藕带如何保鲜
藕带如何保鲜
未切的莲藕可以在室温下保存一周,但由于莲藕易发黑,切面易腐烂,切好的莲藕应在切口处用塑料薄膜覆盖,冷藏一周左右。
如何选择藕带
吃莲藕,一定要选择黄褐色的皮、厚而白的肉,如果是黑而臭的,就不适合食用。
如何保存藕带
1、泡在水里。如果你想过夜,最好把它放在冰箱的隔间里。如果没有冰箱,你可以把它加盐保存到第二天。当你想吃的时候,用水冲一下,然后煎一下。味道还不错。
2、薄膜存放方法:莲藕用塑料薄膜存放棚盖住,但不适合密封,每隔一天打入一次。
3、泥浆埋置方法:先用砌砖或木板埋坑,再铺一层莲藕,堆5-6层,再用10cm细土覆盖。储存的土壤应处于软条和软条不被手捏的状态。莲藕在贮藏时,应排列整齐,以免折断。如果埋在水泥仓库内,坑底应垫木板或竹框10cm,坑底应用药物消毒,然后铺一层10cm左右的细土。存储方法同上。如果埋在外面的空地上,选择地势高、遮阳好的地方,将土和莲花夹层堆成斜坡或宝塔状,然后用土把所有的莲藕都盖紧,四周挖一条排水沟。
4、少量未切莲藕可在室温下放置一周,但切下的部分易腐烂,切下的莲藕应在切口处用塑料薄膜覆盖,冰箱可保鲜一周左右。
5、能装在水箱里的莲藕不多。莲藕先洗净,放入盛满清水的水箱中,每周换一次水,可保存2个月左右。
以上就是关于藕带如何保鲜还有藕带怎么保存的方法,喜欢吃藕带的朋友们可以用以上的方法来保存藕带哦。
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