有关牛尾的精选知识

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炒牛尾做法

1、将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用；炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡；下入牛尾翻炒，加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤，大火翻炒收汁；加入少量的味精，出锅即可。2、牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成...
炒牛尾做法，牛尾怎么炒好吃

1、将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用；炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡；下入牛尾翻炒，加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤，大火翻炒收汁；加入少量的味精，出锅即可。2、牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成...
番茄牛尾的做法步骤

1、牛尾解冻后用冷水浸泡2小时左右，中途换几次水，直到肉有些发白，水不再浑浊变得清澈，冲洗干净。2、准备好其他材料。3、肉蔻拍成两半，葱切段，姜切片。4、牛尾倒入锅里，接上能没过肉的冷水，开中大火烧开。5、会有很多浮沫，快速...
新鲜牛尾怎么做最好吃

1、食材：牛尾、土豆、杏鲍菇、姜、葱。2、调料：蚝油、生抽、盐、味精。3、牛尾洗净，切段，放入沸水中焯几分钟，捞起。4、土豆去皮切片，杏鲍菇洗净，撕开小朵朵。5、冷水下锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蚝油、生抽以及牛尾，小火炖半...
牛尾煲怎么做啊

1、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。2、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。3、大火煮开，撇去浮沫，盖上盖子转小火煲3.5个小时。4、加入鲜菇再煲20分钟。5、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。6、临出锅前加...
如何做牛尾烧土豆

1、材料：牛尾500克、土豆1个、大葱适量、盐1小匙、老抽1大匙、鸡精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。2、土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出。3、炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛...
牛尾萝卜煲做法分享

1、食材：牛尾骨1200克、白萝卜一根、料酒10克、姜6克、青花椒2克、香菜1颗、枸杞5克、盐5克、大葱1颗。2、准备主要食材。3、大葱切段，姜切片分成两部份。4、锅里加入清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。5...
冻牛尾的做法

1、用料：牛尾500克、土豆2个、卤水汁200毫升、料酒1勺、冰糖1小块、调料包1个、姜片3片。2、解冻牛尾，把牛尾浸泡出血水。3、把牛尾焯水，水里加点料酒和姜片。4、变色后捞出，冲洗掉血沫。5、按照卤水汁：水=1:3的比例，加入适...
新鲜牛尾的家庭保存方法，新鲜牛尾的家庭保存方法分享

1、新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜，如果需要短期保存，可把牛尾放入沸水锅内焯出血水，捞出过凉，控尽水分，加上少许黄酒拌匀，放入保鲜盒，入冰箱保鲜室冷藏保存。2、如果需要长期保存，则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻...
红烧牛尾家常做法

1、食材：牛尾500克，胡萝卜200克，葱姜适量，八角适量，草果适量，豆蔻适量，桂皮适量，香叶适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，糖适量，料酒适量。2、将牛尾冲洗干净，顺着关节，剁成段。3、用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水。4、锅中注入冷...
沙茶牛尾的做法

1、原料：牛尾600克，水发冬菇100克，沙茶酱25克，生抽10克，料酒15克，精盐l克，味精2克，白糖2克，葱，姜片各15克，香油10克，汤800克。2、牛尾按节剁成段。冬菇切块。3、牛尾入沸水锅中焯透捞出。4、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内，下...
牛尾萝卜煲步骤，牛尾萝卜煲做法分享

1、食材：牛尾骨1200克、白萝卜一根、料酒10克、姜6克、青花椒2克、香菜1颗、枸杞5克、盐5克、大葱1颗。2、准备主要食材。3、大葱切段，姜切片分成两部份。4、锅里加入清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。5...
美味的沙锅牛尾做法

1、材料：牛尾2公斤、母鸡半只、熟火腿100克、干贝50克、味精10克、熟大油100克、料酒100克、盐14克、葱段100克、姜块50克、花椒5克、鸡汤3公斤。2、先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡...
如何做牛尾烧土豆，牛尾烧土豆的做法

1、材料：牛尾500克、土豆1个、大葱适量、盐1小匙、老抽1大匙、鸡精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。2、土豆去皮切成块，大葱切小段；牛尾过水，加料酒去腥味，煮40分钟取出。3、炒锅内倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛...
怎么做红烩牛尾蔬菜汤

1、食材：牛尾块1-2斤、胡萝卜2根、洋葱1个或半个、香芹1斤、番茄3斤或番茄罐头一、橄榄油少许、红酒少许、盐少许。2、锅里加入少许橄榄油，把牛尾块炒成深色。3、胡罗卜切丁，洋葱切细丝，香芹切小段，把牛尾从锅里夹出来，用锅...
牛尾怎么去皮

1、给牛尾焯水，不能冷水下锅，必须是开水下锅。因为用开水煮，营养不会流失，开水使肉收缩，那么牛尾更容易去皮，而且用冷水营养就流失了。新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动，使皮容易爆裂，然后将皮取下即可。2、在家做饭...
萝卜炖牛尾做法是什么

1、牛尾巴顺着关节切成段，洗净飞水，飞水后用温水洗净血沫。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、锅入油，放两勺白糖，小火边加热边搅拌，待糖浆的颜色由浅变深，开始冒泡时倒入香料煸出香味。4、放入牛尾翻炒，待牛尾煸炒上色后将其倒...
虎头牛尾是什么生肖

虎头牛尾指的是生肖羊，生肖羊为十二生肖之一，位居第八，十二地支配属“未”，故一天十二个时辰中的“未时”，午后一点至三点，又称“羊时”。生肖羊的人对人亲切，一直坚持诚实守信的原则。属羊之人天性乐观，独立要强，耐心非常好，并...
番茄牛尾的做法步骤，番茄牛尾的制作步骤

1、牛尾解冻后用冷水浸泡2小时左右，中途换几次水，直到肉有些发白，水不再浑浊变得清澈，冲洗干净。2、准备好其他材料。3、肉蔻拍成两半，葱切段，姜切片。4、牛尾倒入锅里，接上能没过肉的冷水，开中大火烧开。5、会有很多浮沫，快速...
红烧牛尾做法，牛尾怎么做好吃又简单

1、材料：牛尾半根，青蒜5根，桂皮1小片，草果2个，盐适量，红油豆豉辣酱1大勺，蚝油1小勺，鸡精少许。2、青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成大约３厘米长的段，焯水捞出冲洗干净；3、坐锅烧茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，捞出所有材料加水淹过入高...
如何做巴戟杜仲煲牛尾

1、牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。3、锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞、盐留用），再次烧沸后转小火煲3小时。4、最后...
地锅炖牛尾的烹饪方法

1、材料：牛尾800克，干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克，玉米饼5个，红干椒少许。调料：金黄酱、海鲜酱、蚝油、香辣酱、各15克，盐、味精各5克、高汤500克。2、将牛尾斩成寸段，用冷水泡净血水，入高压锅内上火压制25分钟至...
牛尾萝卜煲步骤

1、食材：牛尾骨1200克、白萝卜一根、料酒10克、姜6克、青花椒2克、香菜1颗、枸杞5克、盐5克、大葱1颗。2、准备主要食材。3、大葱切段，姜切片分成两部份。4、锅里加入清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。5...
嫩牛尾如何做，嫩牛尾做法

1、牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。2、将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时。3、番茄切块、洋葱切片，...
家常牛尾怎样做

1、主料：牛尾1000克。2、辅料：大葱半根、陈醋1勺、姜4片、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒4个。3、牛尾用清水浸泡2个小时，中间换一次水，然后用清水再冲洗几遍。4、凉水下锅加料酒焯水，去...