有关冬菜的精选知识

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冬菜蒸牛肉的做法

1、材料：牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；3、往...
潮汕冬菜是什么菜

1、潮汕冬菜是大白菜。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。4、冬...
冬菜怎么做，冬菜的做法步骤

1、主料：包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。2、包菜清洗干净。3、切成小块后装入篮(盘)子，放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。4、蒜头剥去外皮，切成小块。5、包菜放入盆中，撒上一把粗盐。6、用手抓软，抓出水分。7、接着攥干水分...
冬菜炒五花肉的做法

1、主料：五花肉500g，冬菜两勺。辅料：姜一小块，蒜几瓣，料酒适量。2、将五花肉放入水中，加入料酒煮十分钟左右即可。3、捞起放入凉水洗净，切成小块。4、起锅，加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄，加入适量的冬菜即可。5、继...
冬菜蒸牛肉的做法，冬菜蒸牛肉怎么做

1、材料：牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；3、往...
冬菜豆腐汤

1、主料：毛豆腐250g、冬菜30g。2、辅料：食盐适量、鸡粉适量、姜适量。3、做法：（1）将所需材料准备好。（2）置锅于火上，倒入适量的水烧开后，倒入豆腐，加盐进行调味。（3）将肉末加入适量的水搅拌成碎泥状备用。（4）等豆腐再次烧开后倒入姜...
东北过冬菜的储存方法

东北过冬菜的储存方法：1、冷冻保存法：对于一些家庭来说，冷冻保存是比较方便的，因为我们可以把直接购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的处理后放置在保鲜中。对于我们国家北方地区的人们来说，尤其是...
冬菜烧肉怎么做好吃

1、将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。2、冬菜清洗之后沥水，炒锅中加入油烧热后用花椒爆香。3、加入冬菜翻炒出香味之后待用。4、猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。5、炒锅中先放入冰糖，慢慢熬化之后放入五花肉片，不停浇淋...
潮汕冬菜的简介，潮汕冬菜是什么菜

1、潮汕冬菜是大白菜。2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜调味品。3、冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。4、冬...
冬瓜炒冬菜怎么做

1、材料：冬瓜、冬菜、盐、食用油。2、冬瓜洗净切片。3、锅热油，下冬瓜，两面煎一煎。4、添水，放一勺冬菜，一点点盐，拌均，加盖焖至冬瓜变软，水干入味即可。5、冬瓜果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，有消炎、利尿、...
油冬菜做法介绍

1、油冬菜500克，虾皮50克，大蒜一粒，盐一勺，鸡精半勺。2、油菜掰开，用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅，加入鸡精和虾皮...
冬菜是咸菜

1、冬菜是种咸菜。以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料，通过晒干、腌渍和密封腌制等过程，将新鲜的蔬菜变成风味更佳独特的腌菜。2、冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地...
天津冬菜的腌制方法

1、食材：白菜（天津麻叶白菜）1棵、大蒜75克、高度白酒50克、食盐40-50克；2、先将整棵白菜晾晒2-3天，去除一些水分，然后将外面2层老帮去除，将白菜切成1厘米见方的块，放到室外晾晒2-3天，期间每天翻弄几次便于快速晾晒，晾到半干程度...
冬菜蒸牛肉怎么做

1、材料：牛肉200克、冬菜15克、洋葱10克、香葱1棵、淀粉适量、花生油20克、香油1小匙蚝油3小匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。2、牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；3、往...
冬菜怎么做

1、主料：包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。2、包菜清洗干净。3、切成小块后装入篮(盘)子，放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。4、蒜头剥去外皮，切成小块。5、包菜放入盆中，撒上一把粗盐。6、用手抓软，抓出水分。7、接着攥干水分...
冬菜炖鸭煲做法介绍，冬菜炖鸭煲

1、准备材料：光鸭(半只，约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。3、将鸭洗净，切去鸭尾和鸭皮，斩成块状，放入沸水中氽烫2分钟，去除...
冬菜的家常烹饪方法介绍

冬菜，是一种非常美味的调味品。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。下面是小编分享的冬菜的家常烹饪方法，一起来看看吧。烹饪冬菜的食材准备冬菜的烹饪方法步骤1.食材：桂花鱼和天津冬菜。2.将姜片放入蒸盘中。3.将择...
油冬菜怎么做的好吃

1、油冬菜500克，虾皮50克，大蒜一粒，盐一勺，鸡精半勺。2、油菜掰开，用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅，加入鸡精和虾皮...
冬菜的制作方法

1、大白菜洗净凉干。2、椰菜洗好菜凉干水。3、把菜切成丁。4、先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上盐是有利于菜出水。5、蒜头去皮后准用。6、把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐。7、再次拌匀后...
油冬菜怎么做的好吃，油冬菜做法介绍

1、油冬菜500克，虾皮50克，大蒜一粒，盐一勺，鸡精半勺。2、油菜掰开，用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅，加入鸡精和虾皮...
怎样储存冬菜

1、大葱：买回来的大葱不要把根和叶子剪掉，只要把葱叶卷起来，叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以，等到过段时间天冷，葱彻底冻实以后，把塑料袋口封严即可，这样大葱就不会干瘪了。2、萝卜：将新买的萝卜的缨头用刀挖去，每个萝卜都...
东北过冬菜怎么储存

东北过冬菜的储存方法：1、冷冻保存法：对于一些家庭来说，冷冻保存是比较方便的，因为我们可以把直接购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的处理后放置在保鲜中。对于我们国家北方地区的人们来说，尤其是...
如何做冬菜肉丝

1、主料：冬菜，猪里脊肉。调料：酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油（炼制）30克各适量。2、将冬菜洗净，在清水中略泡一会。3、将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆。4、炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色。5...
冬菜的做法步骤

1、主料：包菜1个、蒜头10个、粗盐适量。2、包菜清洗干净。3、切成小块后装入篮(盘)子，放太阳下晾晒一天。晒至没有水分。4、蒜头剥去外皮，切成小块。5、包菜放入盆中，撒上一把粗盐。6、用手抓软，抓出水分。7、接着攥干水分...
冬菜的功效与作用禁忌

1、冬菜营养丰富，口味独特，是一种可以为人类提供多种营养成分的特色菜品，冬菜中有很多种微量元素和维生素以及一些酸性物质和糖份，人们食用它以后，可以满足体内多器官对营养的需要，起到加快新陈代谢，减少疾病发生的作用。2、...