磚茶和茶磚的區別

磚茶和茶磚是同一種產品，只是名稱不同而已。磚茶指的是壓制成磚形的茶葉，茶磚則是指同樣的產品，只是將磚茶放在前面作為修飾性質的修飾語。因此，它們的區別僅僅在於名稱上的不同，實質是相同的。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶磚跟磚茶是一種茶嗎

據我所知，普洱、黑茶這些都可以做成茶磚吧

茶磚是什麼茶 茶磚簡單介紹

1、茶磚是指外形像磚頭一樣的蒸壓茶，是用茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

2、根據原料和製作工藝的不同，茶磚分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等種類，青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶用機械壓成型，康磚茶用棍錘築造成型。

茶磚是什麼茶 為什麼要把茶葉壓成磚的形狀

磚茶，是外形像磚一樣的茶葉，也是緊壓茶中比較有代表性的一種。磚茶是用各種毛茶經過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經過高温汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。磚茶具有降脂減肥的功效，磚茶湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進調節人體新陳代謝，對人體起着一定的保健和病理預防作用。

茶葉做成茶磚,主要是為了運輸方便,歷史上的普洱茶，主要依靠“茶馬古道”，運往牧區銷售，而茶馬古道因道路艱險，無法行車，只能依靠獸力馱運。因散茶鬆散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運的重量較少，而運費是按重量計算的，為了增加運輸效率，增大一次馱運的利潤，逐步就產生了緊壓茶。作為一個馬幫來説，馱運緊壓茶可以比馱運散茶多運輸大約30-50%。

普洱茶磚和茶餅有什麼區別 普洱茶磚和茶餅有哪些區別

1、命名區別：磚茶又稱蒸壓茶，蒸壓茶俗稱磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。茶餅：又稱餅茶、團茶。餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，每七個為一提，每筒重2500克，故名七子餅。磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。

2、外形區別：茶磚以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型，茶磚則是用棍錘築造成型。而茶餅是餅形的你可以把它撬一塊下來，5到7克，用礦泉水是最好的如果有條件的話。第一次的茶湯不要喝，倒掉。可以買個飄逸杯，儘量把茶葉和水分開來。不想買用兩個杯子也是可以的，一個泡好後把茶水倒到另一個杯子裏喝就可以了。

磚茶是什麼茶

磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。

分類

青磚茶，又稱“老青茶”，是以湖北老青茶為原料壓制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均勻，磚面色澤青褐。湯色紅黃明亮，具有青磚茶特殊的香味，品飲時無青澀感覺，葉底粗老呈暗褐色。青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特製的水壺中加水煎煮，茶汁濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，補腎，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。

以老青茶作原料，經壓制而成青磚茶，主產於湖北省赤壁市（原蒲圻市）趙李橋鎮。清代在蒲圻（今赤壁市）古鎮羊樓洞生產，因此又名“洞磚”、“洞茶”。青磚茶的磚面印有“洞莊”、蓮花圖案或“川”字商標，主要銷往內蒙、新疆、和前蘇聯等遠東地區，所以也被人稱為叫“邊銷茶”。近代，青磚茶移至赤壁市（原蒲圻）趙李橋磚茶產業園集中加工壓制。

老青茶產地主要在湖北省咸寧地區的赤壁、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，已有100多年的歷史。1890年前後，在赤壁羊樓洞開始生產炒制的簍裝茶，即將茶葉炒幹後，打成碎片，裝在篾簍裏（每簍2.5公斤），運往北方，稱為炒簍茶。約後10，山西茶商在羊樓洞設莊試製磚茶，其後商人亦在漢口設莊壓制。壓制工具先是木夾，後改用牛皮夾，進而改用機器壓，壓成磚形茶，以每箱磚片數命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四種不同規格。“二七”、“三九”青磚銷往西北各地，以包頭市為集散地，統稱“西口茶”；“二四”、“三六”青磚茶銷往內蒙，並出口蒙古、蘇聯等地，以張家口為集散地，稱“東口茶”。近40年來，為統一商品規格，只生產“二七”青磚茶。

1910～1915年為青磚茶歷史上的盛期，包括湖南、江西流入的一部分原料所制磚茶在內，最高年產量達到48萬箱（每箱54公斤），後因戰禍疊起，銷路阻隔，產量鋭減。直到50年代，國家大力扶植邊銷茶生產，使老青茶生產恢復了生機，1977年產量達到8000多噸，1978～1982年由於邊銷市場需求發生變化，年產量下降至5000噸以下，1983年年產量又恢復到7000噸。

青磚茶的壓制分灑面、二面和裏茶三個部分。青磚茶麪上的一層叫灑面，質量最好；底面的一層叫二面，質量次之；灑面和二面中間夾的一層叫包心茶，又叫裏茶，質量較差。青磚茶的質量高低決定於鮮葉的質量和製茶的技術。

鮮葉採割後先加工成毛茶，麪茶分殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬乾等七道工序。

裏茶分殺青、揉捻、渥堆、曬乾等四道工序，製成毛茶。毛茶再經篩分、壓制、乾燥、包裝後，製成青磚成品茶。青磚茶外形為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。每片青磚重2公斤（其中灑面、二面佔0.125公斤，裏茶1.75公斤），大小規格為34×17×4釐米。

功效：有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏鋭性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。由於青磚茶的口感越陳口感越醇和，因此青磚茶適宜堆放在通風、避光、乾燥、無異味的地方。

米磚茶

米磚茶，產於湖北，以紅茶的片末茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶，因其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶”。米磚茶成品外形十分美觀，稜角分明，紋面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，沖泡厚湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚。

黑磚茶

黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長方磚形，規格為35*18*3.5釐米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內質香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚淨2公斤。

花磚茶

花磚茶，產於湖南省，由歷史上的“千兩茶”——花捲查改鬍子而成。茯磚茶外形為長方形，規格為35*18.5*5釐米。磚面平整，稜角分明，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤；內質香氣純正，稍帶松木煙香，湯色紅換，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀。製造工藝與黑磚基本相同。 花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優質黑毛茶作原料。

“花磚”的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區別，故名“花磚”。“花磚”歷史上叫“花捲”，因一卷茶淨重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。

花磚茶正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚淨重2公斤。用棍錘築制在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147釐米，直徑20釐米，做工精細，品質優良。歷史上最盛時期的年產量達到過3萬多支（即卷）。

茯茶

茯磚茶，也是以黑毛茶為原料，經壓制而成的方塊磚形茶，由於茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序——發花，使得茯磚茶的品質茂盛的金的菌落，俗稱“發金花”，金花生長的越多，代表茯磚茶的品質越好。特製茯磚茶磚面色澤黑褐，內質香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內質香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃。

它們之間的主要區別，在於原料的拼配不同。

茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。

因為茯磚特有的“發花”工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體鬆緊適度，便於微生物的繁殖活動。烘乾的速度不要求快乾，整個烘期比黑、花兩磚長一倍以上，以求緩慢“發花”。機制茯磚更加便於收藏、自然發酵，一般不會黴變。較之於散黑茶、手築茯磚茶，陳化程度更好

特製茯磚磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。

茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內金菌體（俗稱“金花”）顆粒大，幹嗅有黃花清香。新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視為檢查茯磚茶品質好壞的標誌。青海、的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區的兄弟民族都需要它，以蘭州為集散地，從主要產地益陽運送供應。

藏茶

藏茶，產於四川省雅安、宜賓、江津、萬縣等地，她以四川邊茶中的南路邊茶味原料經壓制而成。磚面色澤為棕褐色，內質香氣純正，湯色黃紅，葉底較為粗老，呈深褐色且較為發暗，滋味醇和尚濃。

產量較大的有湖北的老青磚、湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、。四川的康磚、金尖、方包、雲南的緊茶，廣西的六堡茶。

飲磚茶的蒙古族人羣骨質疏鬆的發病率，比漢族人羣高17%。可見，牧民長期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙、骨質疏鬆、患腰腿痛等的主要原因。

1995年，專家們對甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進行了調查。調查證實，當地的水源含氟量低。但藏族牧民和僧侶長期大量飲用磚茶，每天攝氟量達12.46毫克，青少年為6.56毫克。

經專家們計算，藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶，每天飲用29.3克。按照磚茶氟含量為426毫克/千克計算，藏民每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全劑量的3倍多。

郵票茶

郵票磚茶，由中國集郵總公司以郵票為造型的茶磚。十二生肖郵票茶磚由中國郵政集團公司批准，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測、雲南省普洱茶協會推薦，首次以中國郵政第一輪十二生肖郵票為原型，精選雲南上等古喬木大葉普洱為原料，採用行業獨創專利技術生產壓制而成。

精選雲南六大古茶山1700-1800米的原生態喬木古樹茶為原料，茶磚鬆緊適度，條索肥碩顯毫，湯色金黃透亮，入口生津潤滑，陳香四溢，喉韻綿綿不絕，經久耐泡，葉底體現傳統古典做法的活性自然，返璞歸真，把普洱茶“陳、易、真”的真諦詮釋得淋漓盡致；

十二生肖郵票茶磚由普洱茶萃取壓制而成，是普洱茶精華的濃縮，有着比普洱茶針對性更強的保健功能。

什麼是茶磚

磚茶

蒸壓茶 俗稱磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。

是用各種毛茶經過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經過高温汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。

磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。

黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。

外形為長方磚形，規格為35＊18＊3.5釐米。

磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內質香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。

每片磚淨2公斤。

花磚茶，產於湖南省，由歷史上的“千兩茶”——花捲查改鬍子而成。

茯磚茶外形為長方形，規格為35＊18.5＊5釐米。

磚面平整，稜角分明，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤；內質香氣純正，稍帶松木煙香，湯色紅換，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀。

製造工藝與黑磚基本相同。

茯磚茶，也是以湖南黑毛茶為原料，經壓制而成的長方磚形茶，由於茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序——發花，使得茯磚茶的品質茂盛的金的菌落，俗稱“發金花”，金花生長的越多，代表茯磚茶的品質越好。

特製茯磚茶磚面色澤黑褐，內質香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。

普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內質香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃。

米磚茶，使以紅茶的片末茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶，因其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶”。

米磚茶成品外形十分美觀，稜角分明，紋面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，沖泡厚湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚。

青磚茶，又稱“川字茶”，是以湖北老青茶為原料壓制而成。

成茶的外形端正光滑，厚薄均勻，磚面色澤青褐。

湯色紅黃明亮，具有青磚茶特殊的香味，品飲時無青澀感覺，葉底粗老呈暗褐色。

卡規磚茶，產於四川省雅安、宜賓、江津、萬縣等地，她以四川邊茶中的南路邊茶味原料經壓制而成。

磚面色澤為棕褐色，內質香氣純正，湯色黃紅，葉底較為粗老，呈深褐色且較為發暗，滋味醇和尚濃。

產量較大的有湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、湖北的老青磚。

四川的康磚、金尖、方包、雲南的緊茶，廣西的六堡茶。

磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工製成的，而是用老樹葉加工成的。

磚茶的氟含量比其他茶類高。

雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克，益陽產的磚茶為每千克365—400毫克，是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍。

長期大量飲濃茶，會引起蓄積性氟中毒。

少數民族地區飲用水氟含量低於1毫克／升，但牧民飲用的“磚茶”氟含量高達1000毫克／千克左右。

成年牧民平均每天飲5升水，其中大部分是奶茶和濃茶，兒童的飲茶量也很大。

對2290名8-12歲蒙古族兒童的調查發現，90.14％的兒童患有氟斑牙，10％的兒童患有重度氟斑牙。

飲磚茶的蒙古族人羣骨質疏鬆的發病率，比漢族人羣高17％。

可見，牧民長期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙、骨質疏鬆、患腰腿痛等的主要原因。

1995年，專家們對甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進行了調查。

調查證實，當地的水源含氟量低。

但藏族牧民和僧侶長期大量飲用磚茶，每天攝氟量達12.46毫克，青少年為6.56毫克。

藏族牧民攝人過多的氟，會導致慢性中毒。

*** 們認為，磚茶喝得過量、過濃感到頭昏、手足發麻、抽搐、四肢關節痛等。

當地嗜茶 *** 和青少年中，氟骨症、氟斑牙的發病率高達73.5％、51.2％。

當地沒有飲磚茶習慣的漢族和青少年沒有一例患氟骨症或患氟斑牙。

經專家們計算，藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶，每天飲用29.3克。

按照磚茶氟含量為426毫克／千克計算， *** 每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全劑量的3倍多

雲南普洱茶茶磚與湖北青磚茶有什麼樣的不同呢？

加工原料不同。青磚茶採用小葉種老青茶為原料製成。普洱茶是以雲南大葉種曬青茶（或鮮葉）製成。

加工工藝不同。青磚茶經發酵、渥堆、複製，切制，緊壓、烘乾而成，是目前世界上緊結程度最強的黑茶。普洱生茶不發酵，採取後成熟工藝，普洱熟茶發酵後自然風乾。

磚茶是什麼?

分類: 生活 >> 美食/烹飪

解析:

蒸 壓 茶 俗稱磚茶，是用各種毛茶經過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經過高温汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。

磚茶有米磚、茯磚、黑磚和花磚這幾種。

米磚茶外形美觀，磚模稜角分明，紋面圖案清晰秀麗，色澤烏亮，內質湯色紅濃，香純和，味醇厚。

黑磚茶的外形為長方磚形，規格為35＊18＊3.5釐米。磚面端正，四角平整，模紋（商標字樣）清晰。磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻。每片磚淨2公斤。

花磚茶的製造工藝與黑磚基本相同。

茯磚茶外形為長方形，規格為35＊18.5＊5釐米。

產量較大的有湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、湖北的老青磚。四川的康磚、金尖、方包、雲南的緊茶，廣西的六堡茶。

磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工製成的，而是用老樹葉加工成的。磚茶的氟含量比其他茶類高。雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克，益陽產的磚茶為每千克365—400毫克，是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍。

長期大量飲濃茶，會引起蓄積性氟中毒。少數民族地區飲用水氟含量低於1毫克／升，但牧民飲用的“磚茶”氟含量高達1000毫克／千克左右。成年牧民平均每天飲5升水，其中大部分是奶茶和濃茶，兒童的飲茶量也很大。對2290名8-12歲蒙古族兒童的調查發現，90.14％的兒童患有氟斑牙，10％的兒童患有重度氟斑牙。

飲磚茶的蒙古族人羣骨質疏鬆的發病率，比漢族人羣高17％。可見，牧民長期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙、骨質疏鬆、患腰腿痛等的主要原因。

1995年，專家們對甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進行了調查。調查證實，當地的水源含氟量低。但藏族牧民和僧侶長期大量飲用磚茶，每天攝氟量達12.46毫克，青少年為6.56毫克。

藏族牧民攝人過多的氟，會導致慢性中毒。 *** 們認為，磚茶喝得過量、過濃感到頭昏、手足發麻、抽搐、四肢關節痛等。當地嗜茶 *** 和青少年中，氟骨症、氟斑牙的發病率高達73.5％、51.2％。當地沒有飲磚茶習慣的漢族和青少年沒有一例患氟骨症或患氟斑牙。

經專家們計算，藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶，每天飲用29.3克。按照磚茶氟含量為426毫克／千克計算， *** 每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全劑量的3倍多。

所以大家要少飲呀

普洱茶：生茶熟茶茶磚茶餅茶小沱分別都有什麼講頭？

生茶熟茶的差別在於：生茶是茶葉經殺青揉捻曬乾後直接存好或壓制存好；而熟茶是生茶經渥堆發酵熟化後，再直接飲用或者壓制存放！

餅茶，磚茶，沱茶等可以是熟茶，也可以是生茶，只是壓制成的外形不同而已，沒所謂功效的不同！

一般來説，生茶為存放陳化的，刺激性較強，澀味明顯，需存放些年再飲用口感才比較好！

熟茶因發酵好了，所以滋味醇厚，回甘回甜！

但是，由生茶存放緩慢氧化熟化，其內質會比熟茶直接快速發酵而來的好！

磚茶和散茶有什麼區別？

散茶是沒有經過緊壓的茶葉,茶磚是茶葉渥堆後經蒸汽加濕軟化後,緊壓出來的,體積小, 便於運輸攜帶。