有关鸭腿的精选知识

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风干鸭腿怎么做好吃

1、食材：鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蚝油，白糖，葱花适量，八角少许。2、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用。3、锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用。4、将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下...
家常鸭腿的烹饪方法，家常鸭腿怎么做好吃

可以做红烧鸭腿，具体做法如下：1、材料：鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量。2、鸭腿剁成块，土豆切成块。3、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片...
鸭腿怎么做肉不老，鸭腿肉鲜嫩香浓的做法

1、啤酒鸭需要的食材：鸭腿2个、青椒适量、红椒适量、干红椒2个、小葱2根、蒜瓣适量、生姜适量、啤酒2罐、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。2、先将所用食材准备好，将葱白(青色部分留一点出锅点缀用）、蒜瓣、青椒、红...
用空气炸锅怎么做鸭腿，奥尔良鸭腿需要在空气炸锅炸多久

1、烤20分钟。2、准备食材：鸭腿1只；生姜适量；洋葱适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；五香粉适量。3、将超市买回的鸭腿清洗干净，控去水分。洋葱切片备用。4、将鸭腿带皮部分斜切3-4刀，以便入味。将洋葱、生姜等调料分别放入鸭腿，腌...
酸菜鸭腿的做法是什么？

步骤1.买来1/4只光鸭，洗净用油盐料酒生抽腌一天时间。更入味。2.吊起鸭腿滴干水份，放入烤箱用150度烤30分钟，用蜂蜜与醋的比例＝2：1用来擦鸭的表皮做脆皮鸭。中途擦几次。3.酸菜是爸爸在老家泡的，菜是姐夫的哥种的，绝对是靓菜...
鸭腿怎么烧

1、准备鸭腿500克，土豆一个，花椒10克，盐15克，老抽10毫升，葱姜10克等食材。2、鸭腿洗净剁块，土豆切块，葱姜切块。3、锅里放油，放入花椒，接着放入鸭腿块煸炒。4、加入葱、姜、老抽炒匀，加入水、土豆焖熟，加盐调味即可。...
怎么做麻辣鸭腿

1、主料：鸭腿2只。2、辅料：麻辣香锅调料40g。3、调料：盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。7、将鸭...
小麻辣鸭腿的家常做法，怎么做麻辣鸭腿

1、主料：鸭腿2只。2、辅料：麻辣香锅调料40g。3、调料：盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。7、将鸭...
怎么做香辣鸭腿才好吃

1、主料：鸭腿两只、豆瓣酱一茶匙半、八角三个、花椒一小撮、辣椒段一大把、葱六根、姜一块、料酒五茶匙、鸡粉三分之一茶匙、食用油适量。2、准备食材，鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用。3、锅里倒入适量的...
鸭腿煮不烂怎么办

方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩...
奥尔良鸭腿需要在空气炸锅炸多久

1、烤20分钟。2、准备食材：鸭腿1只；生姜适量；洋葱适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；五香粉适量。3、将超市买回的鸭腿清洗干净，控去水分。洋葱切片备用。4、将鸭腿带皮部分斜切3-4刀，以便入味。将洋葱、生姜等调料分别放入鸭腿，腌...
立冬鸭腿如何煮好吃，立冬鸭腿怎么煮好吃

1、立冬做香菇焖鸭腿好吃。2、材料：鸭腿400克、干香菇10朵。辅料：姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料。3、做法：鸭腿入冷水中焯烫洗净待用、干香菇用温水泡发。锅内入油，放入焯好的鸭腿炒制稍微变色、加入辅料继续翻...
竹篾鸭腿怎么做，竹篾鸭腿的做法

1、食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味...
鸭腿去腥味的方法

1、先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来。2、清水煮开一分钟，然后倒掉带有很多脏血的鸭汤，把鸭肉在清水里清洗干净，这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。3、最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜，...
风干鸭腿的做法

1、食材：鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蚝油，白糖，葱花适量，八角少许。2、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用。3、锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用。4、将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下...
家常鸭腿做法

1、主料：大鸭腿一只西葫芦胡萝卜。调味品：蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2、小火下鸭腿翻炒、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。3、直至得足量鸭油，且腿两面金黄。4...
香酥鸭腿的做法简单介绍

1、食材：鸭腿2个，葱适量，姜适量，白砂糖4勺，盐1勺，料酒1勺，花椒少许。2、在鸭腿后背划两刀，姜切片，葱切段，将处理好的葱姜放入鸭腿中。3、再加入花椒少许、盐1勺、料酒1勺，抓拌均匀，盖上保鲜膜密封腌制四小时以上。4时以后取出鸭腿...
鸭腿土豆的做法

1、鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。2、各种材料改刀。3、鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。4、煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。5、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。6、倒入烫好的鸭肉炒制。...
鸭腿怎么卤好吃

卤鸭腿是一种传统酱卤制品，很多人喜欢吃。卤鸭腿以鸭腿和香辛料为主要食材，口感紧实，耐咀嚼，醇香入味，无异味。在家里怎么卤鸭腿呢?教大家这个方法，你也可以做出好吃的美味。鸭腿怎么卤好吃食材：鸭腿600克、盐1茶匙、生抽1汤...
卤制鸭腿最好吃的做法介绍

1、原料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包。2、将鸭腿洗净备用。3、辣椒及青葱切段，姜切片备用。4、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。5、加入清水5碗、...
红烧鸭腿的做法是什么？

红烧鸭腿块主料鸭腿500g辅料干辣椒适量花椒适量八角一个姜适量葱适量盐适量白糖一小勺料酒2勺老抽2勺红烧鸭腿块的做法步骤1.1:准备原材料，三个鸭腿，干辣椒、花椒、八角、葱、姜。2.2:鸭腿洗净剁小块备用，热锅冷油下姜、...
鸭腿如何烧不腥又好吃

1、食材：鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺。2、鸭腿洗净再用冷水泡10分钟。3、捞出泡好的鸭腿再冲洗剁好。4、把鸭腿倒入锅内倒入淹没鸭腿量的冷水开始中火煮，水...
怎么做红烧鸭腿

1、主料：大鸭腿一只、西葫芦、胡萝卜。2、调味品：蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。3、鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干。4、小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。5、直至得足量鸭油，且腿...
家常鸭腿怎么做好吃

可以做红烧鸭腿，具体做法如下：1、材料：鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量。2、鸭腿剁成块，土豆切成块。3、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片...
鸭腿蔬菜饭做法介绍，鸭腿蔬菜饭如何做

1、主料：鸭腿1只、剩米饭1碗、葱5g。2、辅料：小白菜500g、蜂蜜50g、胡萝卜30g。3、咸味料提前腌制鸭腿一晚。4、180度上下烤40分钟，每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜。5、小白菜洗净切小，先炒葱和胡萝卜。6、然后放入小白菜，...