太平猴魁頭採摘

太平猴魁是一種茶葉，被譽為“宮廷飲品”。猴魁頭採摘的時間是在清明節左右。猴魁頭是指第一批採摘的嫩芽，一般在每棵茶樹的上部。只有採摘到猴魁頭，茶葉才能品質上乘，並被認為是最佳的太平猴魁。因此，採摘猴魁頭是茶葉生產的重要環節。採摘時要選清晨或傍晚，避免高温時期採摘，同時也要注意採摘手法和工具，不能損傷茶樹。

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猴魁採摘時間和收穫季節

猴魁鮮葉的採摘是特別講究的，它的成熟採收時間是在4月19日前後，春季是它的最佳採收季節，當芽梢長到一芽三葉時就可以採收了，其後每3-4天就可以採收一批。猴魁是綠茶的一種，原產於安徽省黃山市，目前的主要產地位於新明鄉三門村的猴崗、猴坑、顏家等地。

猴魁採摘時間

猴魁鮮葉的採摘是特別講究的，它的成熟採收時間是在4月19日前後，春季是它的最佳採收季節，當芽梢長到一芽三葉時就可以採收了，其後每3-4天就可以採收一批。

不同產地猴魁採摘季節

猴魁是綠茶的一種，原產於安徽省黃山市，目前的主要產地位於新明鄉三門村的猴崗、猴坑、顏家等地。

黃山太平猴魁採摘時間

黃山太平猴魁在3-4月份進行採摘，它是尖茶之極品，久享盛名，茶葉的色澤蒼綠勻潤，白毫隱伏，沖泡後湯色清綠明淨，入口滋味甘醇。

雙猴太平猴魁採摘時間

雙猴太平猴魁源於猴坑和猴崗，也是在4月中旬時進行採收，這裏的猴魁芽葉肥壯，葉底嫩綠勻亮，泡茶後香高味濃，有一種獨特的“猴韻”。

不同品種猴魁收穫時間

猴魁是柳樹的嫩芽，柳樹一般在3-4月進行栽種，樹木的壽命為20-30年，分為白柳、大葉柳、垂柳、黃金柳、白皮柳等品種，猴魁的採收季節都是在早春季節。

太平猴魁採摘時間

太平猴魁採摘時間是穀雨至立夏。太平猴魁的採摘在穀雨至立夏，茶葉長出一芽三葉或四葉時開園。一般在穀雨前開園，立夏前停採。採摘時間較短，每年只有l5到20天時間。

太平猴魁一般什麼時候春季開園採摘頭班鮮葉？

太平猴魁一般什麼時候春季開園採摘頭班鮮葉？

太平猴魁的鮮葉採摘特別講究。穀雨前後，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即可開園。其後3～4天採一批，採到立夏便停採，立夏後改制尖茶。

猴魁的採摘產量

太平猴魁鮮葉採摘講究。穀雨前後，20%芽梢長至一芽三葉初展時，即開園。其後3－4天採一批，立夏停採。採摘標準為一芽三葉初展。採回的鮮葉需進行“揀尖”，即折下一芽帶二葉的“尖頭”，作為猴魁的原料。尖頭要求芽尖與葉尖等長，以保證成茶形成“二葉抱一芽”之外形。揀尖時剔除的芽葉、單片，均製成“魁片”。一般上午採，中午揀，當天制完。太平猴魁外形兩葉抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，花香高爽，滋味甘醇，香味有獨特“猴韻”。湯色清綠明淨。正所謂“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。

太平猴魁產地僅限猴坑一帶，產量少。其它地區所產統稱魁尖，製法與猴魁基本相同，外形亦相似，幾可亂真。品質風格則涇渭分明，不堪一比。次於猴魁者，為涇縣所出之提魁，再次則稱特尖。猴魁為尖茶之極品。

太平猴魁對鮮葉的採摘有哪些講究？

太平猴魁對鮮葉的採摘十分講究。一般在穀雨前後開採，臨近立夏停採。採摘標準是一芽三葉初展，並且要求做到“四揀”：一揀山，即選擇高山、陰山、雲霧籠罩的茶山；二揀叢，即選擇樹勢茂盛的柿大荼品種的茶叢；三揀枝，即選擇粗壯、挺直的嫩枝；四揀尖，就是折下一芽帶二葉的“尖頭”，作為製作猴魁的原料。“尖頭”必須芽葉肥壯，勻齊整枝，老嫩適度，葉緣背卷，並且芽尖和葉尖長度相齊，從而確保形成“二葉抱一芽”的外形。“揀尖”有八不要，即芽葉過大、過小、瘦弱、彎曲、色淡、紫芽、對夾葉、病蟲葉不要。“揀尖”時，剔除的芽葉、單片，都做成“魁片”。一般是上午採摘、中午揀，當天完成。

太平猴魁要求在晴天採摘，雨天不可採。“揀尖”過程，同時也是鮮葉攤放過程。短時間攤放，其實是一種輕度的萎凋，讓少量的水分失去，方便殺青，這也有利於內含物的轉化，對猴魁香氣、滋味的形成起到積極作用。

茶知識——太平猴魁

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶，為尖茶之極品，久享盛名。

有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"之稱。猴魁茶包括猴魁、魁尖、尖茶三個品類，以猴魁為最好，品飲時可以體會出"頭泡香高，二泡味濃三泡四泡幽香猶存"的悠悠茶韻。

2004年，在國際茶博會上獲得"綠茶茶王"稱

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

太平猴魁在穀雨至立夏採摘，茶葉長出一芽三葉或四葉時開園，立夏前停採，採摘時間較短。

其製作工序分為殺青、毛烘、足烘、復焙四道

其中毛烘分四步:一烘使葉子攤勻平伏，二烘使片平伏抱芽且外形挺直，三烘要做到邊烘邊捺，第四烘當葉質不能再捺時可下烘攤晾

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

幹茶外形如刀劍，扁平挺直，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線”。

茶湯呈黃綠色清透

滋味甘醇，爽口

葉底翠嫩成朵，壯實飽滿。

太平猴魁Tai Ping Hou Kui Tea

主要功效

提神、防輻射、降壓、利尿減肥、抑菌抗癌

儲存方法

一般應密封儲藏在温度10°C以下、避光、乾燥的地方。也可密封低温保存在冰箱中。

太平猴魁茶屬於什麼茶

太平猴魁茶屬於綠茶類尖茶，茶性偏寒且不經發酵，一般生長在土層深厚、有機質豐富的黑沙壤土中，採摘的最佳時間是在穀雨前後，並且要達到芽尖和葉尖長度相同的要求，及時剔除彎曲、色淡、瘦弱的芽葉，保證優良的茶葉品質。

太平猴魁茶是什麼茶

太平猴魁茶是綠茶類尖茶，茶性偏寒且不經發酵，形態特徵為兩葉抱一芽，扁平壯實，色澤明亮，沖泡之後湯色青綠明澈，口感鮮爽醇厚且回味無窮。

太平猴魁茶生長環境

太平猴魁茶生長在土層深厚、有機質豐富的黑沙壤土中，主要分佈於安徽省黃山市北麓的黃山區一帶，此地低温多濕，雲霧籠罩，光照充足，非常適合茶樹的生長。

太平猴魁茶採摘標準

採摘太平猴魁茶時要在穀雨前後，等芽梢長至一芽三葉時即可進行採摘，而且要達到芽尖和葉尖長度相同的要求，並將過大、過小、彎曲、色淡、瘦弱的芽葉剔除，保證大小均勻、品質優良。

太平猴魁茶如何加工

太平猴魁茶加工工藝包括殺青、毛烘、足烘、復烘四道工序，其中足烘時要用錦制軟墊邊烘邊捺，以固定茶葉的外形，而復烘時要邊烘邊翻，足夠乾燥後再趁熱裝筒，等茶葉冷卻後再加蓋密封。

猴魁茶葉產地 猴魁茶葉產地在哪

猴魁茶葉產地在安徽黃山北麓的黃山區。

猴魁茶葉主要產於安徽黃山北麓的黃山區，當地土質肥沃，低温多濕，種出的猴魁茶別具一格。猴魁茶是傳統名茶之一，歸屬於綠茶類，生長在高山上，雲霧整日環繞，日照少，地勢險峻，人工採摘純手工製作，產量有限。

太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。

由於此地氣候獨特、土質特殊，同時經過一系列複雜精心的加工過程，所以此地生產的猴魁茶可以説是綠茶中的“愛馬仕”，尖茶中的極品。

猴魁茶的特徵

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線";蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格:全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有"頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存"的意境。

太平猴魁屬於什麼茶類，太平猴魁茶的沖泡方法

太平猴魁是一種綠茶，性寒涼，太平猴魁的產地為安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶，製作工藝為採摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘乾等工序，製成的太平猴魁幹茶扁平壯實，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚，回甘生津。

太平猴魁茶產地與特點

太平猴魁為綠茶的一種，原產於安徽省太平縣，為中國歷史名茶之一，太平猴魁的形狀二葉抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隱伏，茶湯清綠，香氣高爽。

平時人們多喝一些太平猴魁茶，能吸收豐富營養，而且能消除身體內的炎症減肥瘦身，預防癌症，更能保護人類的牙齒，它對維持人體健康有極大的好處。

太平猴魁屬於什麼茶類

太平猴魁屬於扁平形綠茶，和大方茶，龍井茶一樣外形很接近，但是太平猴魁的原料上比兩種要長要大，太平猴魁採摘是兩葉抱芽，既一芽兩葉的初展時候一般於穀雨前後才開始採摘。

太平猴魁是綠茶中的精品，它與其他綠茶一樣，都含有大量的茶多酚和維生素，還含有一些天然活性成分。

如何沖泡太平猴魁

1、備具

準備太平猴魁茶5克大約10根（茶與水的比例為1:50，即5g茶葉需要250ml左右的水）建議使用，長直筒或長廣口玻璃杯，以便茶葉充分舒展，觀型。

2、投茶

用茶匙將太平猴魁從茶荷中輕輕撥入玻璃杯中。

3、注水

水温為85℃（水沸騰的晾後温度），將熱水倒入玻璃杯中，左右旋轉杯身，再衝入85℃左右的水至玻璃杯七分滿即可。

4、賞茶

只見茶葉徐徐伸展，湯色清澈明亮，香氣高爽持久，葉底嫩勻肥壯，3分鐘左右即可飲用。

什麼是太平猴魁?

什麼是太平猴魁？