紅棗水怎麼煮,這五部就搞定
1、挑選優質的紅棗,顆粒飽滿的。我這次煲一人份的,放了15粒紅棗。
2、紅棗需要手工去核,但是千萬別帶外面已經去好核的紅棗!去核之後用水衝下,再放到煲裏面煲。
3、大火煲滾,然後小火煲兩三分鐘,然後用勺子壓一下紅棗,令它出味些,然後小火繼續煲大約10分鐘吧,看個人家裏的爐囖。
4、枸杞、桂圓、黨蔘、黃岐也可以一起放進去。紅棗要掰開兩半,為了更好的煮出他的營養成分,黨蔘也要掰開一小條一小條,黃岐撕開一小片這樣。
5、紅棗水盛出可以放適量糖或蜂蜜,以增加紅棗水的甜度。趁熱喝或冷藏風味都不錯。
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