清蒸多宝鱼需要扒皮吗
多宝鱼的皮可以撕也可以不撕,它的鱼皮没有毒,是可以食用的,而且口感很好,有很高的营养价值,但是在烹饪前,一定要清洗干净,因为鱼皮上面的脏东西比较多;
多宝鱼鱼皮含有非常多的胶原蛋白,煮熟之后的鱼皮口感是非常软糯的,还含有非常多的维生素e,不但可以补充人体所需要的能量,还可以起到不错的抗氧化作用,能够延缓皮肤衰老;
但如果不喜欢吃鱼皮的话,也可以选择将鱼皮去掉,只需要在清洗时用刀反复刮洗几次,然后在鱼皮表层涂抹少量的食盐,因为多宝鱼的鱼皮上面有较厚的一层黏液,最后用清水冲洗即可。
总结:
多宝鱼的皮可以撕也可以不撕,它的鱼皮没有毒,是可以食用的,而且口感很好,有很高的的营养价值,但是在烹饪前,一定要清洗干净,因为鱼皮上面的脏东西比较多。
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