五谷中稻黍稷麦菽分别指什么作物,五谷中稻黍稷麦菽分别指什么
1、稻黍稷麦菽统称为五谷,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽。另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以五谷中最初无稻。
2、五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法,主流的是稻俗称水稻、大米、黍shǔ,俗称黄米、稷jì,又称粟,俗称小米、麦俗称小麦,制作面粉用、菽俗称大豆。因为有的地方气候干旱,不利于水稻的种植,因此有将麻俗称麻子代替稻,作为五谷之一。
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