豆漿製做方法
如何做豆漿,豆漿美味又營養,那麼豆漿應該怎麼做呢,想要做出美味的豆漿,那麼選擇新鮮上等的原材料肯定是首要的;
黃豆要選光彩油亮,顆粒飽滿,均勻整齊堅硬的,綠豆要選富有光澤,顆粒飽滿均勻的,黑豆要選擇卵圓形或近於球形,堅硬極少雜質的,紅豆要選擇顏色深的,大小均勻,顆粒完整的,選好原材料後,我們來看看接下來應該怎麼製作豆漿;
首先第一步應該將豆子放在清水裏面浸泡6~9個小時左右,如果是在冬天時間可以適當再延長一點,可以浸泡11~16個小時,這樣可以使豆子外面那一層不容易被人體消化吸收的厚纖維層軟化,進而提高人體對豆子營養的消化吸收率;
然後將泡過豆子的鹼水倒掉,這些水不能用來打豆漿,因為不衞生,再將泡好的豆子再次清洗一遍,倒入豆漿機內,加入清水或者可以根據自己的口味加入適量的牛奶,再加入適量的白砂糖,豆漿機準備就緒後,按下啟動鍵,稍等片刻豆漿就做好了。
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