奶油奶酪保存方法
1、每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包装袋口。
2、舀出所须奶油奶酪,暂时不用的部分尽量少动,不要换原包装,不要分小包装,也不要舀松,剩下部分,表面尽量平整。
3、舀完收紧原包装袋口时,尽量把空气压出,在袋口附近放2个酒精棉球,包紧,(棉球压在塑料膜外靠近开口处,与芝士不直接接触),用宽胶纸贴住。
4、在密实袋里再丢2~4个酒精棉球,把包好的奶油奶酪放入,在密实袋封口前,压出袋里空气。
5、封好密实袋,放回奶油奶酪原包装盒里冷藏。不放心的话,还可以再套个酒精密实袋,双保险。
6、每次用完后,要适当加新酒精棉球,即使不用,最好一周左右要检查一次,如果酒精棉球干了,就要加新的。
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