有关拉皮的精选知识

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哪些材料制作的东北大拉皮

1、制作东北大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，明矾替代品（筋力源）少量。2、东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机...
拉皮凉拌菜怎么做

1、材料：拉皮、黄瓜各适量。2、拉皮用凉水浸泡备用，黄瓜洗净切丝。3、芝麻酱加入少量清水调匀，加入醋、橄榄油、香油、食盐、蒜末搅匀备用。4、拉皮捞出放入盘中，加入黄瓜丝，倒入调好的酱汁，加入朝天椒碎搅拌均匀即可。...
东北大拉皮是什么做的

1、制作东北大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，明矾替代品（筋力源）少量。2、东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机...
拉皮肉丝的家常做法，拉皮肉丝的简单做法

1、材材：五花肉300克、拉皮3块、辣椒2到3个、蒜瓣1个、酱油少许、盐少许、料酒少许、姜两片。2、做法：拉皮切菱形，肉切丝，辣椒斜着切，姜切一下，切好，放在盘子里，备用；然后热锅凉油，喜欢吃花椒的可以放点花椒爆香；之后放入葱姜蒜，...
大拉皮是什么做的

1、制作大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，明矾替代品(筋力源)少量。原来是以马铃薯淀粉为主，大拉皮则多以木薯淀粉为主来制作。2、大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受...
黄瓜拉皮怎么拌好吃

1、准备食材：黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水。2、黄瓜洗干净，拍碎，切小块。3、拉皮切条，和黄瓜放在大的容器中。4、生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁，锅里烧热油放入小葱，辣...
鸡丝拉皮家常做法

1、秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。2、拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。3、食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。锅烧热放油，放一小把花椒，炸香，捞出，再把两三颗干红辣椒放锅里炸香，这时候...
如何制作山楂拉皮冻

1、山楂切碎去核，制成山楂泥。锅内加清水1500克、琼脂煮至溶化，加砂糖500克，煮到全部溶化后待用。2、盆内加地栗粉、苞米粉、清水200克搅至无粉粒。锅内加清水1300克，放入砂糖750克，再放入山楂泥煮沸成玫瑰色糖水，然后把搅...
肉丝炒拉皮，肉丝炒拉皮家常做法

1、先将猪通脊，黄瓜，胡萝卜，拉皮，酱油，蒜，淀粉，盐，油，葱，绍酒，香菜，都准备好待用。2、然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝，再倒入水淀粉，放入盐。3、搅拌均匀后腌制十分钟，再将拉皮放入烧开的水中浸泡一刻钟。4、浸泡软并且变成透...
鸡丝拉皮的家常做法

http://wf66.com/page/200510/4066D6A15.htm[菜谱]鸡丝拉皮鸦葱鸡丝拉皮鸦葱200克，拉皮150克，鸡脯肉50克，鸡蛋清半个，蒜末25克，甜面酱25克，南酒10克，醋15克、味精、清汤、湿淀粉、花生油、香油各适量。将鸦葱洗净，切成细丝，入...
五彩大拉皮的家常做法步骤

1、材料：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。2、黄瓜...
凉拌大拉皮需要煮多久

1、凉拌大拉皮一般煮3-5分钟。2、拉皮可以用冷水开始煮最好，煮个三分钟改为冷水泡发的方式泡发个十几来分钟，口感是最为顺滑的时候，虽然消耗的时间会比较长，但是如果用沸水煮，拉皮就会失去它的口感，虽然消耗的时间比较短。...
肉丝炒大拉皮的做法

食材用料拉皮3个尖椒1根猪肉1小块相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物盐适量十三香适量酱油适量尖椒炒拉皮的做法尖椒炒拉皮的做法图解11.准备好所有材料尖椒炒拉皮的做法图解22.葱蒜切末，拉皮，尖椒切块，猪肉切片尖椒...
东北大皮做法和配方，怎么做东北大拉皮

1、食材：拉皮2张、胡萝卜半根、黄瓜1根、圆葱半个、酱油适量、芥末酱适量、油适量、葱适量。2、将拉皮洗净，切成1厘米条状备用；黄瓜、胡萝卜去皮洗净，然后把黄瓜、胡萝卜、圆葱都切成细条装，备用。3、油锅烧热，放入两勺豆油...
夏天的开胃冷菜拌拉皮，清脆爽滑值得一试

1、首先，准备材料，胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮，黄瓜洗干净用刀拍碎，拍黄瓜可以保证黄瓜的味道。2、然后，先放与温水里浸泡半小时。烧开一锅水放入拉皮，一直煮熟为止无硬心。过凉开水冲去粘液，蒜切末备用。3、然后，胡萝卜用刨子...
怎么做东北大拉皮

1、食材：拉皮2张、胡萝卜半根、黄瓜1根、圆葱半个、酱油适量、芥末酱适量、油适量、葱适量。2、将拉皮洗净，切成1厘米条状备用；黄瓜、胡萝卜去皮洗净，然后把黄瓜、胡萝卜、圆葱都切成细条装，备用。3、油锅烧热，放入两勺豆油...
野菜拉皮怎么制作

1、将野菜洗净，水锅上火，烧沸后，用沸水烫熟，用凉水漂洗，再将菠菜叶也汆透过凉待用。2、拉皮改刀切条，先把洗净的野菜放入盘中，再放入拉皮，放上菠菜叶。3、把精盐、味精、鸡粉、陈醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、白糖兑成汁浇入盘...
酸辣白菜炒拉皮的做法

1、主料：大白菜1棵辣椒适量生姜少许蒜瓣2个3人份；辅料：盐3克酱油1汤匙、陈醋2汤匙淀粉1汤匙食用油少许清水适量。2、大白菜整片掰开，将菜梗对半撕开、浸泡洗净，捞起沥干水。3、干辣椒洗净切段，【比喜欢吃辣的可以不放】蒜瓣...
五彩大拉皮的家常做法，五彩大拉皮的家常做法步骤

1、材料：黄瓜7两、东北拉皮6两、干豆腐1两、胡萝卜1两、木耳1两、精盐2克、味精1克、麻酱3克、一品鲜3克、糖4克、老干妈3克、老醋5克、辣椒油3克、调料油2克、香油1克、蒜末3克、肉丝5克、香菜3克、芝麻1克。2、黄瓜...
拉皮肉丝的做法，拉皮肉丝怎么做

1、粉皮2张、瘦肉200克、青椒3个、玉米油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、味精适量。2、粉皮切宽条，青椒切丝，肉切丝用生抽和淀粉抓一下。3、热锅倒油，下肉丝滑油。4、锅留底油，爆香葱姜，...
怎么做黄瓜拌拉皮

1、原料：黄瓜、拉皮、花生、白芝麻。2、调味料：盐、鸡精、鲜味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。3、黄瓜切丝，拉皮切条，花生炸香后用刀背轧碎。4、盘子上铺一层拉皮，再铺上黄瓜丝，撒白芝麻和花生碎。5、用1中的调味料调汁浇...
东北拉皮的做法

1、主要食材：猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐。2、将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。3、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。粉浆...
东北大拉皮的做法

凉拌东北大拉皮有很多种做法，以下详细介绍一种做法：主料：黄瓜200g、拉皮100g、香菜10g、干豆腐2张调料：食盐1g、鸡精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml1、将食材清洗备用。2、干拉皮放进冷水中浸泡。3、等拉...
拉皮是什么做的

1、拉皮是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，多以木薯淀粉为原料制作。2、东北大拉皮以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加...
自制东北拉皮怎么做，东北拉皮的做法

1、主要食材：猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐。2、将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。3、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。粉浆...