如何辨别真假盐
1、在日常生活中唯一简便易行的辨别方法:把盐放进烧红的炒锅里,看是否融化。亚硝酸钠熔点为271℃,受热极易熔化,食盐熔点为801℃,家里的燃气炉一般最高可达600°C左右,真的食盐在家里是烧不化的。
2、具体辨别真假盐的方法如下:显色试验。将盐撒在切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐;如无蓝色反应,则是非碘盐。
3、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚,摸起来手感较柔和,而假盐的外包装袋较脆,而且很薄。假盐包装袋两边有明显的折痕,而真盐包装袋则没有折痕。看包装袋的背面,真盐每一包的编号都是不一样的,编号相同的,则整批盐都是假盐;真盐每一包的防伪标识都是在固定同一位置的。
4、看包装袋的封口。真盐的包装袋口封得很整齐且较难撕破,假盐的封口是用电烙铁封的,易变形、易撕破。真盐是在流水线上灌装到筒状的塑料薄膜内,然后切割封装,上下封口处不会呈现出锯齿状;而假盐的包装袋是一次性成型包装袋,封口处呈锯齿状。
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