立夏节气吃哪些传统食物
立夏节气吃的传统食物有立夏蛋、立夏饭、脚骨笋、七家粥、光饼、金花菜、七家茶等。立夏,是二十四节气中的第7个节气,也是夏季的第一个节气,表示告别春天,是夏天的开始。其中七家茶是指立夏这天,以谷雨前的新茶,配之各色桃片、杏片、蚕豆、青梅、陈皮、红枣、橄榄、甘草、话梅等七样吃食烹茶。
立夏蛋:每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,一般用茶叶末或胡桃壳煮,蛋壳慢慢变红,满屋都香喷喷的。
金花菜:金花菜是一种长在田埂的野菜,金花菜买回后,只摘其嫩叶,嫩枝,去老叶、老枝,洗净后锅煸妙即成。在起锅前,滴上几滴白酒,再翻几下即出锅,不仅色译碧绿生光,并且清香扑鼻,如果再滴少许蚝油其味更佳。
立夏过后,温度可能逐渐攀升,人们难免烦躁上火,食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
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