有关蚕豆的精选知识

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蚕豆怎样保存时间长点

取新鲜的蚕豆去皮以后，洗干净放入冰箱内进行冷冻保存。将蚕豆洗干净，放入热水中大约八分钟即可，然后将少量食盐放入蚕豆中进行入味，最后把蚕豆放入冰箱。把蚕豆晒到十分干，即可保存。蚕豆，别名南豆、胡豆等，北方也称其为大豆...
蚕豆皮能吃吗，蚕豆皮可以吃吗

1、蚕豆皮能吃，而且蚕豆皮的营养价值也比较丰富。2、蚕豆叫做胡豆，营养价值很丰富，蚕豆皮中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、维生素c和人体所必需的氨基酸。3、吃蚕豆的时候把蚕豆皮一起吃掉，可以有效的促进人体吸收钙...
新鲜蚕豆的做法

1、在锅里面放上适量的水，把剥好壳的蚕豆放进去煮，把蚕豆煮到酥软的状态就可以捞出来了。2、捞出煮好的蚕豆，把水分沥干，然后把煮好的蚕豆压成蚕豆泥，要尽量压的细碎一些。取适量之前准备好的蚕豆泥，然后搓成一个小圆球，然后...
蚕豆肉丝怎么做好吃

1、主要食材：羊肉200克，蚕豆60克。辅料：姜一块、红椒一个。调料：盐3克、生抽8克、料酒5克、烹调油、姜粉3克。2、羊肉切丝，加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。蚕豆去皮，姜切丝，红椒切丝3、炒香小料。4、下肉丝炒散。5、利用锅中的余...
蚕豆怎么泡的快

1、用半温的水来泡发，最快需要1小时左右，这是最快的方法了；2、最好的方法是头天晚上用清水泡发。3、蚕豆（拉丁文：ViciafabaL.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用...
香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊

具体做法如下：食材明细：蚕豆500克、植物油25克、酱油5克、白砂糖3克、盐3克、味精2克、姜3克。油焖蚕豆的做法详细步骤：1、将蚕豆剖去皮，洗净备用；2、炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；3、盖...
焖蚕豆如何做

1、蚕豆去外壳，保留内层的蚕豆皮，洗净。2、锅内热油，五成热时，下入葱段姜片爆香，下入蚕豆煸至外皮起褶。3、加入料酒略煸，下盐、鸡精、糖调味。4、加入少量水，刚刚没过蚕豆便行，烧开后，加盖，焖三十分钟即可。...
保存蚕豆的三种方法

1、蚕豆可以直接冷藏保存。新鲜的蚕豆以后，可以去它外层上的硬壳去掉，然后用清水冼干净，控掉水分，然后装入保鲜袋或者保鲜盒中，存在冰箱的冷冻室中，这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期，方便人们随吃随取。2、蚕豆...
蚕豆怎么洗干净

蚕豆的清洗方法很简单，直接用清水冲洗几遍即可。但是洗蚕豆弄在手上的黑色要用柠檬才能洗干净，是具体步骤：1、首先，把柠檬切开，暴漏出的果肉。2、然后把手浸湿，这样蚕豆染黑的地方容易去除。3、拿来一片柠檬，摩擦手上染黑的...
如何种植蚕豆

1、选用良种：蚕豆应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，以本地大白葫豆为佳。2、精细整地：蚕豆喜湿但不耐涝，应选取土质肥沃、阳光充足地块种植，前作收后，翻耕整平,冬闲田要开好围沟、厢沟，按厢宽1～1.5米，厢高25厘米，沟宽3...
蚕豆炒鸡丁的做法

鸡胸肉切成丁，加胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉适量拌匀，腌制10分钟。将蚕豆放入清水中煮熟，然后捞出。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加鸡丁炒至变色，再放入蚕豆和红椒翻炒均匀。最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，...
蚕豆没煮熟能吃吗

1、蚕豆没煮熟不能吃。2、蚕豆虽然好，但一定要煮熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后...
蒜苗和蚕豆怎么烧

1、准备食材：蚕豆500g，蒜苗2根，食盐，鸡精，调和油，白糖。2、首先将蒜苗瓣成一段，蚕豆剥出来备用。蚕豆剥完用盐水浸泡片刻，还能够有入味的效果。2、爆炒蚕豆，起过倒入适量的油，油温升高以后，倒入蚕豆开始爆炒，大约一分钟再放入蒜苗...
腌蚕豆怎么做好吃，腌蚕豆如何做好吃

1、食材：蚕豆500克、咸菜100克、食用油适量、盐适量、生姜适量、味精适量。2、新鲜去皮蚕豆500克，去掉外面的厚壳，用剪刀在每只蚕豆的底部剪上一刀。3、自制咸菜100克，取出待用，咸菜以青菜腌制的为佳。4、铁锅烧干水分，放入...
蚕豆的营养价值及功效

1、蚕豆中含有大量的钙、锌、锰等微量元素，有调节大脑和神经组织的功效，可以增强记忆力。2、蚕豆中含有大量的蛋白质，且不含胆固醇，既可以高效补充体内营养物质，又不必担心高血压的发生。3、蚕豆中富含维生素c，可以预防动脉...
蚕豆尖凉拌做法步骤

1、食材：蚕豆苗（蚕豆尖）500克，香油适量，盐适量，酱油20毫升，醋5毫升，白糖适量，亚麻籽油10毫升。2、新鲜蚕豆苗一把，将蚕豆苗洗净去根。3、红椒切丝后焯水。4、捞出红椒后将蚕豆苗焯水，注意火候，不要将蚕豆苗煮烂了。5、小碗加入生...
到底蚕豆是酸性食物还是碱性

1、蚕豆是碱性食物。蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。从营养学角度来说蚕豆是碱性食物。蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题。2...
新鲜蚕豆的功效与作用

1、可以为机体补充丰富的碳水化合物、植物蛋白质和维生素、矿物质，对于缓解疲劳、恢复体力方面，蚕豆的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲，蚕豆入脾经和胃经，有很好的健脾开胃的功效，对于消化不良、食欲不振的人，适当...
什么原因蚕豆有臭味

1、蚕豆的臭味是蚕豆中有大量的蛋白质，较丰富的膳食纤维，和较丰富的叶酸和维生素A。2、物质含量，成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，未成熟的蚕豆...
蚕豆没煮熟能吃吗，可以吃没煮熟的蚕豆吗

1、蚕豆没煮熟不能吃。2、蚕豆虽然好，但一定要煮熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后...
新鲜蚕豆要煮多久才能熟透

1、一般是煮开后，小火焖煮，15分钟后尝一下，不面的话再煮一会。如果嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。用鲜蚕豆煮稀饭，能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失，起到和胃、润肠通便的作用，对习惯性便秘十分有效。老蚕豆可...
蚕豆吃多了有什么坏处

1、腹胀。虽然蚕豆是比较好吃的，但是大家千万不要大量的食用，如果大量的食用蚕豆，那么有可能会一起腹胀的情况。蚕豆中淀粉含量高，一次性多吃后会有很强的饱腹感，出现腹胀的情况，引起身体不适。2、肥胖。另外，我们想要减肥的...
蚕豆怎么做

1、葱油蚕豆，蚕豆二斤；葱二根；盐；味精，蚕豆剥壳取豆，葱切葱花，锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右，开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛...
蚕豆炒腊肠步骤，蚕豆炒腊肠怎么做

1、食材：蚕豆1盘，腊肠半根。2、新鲜带皮的蚕豆剥出豆子，洗净。3、腊肠切成片。4、热锅下油，下蚕豆炒2-3分钟。5、加没过蚕豆的水，中火焖煮8-10分钟。6、水差不多煮干，蚕豆开始裂开的时候就可以下腊肠了，翻炒大约3-5分钟。7、...
蚕豆的功效与作用介绍

1、蚕豆中富含大量的维生素C，可以延缓动脉硬化，对我们的身体非常有益，也是我们餐桌上的一道美味。2、蚕豆皮中含有粗纤维，能够降低胆固醇、促进肠蠕动，对胆固醇高的这些患者有一定的帮助作用，可以经常食用。3、对预防肠癌有...