夏天如何正确使用冰箱
1、不要把热的食物立刻放进冰箱内:热的食物如果立刻放入冰箱,不仅会影响冰箱食物之间的串味等现象,同时还会出现冰箱的反复制冷,非常的耗电。同时在冷藏冰箱食物时,最好利用保鲜膜存储,避免冰箱中的细菌滋生。
2、冰箱食物再次加热时,要熟透:大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,但是也有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖,冰箱中的低温,并不意味中,细菌就不再繁殖,只是在低温中,细菌的繁殖要稍微慢一点,从而延缓了食物的变质,但是并不能杀灭微生物。
3、一般冰箱冷藏室的温度在4℃-10℃左右。饭菜自冰箱中取出,马上加热,需要一个逐渐升温的过程,从4℃-40℃恰好是细菌繁殖的适宜温度,逐渐加热等于给细菌造成了一个繁殖的良好环境,人一旦吃了加热不彻底的剩饭菜难免出现腹泻等症状。
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