有关蒜薹的精选知识

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如何把蒜薹晒成干，怎么把蒜薹晒成干

1、新鲜蒜苔洗好以后，一根根放在阴凉的地方，把水晾干。2、通风条件不是很好也可以用风扇吹，水没了以后。放通风的地方一两个小时就好了。3、焯水烫的时候放点盐，晒蒜苔干。4、密闭严密可以长期保存。食用时，应先用水泡透，再...
新蒜薹的叶子能不能吃

1、蒜苗叶子中不含有害物质，较为新鲜的蒜苗叶子可以适量食用，对人体有一定的好处。但是如果出现蒜苗叶子发黄、发干等情况，则不建议继续食用。2、蒜苗叶子是大蒜的青苗，含有植物蛋白、维生素、铁、锌、硒等营养成分，适量食...
蒜薹怎么腌制

1、蒜薹毛尖剪去，然后把蒜薹清洗干净。2、切成小段放在盆里撒上一层食盐，搅拌均匀，让食盐把水分腌出来。3、腌出水后倒掉，然后把蒜薹放在一个大盘子里，放在太阳下晾晒一下，晾晒半天让其有点蔫的样子即可。4、再把蒜薹倒入盆...
腌蒜薹的家常做法

1、食材：蒜苔400克、蒜瓣4个、红辣椒1个、盐6克。2、备齐食材。3、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。4、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。5、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻...
泡蒜薹的家常做法大全

1、咸辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯...
新鲜蒜薹怎么长期保存方法

1、将蒜苔放入盘子里：准备一个干净的盘子，将你准备好的蒜苔给直接放入到这个盘子上面。2、用保鲜膜包起来：拿一卷干净的保鲜膜，用保鲜膜将蒜苔包裹起来。3、放到干燥处保存：可以再将整盘蒜苔放到家里阴凉干燥的地方保存起...
腌蒜薹的家常做法，腌蒜薹的家常做法介绍

1、食材：蒜苔400克、蒜瓣4个、红辣椒1个、盐6克。2、备齐食材。3、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。4、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。5、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻...
叉烧炒茄子蒜薹怎么做

1、原料：茄子、蒜薹、叉烧、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。2、准备的食材。3、茄子切滚刀，蒜薹切断。4、茄子上锅蒸7分钟。5、蒸熟后倒掉多余水份。6、热油爆香蒜末。7、倒入蒜薹翻炒。8、倒入茄子一起翻炒。9、加入...
青红椒蒜薹炒肉做法介绍，青红椒蒜薹炒肉怎么做

1、主料：青椒100g、红椒100g、蒜薹200g、肉200g。2、配料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。3、蒜苔、青椒、红椒洗净切好备用。4、把肉洗净切成薄薄的肉片。5、锅里放油烧热，把肉放进去炒一下。6、再把青红椒蒜薹同时...
怎样做鱿鱼炒蒜薹

1、水发鱿鱼120克，蒜苔120克，红椒1颗，蒜蓉15克，姜蓉15克，调味料秘制红油辣椒酱1大匙，生抽1大匙，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙。2、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。3、锅内热1/2小匙油，放入...
新鲜蒜薹的制作方法

1、蒜苔洗净后切成均匀的小段。2、切好后备用。新鲜的蒜苔用手指轻轻一撅就会断，这样的蒜苔口感非常好。3、前腿肉切片，姜片葱白切好备用。4、热锅烧油，下入姜片葱白爆香。5、再把猪肉片放入锅中，翻炒两下，倒入适量的料酒，...
蒜薹炒几分钟能熟

1、为了保持蒜薹的新鲜脆嫩，在炒蒜苔之前，可以先用开水将蒜薹进行焯水2分钟后再炒制3分钟左右即可食用，这样可以使其保持翠绿的颜色及清甜的口感。2、若是不提前将其焯水，那蒜薹需要炒制5-8分钟，否则未炒熟的蒜薹食用起来...
鱿鱼炒蒜薹的做法

1、水发鱿鱼120克，蒜苔120克，红椒1颗，蒜蓉15克，姜蓉15克，调味料秘制红油辣椒酱1大匙，生抽1大匙，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙。2、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉。3、锅内热1/2小匙油，放入...
蒜薹鸡丝，怎么做蒜薹鸡丝

1、食材：蒜薹350克、鸡肉200克、油适量、盐适量、老抽适量。2、锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。3、水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右。4、将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后...
蒜薹怎么腌制才好吃

第一步：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面水分。第二步：控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，这样可以把蒜苔的辛辣味逼出并减少辛辣刺激。第三步：接着把泡好的蒜苔段捞出后放在...
蒜薹可以放冰箱吗

1、蒜苔可以放冰箱，蒜苔放入冰箱低温冷藏，能保持新鲜3~5天。长时间存放的蒜苔变软后，没有清脆的口感，里面的营养物质也会降低，蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低。2、蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜，是从大蒜中长出来的蒜苗，一般...
蒜薹炒肉怎么做

1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g。2、瘦肉放盐和生抽以及生粉，腌制一下，等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用，蒜薹洗一下切成小段。3、蒜薹下锅炒，用刚刚炒过肉的油，放盐，蒜薹快...
蒜薹肉丝的家常做法，蒜薹肉丝的家常制作方法

1、主料：精肉一块、蒜薹一把。2、调料：生姜一小块、生抽、砂糖、味精、淀粉。3、蒜薹去掉头和尾，切成拇指般长的段，姜切丝备用。4、肉切成丝，放入碗里，倒入一勺淀粉拌匀备用。5、锅内倒入适量油，加热后放入姜丝炒香。6、倒入...
蒜薹炒饭，怎样做蒜薹炒饭

1、蒜苔20根，鸡蛋适量，黄豆酱，酱油适量，盐适量。2、蒜苔洗净，切成小颗粒或者短条状。3、鸡蛋打散，加一点凉水，拌匀备用。加水炒出来更嫩。4、锅中热油，这时候要多放点油，大概2-3勺，防止鸡蛋粘锅。倒入鸡蛋，并不停用筷子顺时针搅...
五花肉丁蒜薹炒饭的做法

1、主料：五花肉适量、蒜薹适量、米饭一碗、玉米油3毫升、生抽3毫升、盐1克。2、五花肉丁，蒜薹，米饭。3、油锅烧至六成熟倒入3毫升玉米油，倒入五花肉丁，蒜薹煸炒几下。4、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。5、然后加入少许盐，大...
如何炒蒜薹才入味

1、材料：蒜苔，肉，生抽，盐，油。2、蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。3、焯好后过下凉水，控干水份。4、肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。5、倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分...
芹菜蒜薹可以一起炒吗

1、可以，芹菜中所含的B族维生素较高，而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说，100克芹菜里面，蛋白质的含量有2.2克，钙含量达8.5毫克，磷含量为61毫克，铁含量为8.5毫克。2、蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、...
腌蒜薹又脆又爽口怎么做，腌蒜薹又脆又爽口的方法

1、腌蒜苔：新鲜蒜苔3斤、陈醋400克、生抽300克、盐20克、白糖40克、花椒少量、八角少量、姜适量、高度白酒少量。2、买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉，清洗干净。3、洗好放到通风的地方晾干水分，水分一定要彻底晾干，便于保存。...
抽蒜薹怎样不伤蒜，抽蒜薹如何不伤蒜

1、首先我们用锋利的刀片割开蒜的假茎，然后将薹切断，轻轻的抽出来，然后用上面的蒜叶覆盖住被切开的伤口，避免感染。2、接着我们用手将蒜薹直接全部抽出来。一般来说用刀将蒜薹割出来产量会比较高。3、但是如果后续下雨了，...
怎么做鸡胗炒蒜薹，鸡胗炒蒜薹的烹饪方法

1、原料：蒜薹一小捆、鸡胗10个左右、大葱、生姜、花椒和干辣椒各适量、白胡椒、料酒和淀粉少许。2、葱姜洗净切片，干辣椒渐成1cm的小段；3、将鸡胗洗干净切成片状，用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小...