榴梿是臭的原因
1、因为榴梿果肉含硫化合物而引起的,果肉挥发物中的含硫化合物,主要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般会释放出刺激性气味,这就是为啥榴梿闻起来会那么“臭”。而在榴梿的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴梿闻起来香香的,有水果气味。所以有些人会觉得榴梿既臭又香。
2、另外有科学家的分析表明,在榴梿的臭气成分中起作用的不是一种化合物,而是多种化合物的大杂烩。不同化合物可以通过化学分子式加以区分。对于没有有机化学学位的人来说,这些分子结构煞是神秘(例如,(1-{[1-(乙基巯基)乙烷基]磺酰基}乙硫醇) 。不过研究小组将每一种气味与特定分子结构相关联。有意思的是,没有一种化合物能单一的与榴梿的气味特征相匹配——它们的分布相当广泛,水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有。在其它食物中,如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜,也检测到若干化合物。正是这50种化学物质的齐心协力,打造出超劲榴梿味,让世界各地的食客或流连忘返或避而远之。
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不忘初心砥砺前行意思
1、不忘初心,砥砺前行是一个组合词语,这句话的意思是:不要忘记自己的最初想法与意志,并将自己磨练成像一专把利剑一样奋进前属行。2、“不忘初心”是不忘记最初的心愿,“不忘初心”一词,目前已知最早出自唐代白居易《画弥勒上生帧记》;总书记在党的十九大报告中庄严宣...
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用一个又一个造句子
造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四:“造句也...
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乡愁席慕容原文,乡愁介绍
1、原文故乡的歌是一支清远的笛。总在有月亮的晚上响起。故乡的面貌却是一种模糊的怅惘。仿佛雾里的挥手别离。离别后。乡愁是一棵没有年轮的树。永不老去。2、《乡愁》是当代诗人席慕蓉于20世纪80年代初创作的一首现代诗。诗分三节。第一节写乡音的清新缭绕,写...
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毕业生自我介绍,毕业生自我介绍范文示例
1、各位领导好!2、很荣幸有这样一个机会,让我相各位介绍我自己。3、大学四年生活,即将结束,一个新开始即将来到,等待我的是新的挑战。大学四年是我思想、知识结构及心理、生长成熟的四年。在大学期间,我自己认真学习专业技能,所以我掌握了较强的专业知识,并把理论知识...