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担担面怎么做好吃,肉末担担面怎么做的好吃
食材:面条120g菠菜5颗大蒜1瓣,肉末800g。1、先来做芽菜肉臊子:锅中倒入适量油,放入800g肉末,中小火煸炒。2、待肉末变白后倒入10g料酒、10g葱花、10g姜末,继续煸炒。3、将肉末水分炒干,往外吐油时放入200g碎米芽菜,继续煸炒2...
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担担面是哪里的特产,担担面是哪里的特产你知道吗
1、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担...
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怎么做川味担担面,四川担担面的正宗做法
1、面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。2、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。3、将豆油、醋、味精、红油...
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川味担担面的做法
1、先等锅热了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟备用。2、将葱,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部备好。3、将炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。4、炒锅里倒入食用油,待热之后放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽...
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四川担担面酱料怎么做
1、调担担面的酱料,先准备一些小葱、胡椒末、油辣椒、酱油、猪肉、花椒末;把肉剁成肉末,起锅烧油,放入肉末、酱油一起炒,炒几分钟后倒进碗里,加入胡椒末、花椒末、油辣椒、酱油拌匀,再倒适量开水在调料碗里面,最后加一点葱花...
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川味担担面如何做,川味担担面的做法
1、先等锅热了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟备用。2、将葱,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部备好。3、将炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。4、炒锅里倒入食用油,待热之后放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽...
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川味担担面如何做
1、先等锅热了倒入食用油,小火慢慢将花生炒熟备用。2、将葱,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部备好。3、将炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。4、炒锅里倒入食用油,待热之后放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽...
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老四川担担面的做法教程
1、材料。大红袍火锅调料150克,细的挂面100克,麻酱2勺,芽菜1小袋,香菜香葱绿叶菜少许,肉末200克,花生碎少许。2、锅中热油,倒入肉末翻炒,加入芽菜(和榨菜那样的小咸菜)在加入大红袍调料炒匀炒香放点鸡精出锅。3、烧一锅开水,下...
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肉末担担面怎么做的好吃
食材:面条120g菠菜5颗大蒜1瓣,肉末800g。1、先来做芽菜肉臊子:锅中倒入适量油,放入800g肉末,中小火煸炒。2、待肉末变白后倒入10g料酒、10g葱花、10g姜末,继续煸炒。3、将肉末水分炒干,往外吐油时放入200g碎米芽菜,继续煸炒2...
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担担面的做法
1、准备好面条、猪肉馅、生菜叶、豆芽、熟花生、黄豆、红油、白芝麻和香葱备用。2、蒸锅加水烧开了后,在笼屉上面铺一层蒸布,把面条平铺在蒸布上,蒸10分钟。3、把蒸好的面条,稍微放凉一会,用手轻轻地抖一下,不要让面条黏在...
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四川担担面的多种做法
1、原料:面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克川冬菜100克葱花50克花椒面2.5克红酱油125克蒜末50克豌豆尖200克。做法:用富强粉500克加水125克和面,和匀后擀成片,再切成细面条;将以上佐料装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条...
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四川担担面的做法,具体步骤总结如下
1、锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。2、将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。3、炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用,4、炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。5、步骤56、倒入芽菜,干红辣...
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四川担担面酱料的做法,四川担担面酱料怎么做
1、调担担面的酱料,先准备一些小葱、胡椒末、油辣椒、酱油、猪肉、花椒末;把肉剁成肉末,起锅烧油,放入肉末、酱油一起炒,炒几分钟后倒进碗里,加入胡椒末、花椒末、油辣椒、酱油拌匀,再倒适量开水在调料碗里面,最后加一点葱花...
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做担担面的方法
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,...
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四川担担面酱料的做法
1、调担担面的酱料,先准备一些小葱、胡椒末、油辣椒、酱油、猪肉、花椒末;把肉剁成肉末,起锅烧油,放入肉末、酱油一起炒,炒几分钟后倒进碗里,加入胡椒末、花椒末、油辣椒、酱油拌匀,再倒适量开水在调料碗里面,最后加一点葱花...
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朋友圈的担担面宣传句子文案
1、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。2、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。3、雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。4、粉红色的蛋糕...
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担担面是哪里的特产你知道吗
1、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担...
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担担面的由来
1、担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡一位名叫陈包包的小贩始创于1841年,随后传入成都,因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖蹄膀。现在成都、自贡等四川地...
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成都最好吃的担担面
成都最好吃的担担面有小名堂担担甜水面,老成都担担面,皇城坝小吃,甜水面担担面,要吃正宗的成都担担面,这四家店是首选。成都担担面哪里好吃?小名堂担担甜水面小名堂担担甜水面是成都最好吃的担担面店之一,知名度很高的一家小...
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四川担担面的做法
1、锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。2、将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。3、炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用,4、炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。5、步骤56、倒入芽菜,干红辣...
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担担面的发明人
担担面,汉族特色面食。它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名,源起挑夫们在码头挑着担担卖面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑...
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怎么煮担担面
1、材料:面粉500克,豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。2、方法:(1)将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。(2)将豆油、醋、味精、红油...
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最正宗四川担担面的做法
1、食材:手打拉面1份、猪后腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、红辣椒少许、小青菜4片、花生20g、生抽少许、料酒少许、椒油少许、花椒油少许、老抽少许、胡椒粉少许、陈醋少许、香油少许、盐少...
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如何做担担面
1、材料:面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。2、制法:将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。将豆油、醋、味精...
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重庆小面是不是担担面
1、重庆小面不是担担面。2、担担面是干的,重庆小面是有汤的,担担面是属于四川的,是两个地方小吃。3、重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面...