如何挑选优质的人参须
1、野山参。这是人参中最好的品种,野生于山间,补益能力最强,价格也最贵,数克即可卖到上万元,属于稀缺药材。野山参以质地紧密,根须完整者为佳,生长时间越长越珍贵,在我国主要产于东北三省,目前已经很难在市面上买到。因此如果自己碰到野山参,一定不要因为自己的收藏欲望而立马购买,而是要自己辩解,看一下是否是货真价实的野山参。并且,野山参并不是看体积的,优质的野山参参须一般为长条状,根须绵延很长。
2、红参。红参目前主要来源是人工栽培的人参须,经熟制加工后而成。红参性温,具有大补元气,益气养血的功效。对于那些贫血以及气血不足的人来说是很好的滋补佳品。一般说来,人工栽培的人参须当中,质地较好的用来制作红参,余下的大多用来加工成白参。参须细长挺拔为好。
3、白参。白参一般由人工栽培的品种加工而成。相比红参,白参的质地较为疏松,外形浮大,手感较轻。因此在购买挑选白参时,辨别还是比较简单的。白参的补益力相比红参较为缓和。不过,在此需要说明的是,由于中医讲究辩证施治,最合适的才是最好的,因此并不能说白参不如红参。
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