苦杏仁和甜杏仁的区别
苦杏仁和甜杏仁的区别有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。
1、口味不同
甜杏仁尝起来很甜。一般来说,甜杏仁在超市出售,一些杏仁茶和杏仁汁也用甜杏仁制成。事实上,甜杏仁也含有苦杏仁苷,但它的毒性比苦杏仁小得多,但不建议一次多吃。
苦杏仁有苦味,比西瓜籽大,尖端锋利,底部钝圆而厚,从左到右略微不对称。甜杏仁又轻又甜,又大又扁,底部略微对称。
2、大小不同
苦杏仁是山杏仁的果实。其颗粒呈心形,但相对较小,直径约1厘米。果仁的表皮呈深黄色,有细纹。
甜杏仁是仁杏仁的果实。它的颗粒呈心形,略大于苦杏仁的颗粒,尖端略微弯曲。果仁的果皮是浅黄色的,果皮上的谷物很厚。
拓展小知识:杏仁有什么禁忌事项
1、母亲、儿童、固体热量体质者和糖尿病患者不应食用杏仁及其制品。
2、吃杏仁之前,必须多次用水浸泡,加热煮沸,以减少甚至消除有毒物质。
3、杏仁不宜大量食用,否则可能导致中毒。
4、骨折患者不应食用。
5、杏仁不能和小米、栗子、薏仁、黄芪、黄芩、葛根和猪肉一样。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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