南美白虾是淡水虾还是海水虾啊
南美白对虾要根据养殖方式来判断是海水还是淡水虾,大多数是海水(咸水)虾,用淡水养殖在池塘中的属于淡水虾。南美白对虾成体最长可达24cm,甲壳较薄,正常体色为浅青灰色,全身不具斑纹。步足常呈白垩状,故有白肢虾之称,是广温广盐性热带虾类。
南美白虾自然栖息区为泥质海底,水深0~72米。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域,幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。南美白虾属杂食性种,在人工养殖情况下,可摄食池塘中的有机碎屑,对饲料的固化率要求较高。
南美白虾对动物性饵料的需求并不十分严格,只要饵料成分中蛋白质的比率占20%以上即可正常生长。原产于南美太平洋沿岸的水域,主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域,从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布,以厄瓜多尔附近的海域更为集中。
南美白虾的做法:
将南美白虾洗干净,锅中的水翻滚了,倒入虾,马上改上锅盖,以防鲜虾跳出来。猛火加热,看到锅里的虾身弯曲,颜色变红,马上捞起。白灼的做法很简单,吃法的酱料按个人的口味来调配即可。
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