他命及果酸，温度太高會破壞營養及影響口感），在吧枱放置約2分鐘再端給客人。

2.

冰花果茶的泡法：

取花果茶15～20g，温水（約45℃）

泡5分鐘後加入糖或蜂蜜攪拌，取杯子放入冰塊後再慢慢倒入果茶。