有关鸡脚的精选知识

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柠汁泡椒鸡脚的烹饪技巧

1、主料：鸡脚500克。2、辅料：柠檬30克、生姜20克、小尖椒50克、盐适量、花椒适量。3、做法：（1）把鸡脚剪去指尖。（2）准备一锅冷水，倒入鸡脚。（3）加入足够的盐和料酒。（4）煮五分钟左右，用筷子插一下能插入即可。（5）起锅用冷开水洗一下，...
怎么做脱骨鸡脚

1、鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、香料、腐乳、糖、盐、胡椒粉、酱油、料酒。2、方法：将鸡爪切除指甲，把鸡爪放入锅中，倒入姜片和料酒。3、开大火煮沸后取出放入到盆中。4、倒入少许酱油，翻拌均匀，便于上色。5、将鸡爪放到油锅中...
孕妇梦见吃鸡头和鸡脚是什么意思

孕妇梦见吃鸡头和鸡脚：梦见吃鸡头，预示着近期你的运势不错，心情也不错，能完全的释放近期的压力，而且还会出人头地，是吉兆。孕妇梦见上班者吃鸡头和鸡脚：示着近期你在工作上会很烦躁，越是激烈的竞争，越能激发你的斗志，是兆头。孕...
可以用鸡脚和无花果煲汤吗，鸡脚新鲜无花果煲汤可以吗

1、鸡脚新鲜无花果煲汤肯定是可以的。2、新鲜无花果中含有大量的人体所需的氨基酸和微量元素，有很高的营养价值。新鲜无花果和鸡肉搭配，可以将二者的营养价值进一步提升。3、首先，从超市里买来一只刚杀死并且去除内脏的...
鸡脚的营养价值简述

1、鸡脚的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡脚中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。2、食疗：（1）祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。（2）养颜护肤：增...
鸡脚要怎么炒才好吃

1、配料：鸡爪，蚝油，生抽，葱花，姜，八角，冰糖，啤酒，老抽，料酒，蒜，花椒粒，桂皮，盐等。2、多准备一点鸡爪，毕竟是很好吃，一次性吃够才过瘾，其次是建议选择肥一点的鸡爪，这样鸡肉会更多，也更加好吃。买回来的鸡爪洗干净，然后用清水浸泡一会，也不...
腌酸鸡脚，怎样制作腌酸鸡脚

1、鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许。2、鸡脚去甲，用盐水烧20分钟，取出浸入冷开水后去骨。3、酸汁料拌匀．再倒入鸡脚与青瓜...
如何做泡鸡脚好吃，做泡鸡脚好吃的方法

1、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。2、在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用哦。3、水开后，把处理好的凤爪...
鸡脚煲汤怎么做

1、食材：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。2、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、...
麻辣鸡脚怎么做才好吃

1、准备用料。鸡脚、姜、米酒、蒜米、酱油、蚝油、盐、糖、食醋、老干妈油辣椒。2、将鸡脚切成两边后待用。3、把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚，煮十分钟就可以。4、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后，主要...
广式陈醋鸡脚怎么做

1、食材：鸡脚500g、陈醋200ml、姜5g、干辣椒10g、红糖50g、食盐6g、料酒20ml、生抽15ml、饮用水500ml。2、提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用。3、(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水，再...
爆炒香辣鸡脚筋的做法

1、食材：鸡脚筋半斤、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、豆瓣适量、干辣椒适量、花椒适量。2、将鸡脚筋洗净后，用盐、料酒、姜丝腌制1小时。3、将葱姜洗净后切末，干辣椒剪段备用。4、起锅烧油，油热后放豆...
红枣鸡脚怎么做，这样做的红枣鸡脚最营养

1、鸡脚剪掉趾甲处理干净后洗净，用清水浸泡去掉血水，多换几次水，如果时间不够也可以焯一次水；花生和红枣都洗净备用；姜洗净切片。2、陶瓷煲添加清水，放入鸡脚和姜片。3、煮开，若有浮沫要及时撇出。4、放入花生和红枣。5、盖...
猪脚煲鸡脚要放哪些食材

1、材料：新鲜鸡爪、猪蹄、油、辣酱、姜末、干辣椒、老抽、盐、糖各适量。2、新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，猪蹄刮干净毛，把这两种材料放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。3、锅里放少许油，油烧至8成熟，放一大匙辣酱，一些姜末。4、倒入...
傣家香舂鸡脚怎么做

1、大蒜2头，适量味精、香菜和花椒面，20g花生米，30g小米辣，鸡脚1斤，半个柠檬。2、先准备好一个杵臼，将小米辣、蒜放入杵臼中随便舂几下，随后放入香柳、老缅芫荽、折耳根，继续捣，基本捣烂即可。3、将已经用清水煮熟的鸡脚放入杵...
鸡脚怎么弄好吃

1、用料：鸡脚1000g、海天豉油半瓶、冰片糖一条、姜两片、水500ml、蚝油2勺。2、将鸡脚噶指甲剁去，煲水，滚水放入滚5分钟，捞起，洗干净。3、在煲中放入豉油，姜，蚝油，水同冰片糖，煮滚！放入鸡脚，滚5分钟，关火。4、等5分钟后，翻一翻面，又...
鸡爪鲍鱼鱼胶汤怎么做，鲍鱼花胶鸡脚汤的做法

1、盐炒过的花胶，用水泡发二十分钟，新鲜鲍鱼在市场里给档口老板去除内脏，拿回来用花生油搓洗干净。鸡脚洗干净切对半备用。2、鲍鱼壳和瘦肉，鸡脚一起飞水后，冼干净血沬。3、把所有材料放入电子炖盅加开水刚浸过原料炖3小时...
冰镇鸡脚的做法

1、准备鸡掌12只，西洋芹少许，红萝卜丁少许，辣油1小匙，蒜末1大匙，辣椒末1小匙，葱末1大匙，糖1小匙，盐1小匙，香油1大匙。2、将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。3、将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再...
麻辣鸡脚怎么做，麻辣鸡脚怎么做才好吃

1、准备用料。鸡脚、姜、米酒、蒜米、酱油、蚝油、盐、糖、食醋、老干妈油辣椒。2、将鸡脚切成两边后待用。3、把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚，煮十分钟就可以。4、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后，主要...
泡椒鸡脚剔骨方法

1、先将鸡爪洗净，指甲部分砍掉。2、将凤爪泡4个小时去血水；3、锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；4、再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头；5、再用同样的方法取出几个小指的小骨头。鸡脚剔骨就完成了。...
如何做花生眉豆煲鸡脚，花生眉豆煲鸡脚家常做法

1、花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右。2、鸡脚洗净，剪掉指甲。3、锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净。4、汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开...
鸡脚炒莲藕的做法

1、原料：鸡爪、莲藕、桂皮、大料、冰糖、料酒、酱油、盐。2、食材：鸡爪（已清洗焯水）、莲藕（已清洗去皮切开）、桂皮、大料、冰糖。3、起锅倒油烧热，下入鸡爪和莲藕翻炒翻炒。4、接着，加适量的清水。5、加适量的料酒，加适量的酱...
柠檬泡鸡脚苦了的补救方法

1、可以加入冰糖或蜂蜜：往柠檬鸡爪中加入适量蜂蜜或者冰糖，用蜂蜜与冰糖的甜味去掩盖掉柠檬泡久了所带来的苦味。2、重新腌制：将带苦味的柠檬鸡爪捞出了用清水重新冲洗一遍，将其苦味冲去部分，然后晾干重新加入柠檬等调料腌...
德宏蒜香鸡脚怎么做，德宏蒜香鸡脚的做法

1、主料：鸡脚一斤，大蒜若干，草果一个，辣椒，姜片。2、鸡脚去指甲、切两半，方便入味。3、烧适量水，水开之后放入鸡脚，在加姜片和适量料酒去腥味，煮7-8分钟。4、煮好后捞出，用凉水冲洗，去除表面油脂和浮沫。5、提前把辣椒和大蒜切好...
啤酒鸡脚步骤，做啤酒鸡脚窍门

1、鸡爪300g、葱适量、姜适量、料酒适量、蒜适量、尖椒适量、八角适量、香叶适、啤酒适量。2、方法：将鸡爪剪去指甲。指腹切两刀。3、锅内放入鸡爪、葱、姜、料酒。4、煮熟后、鸡爪用冷水冲洗干净。5、热油锅下入葱、...