威士忌入门顺序

1. 了解威士忌的种类和产地：了解不同威士忌的种类、产地和特点，例如苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国波本威士忌等。

2. 熟悉威士忌的制作工艺：了解威士忌的制作和陈酿过程，包括麦芽的制备、发酵、蒸馏和陈酿等环节。

3. 了解威士忌的基本口感：了解威士忌的基本口感，包括烟熏、木香、甜度等，以此帮助你选择适合自己口味的威士忌。

4. 品尝单一麦芽威士忌：选择一个单一麦芽威士忌进行品尝，了解不同产地、酿制工艺对威士忌口感的影响，同时也可以品尝到威士忌的独特风味。

5. 品尝混合威士忌：品尝混合威士忌，了解混合威士忌的制作工艺和不同种类间的区别，也可以逐渐了解到自己的口感喜好。

6. 尝试不同的威士忌鸡尾酒：尝试不同的威士忌鸡尾酒，掌握威士忌在调酒中的用法和适用场合，同时也可以丰富自己的品酒体验。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

威士忌入门应该喝哪款？

别听他们瞎说，想要尝试喝威士忌，一开始先得从纯饮开始，别混任何饮料，也别掺水、加冰。

等你品尝了纯正的威士忌之后，再开始加冰饮用，然后再去尝试掺水威士忌，热饮威士忌。千万不要连威士忌的味道都不懂就去尝试混合其他饮料一起喝。

1、建议你从 苏格兰的混合威士忌 开始喝起，苏格兰混合威士忌兑和后的烟熏味被冲淡，嗅觉上更加诱人，融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味，口感柔和，容易入口。推荐的威士忌有“芝华士12年”，“百龄坛”，尊尼获加的“黑方”、“红方”，你也可以尝尝品质更好的“蓝方”、“皇家礼炮”。

2、接下来你可以试试 美国的波本威士忌 ，它的烟熏味比较重，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长。有一些还有坚果、无花果、葡萄干、花草的香气。推荐品牌有“Jim Beam占边威士忌”、“四玫瑰威士忌”、“野鸡威士忌”等。

3、等你熟悉了这些之后，就可以尝试着去品尝 单一麦芽威士忌 了。单一麦芽威士忌是用纯麦酿造而成，香气上非常纯正浓郁，更为突出的是，口感上非常饱满醇厚细腻，这是其他威士忌所无法比拟的。推荐如下：苏格兰的格兰利威（Glenlivet）、格兰菲迪（Glenfiddich）、威雀（The Famous Grouse ），爱尔兰的尊美醇（Jameson）、日本的山崎（Yamazaki）等。

由于个人职业的原因，刚开始接触的威士忌就是单一麦芽威士忌，调和威士忌接触的反而相对较少一些。

在推荐威士忌入门酒款时，很多人都会从调和威士忌开始推荐，尝试过各种调和威士忌之后，再逐步尝试不同酒厂的单一麦芽威士忌。

多年的从业经验告诉我，其实调和威士忌并不是威士忌入门的必经之路，在众多单一麦芽威士忌中，也为新手饮家提供了许多不错的入门款。

无年份威士忌

对比调和威士忌，无年份的单一麦芽威士忌在风味上是比较相似的，入口的口感比较柔顺，但无年份的单一麦芽威士忌在香气、尾蕴会更足一些。

因为无年份单一麦芽威士忌的基酒年份都会比较低，所以价格上也会更亲民一些。不过因此带来的弊端就是无年份威士忌，普遍酒精刺激性比较强，平衡度不够高。

当然，无年份单一麦芽威士忌的具体表现，还是看酒厂调酒师的功力。个人最初接触的无年份单一麦芽威士忌是BenRiach 经典。

它是本利亚克集团前老板Billy Walker的作品，虽然Billy Walker在国内名气不大，但调酒功力却是非常深厚的。

初尝BenRiach 经典，你不会因为它的刺激的酒精味而拒绝它，入口相对比较柔顺。让威士忌在口中盘旋一阵，有种波本清爽风味扑面而来的感觉，而且有着丰富的水果香。

除了BenRiach经典之外，艾莱岛的布鲁莱迪酒厂中的莱迪经典也是一款不错的无年份入门威士忌。不过并不是所有无年份都有非常好的表现，这还是有运气成分的。

雪莉桶威士忌

我在给客户推荐威士忌时，我通常会以客户的口感出发，然后根据客户的口味类型进行推荐，这样就能使绝大部分客户满意。

现在虽然威士忌的市场接受度越来越高，但不得不承认，葡萄酒依旧是主流的酒精饮品。而葡萄酒的种类又非常多，比如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；按产区分又有勃艮第、苏玳等。

对于多数刚接触威士忌的初学者来说，推荐雪莉桶熟成的威士忌是不会错的。不过雪莉桶陈的威士忌也有区别，一次填充的重雪莉桶威士忌口感会偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就会比较低。

如果你是刚接触威士忌，个人建议选二次填充的雪莉桶威士忌。一方面，可以减少你的支出费用；二来是次级填的雪莉桶威士忌更适合新手饮家。

在雪莉威士忌上，笔者个人非常喜好高地产区的GlenDronach 12年。这一款威士忌在早几年的世界威士忌大奖赛，都有着不错的表现。

初品GlenDronach 12年，可以感受到非常明显的雪莉酒的甜香，年份达到12年的威士忌，如蜂蜜般的黏稠感明显，入口如口嚼软面包，威士忌中还带有非常美妙的烟熏香味。

与GlenDronach 12年相似的入门威士忌，Benromach 10年、Edradour 12年、Macphails 15年都还是不错的选择。

波本桶威士忌

虽然口味清甜的雪莉桶威士忌能被大多数饮家接受，但依旧不能排除有些饮家，不太喜欢甜腻的威士忌饮品。这时，你就可以试着给他推荐波本桶威士忌。

贸易战打的火热的现在，英国也未能幸免。尽管官方宣布一列的反制措施，不过苏格兰威士忌对英国的依赖依旧很难摆脱，究其原因就是这个波本桶。

如今苏格兰有一半以上的威士忌，都是用波本桶熟成的。波本桶不仅为苏格兰威士忌提供了一个更廉价的威士忌熟成选择，同时也能让威士忌展现出更不一样的风味。

在波本桶熟成的威士忌中，苏格兰每一家酒厂都能找出几款不错的代表作。以本诺曼克酒厂为例，它的Benromach 2008就是个不错的波本桶威士忌。

Benromach 2008品尝起来，有着甜蜜蜂蜜以及一丝热带水果、夏日果酱及轻柔的泥煤香味。由于它是单桶威士忌的缘故，因此价格上也会比普通威士忌更贵一些。

除了常规的波本桶威士忌外，更多酒厂会采用雪莉桶+波本桶进行调配，这样就可以中和两种威士忌的优点，从而达到一个新的平衡。

至于在入门过程中，品鉴威士忌是否需要加水稀释，以及要加多少水稀释全看个人。不过为了更好的品鉴威士忌风味，笔者建议不要将单一麦芽威士忌稀释的太淡，这样不便于你捕捉酒中的各种风味和香气。

威士忌是世界最著名的优质蒸馏酒之一。它以麦芽等谷物为原料，用大麦芽做糖化剂，经糖化、蒸馏、橡木桶贮存后醇熟。威士忌的酒精浓度在38 —48 之间，它不仅浓烈醇厚，又带有奇妙的芳香，是全世界爱酒人士的不二选择。

威士忌基本分为三种 ：第一种是 纯麦威士忌 ，以大麦芽为原料酿造而成，口味极其浓烈；第二种是 谷物威士忌 ，原料里除了大麦芽，还有燕麦、玉米等谷物，口味比较柔和；第三种是 调和威士忌 ，说白了就是纯麦威士忌和谷物威士忌的调和。

威士忌的分类按产地及酿制方法，可以分为 苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、日本威士忌和加拿大威士忌 。对于威士忌新人来说，推荐这样的品酒路线：先喝爱尔兰威士忌，再喝美国威士忌，然后加拿大威士忌，然后日本威士忌，最后是苏格兰威士忌。

威士忌怎么喝呢？ 很少有人单纯地去喝威士忌，如果再酒吧，你会看见品酒师通常会净饮，但是他们喝进嘴里之后，还会吐出来，不然很伤脾胃。

常见的威士忌的饮用方法是加 冰块或冰水 ，它可以让威士忌独有的香气挥发得更为明显，从而得到良好的口味。

此外，你也可以加不同的饮料，如 苏打水、可乐 等等，它们不仅可以稀释酒精，还能够激发出威士忌不同的味道与口感，推荐你试试。

威士忌入门该喝哪款酒？ 我推荐几个品牌： 百龄坛、泰斯卡、格兰菲迪、金宾、杰克丹尼 。去喝吧，保证不会错！

你爱喝威士忌吗？你都喝哪些品牌的威士忌？

入门，那肯定就是要喝各种类型的代表者，且价位低些的。先去感受不同风格的威士忌。选择你喜欢的风格再去感受这种风格上更高级别的代表产品。

那么各种类型（国家、原料等）的我们都来试一试。

调和威士忌Blended whisky

苏格兰是威士忌的出生地，所以苏格兰威士忌一定不能放过。

苏格兰调和威士忌 ，它是麦类和谷物调和的，兼具多种风格，且品质口感稳定平和。这类威士忌是市面上最常见的：百龄坛（Ballantine’s）、芝华士（Chivas）、尊尼获加（JOHNNIE WALKER） 、威雀（The Famous Grouse）。

调和威士忌因为产量大，容易人为进行口感颜色的修饰，所以是最容易让人接受的。酒精度也一般在42度左右。

这些品牌也出很高端的威士忌，建议先喝陈年时间短的，或普通的。零售价在100左右到200左右的。

单一麦芽威士忌Single Malt Whisky

然后肯定就是，单一麦芽界最坚持的就是格兰菲迪（Glenfiddich）了，只做单一麦芽威士忌。

“单一麦芽威士忌”（Single Malt Whisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。

虽叫单一，但同样会用的不同酒桶内陈年的酒液，甚至不同装桶年份的酒桶里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。所以单一麦芽只保证了同一间酒厂和麦芽这两个因素。

因为只来于一个酒厂，所以其风格会比较独特。

单一麦芽的都比较贵一点点，格兰菲迪（Glenfiddich）12年的这款是相当经济实惠的。建议先上手这个感受。

纯麦威士忌Pure Malt Whisky

纯麦威士忌是指只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。

在名字是视乎和单一麦芽相近，但两者却不一样。可以说单一麦芽是纯麦的一种，是由单一蒸馏厂的纯麦威士忌。

两者区别不大，所以更多的酒厂愿意做;单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）,而

纯麦威士忌Pure Malt Whisky却比较少。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用，所以很少外销。

日本威士忌中比较多一点。值得一试。

美国威士忌

波本威士忌（Bourbon Whiskey） 以及其分支田纳西威士忌（Tennessee）。

波本威士忌的主要原料是玉米（占比 51% 以上），因为美国产玉米，大量的产玉米。蒸馏后的基酒酒精度不得高于 62.5%，之后再置于烘烤过的全新橡木桶中进行陈年2年或更长时间。当然桶尺寸没有要求，玉米和谷物比例不低于51%，也造成了各种不同的配方。

肯塔基纯波本威士忌（Straight Kentucky Bourbon Whiskey） 也是波本威士忌的一种，它仅指在肯塔基州生产的波本威士忌，有最低陈年年限，一般不能通过添加其它东西来改变酒液的颜色和香味。

金宾（Jim Beam）是波本肯塔基波本最常见的Kentucky Bourbon Whiskey。

田纳西威士忌（Tennessee） ，与波本威士忌的酿造工艺大体一致。田纳西威士忌在进入橡木桶陈年之前会采用特别的糖枫树烧制的木炭对酒液进行过滤，这个方法可以使威士忌更为柔和轻盈并让酒色更深。

田纳西威士忌就是杰克丹尼了。

往高走的

单桶的（Single Cask），ask Strength桶强的。

入门级还是建议买苏格兰威士忌吧，浓浓的烟熏味，自然的透着纯正的感觉，至于品牌看自己喜欢了，这里我就不推荐了。

吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净，在橡木桶陈酿三年以上，口感顺滑柔和、果香馥郁，值得品尝！

威士忌大家族里面也是种类繁多的，最为大家所熟知的就是苏格兰和日本，其实不管是哪个国家的酒，都会有当地的特色和独特的配方，可谓是风格各异。

大家都知道价格昂贵的威士忌主要用到的原料是麦芽，但是在威士忌的风味里面，麦芽能够占到的比重是不高的，风味的主要来源还是所用的木桶类型，比如波本桶，雪莉桶，马德拉桶，波特桶，日本桶等等。有的威士忌还是用4桶或以上的酒液调配而成的。

但是作为刚接触威士忌的朋友来讲，我建议先从调和型blended威士忌开始尝试，然后再慢慢深入到单一麦芽威士忌，在口味上也是从轻到重来循序渐进。很多新手上来就喝泥煤味儿重的威士忌，那是根本hold不住的。

所以先从百十来块钱的调和型威士忌开始吧！

吉斯的精酿啤酒也不错，餐饮酒店主要是工业啤酒充斥和垄断。工业啤酒麦原浓度一般8度，酒精度在2.7度一3.2度左右，又经高浓稀释，俗称水啤。因此冬季饮用水味重，热量低，喝了有冷冻的感觉。其实冬季也可喝啤酒，可以尝试喝麦汁浓度12度以上，酒精度4.5以上的精酿啤酒。吉斯波尔的大小冬熊过橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感浓郁醇厚，是一款适合冬季饮用的精酿啤酒。

吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净，在橡木桶陈酿三年以上，口感顺滑柔和、果香馥郁，值得品尝！

自己不是什么品酒师，我是这么入门的，朋友送了几瓶没见过的威士忌放家里几年。

看视频说威士忌配冰球荡下荡下那样喝很爽，自己喜欢日料。所以每次吃日料都配威士忌。后来就了解一下威士忌的资料，把几款评价不错的都尝了一下。卡麦伦、百富、波摩、粉响、山崎。我个人建议先把家里有的先喝了，自己确实喜欢再入门，入门后买上诉几款。我个人喜欢卡麦伦15和百富。

小白入坑第一瓶威士忌哪一款比较好？

首先要避开那些特别坑的品牌，比如: Macallan麦卡伦，Glenfiddich格兰菲迪，以及所有的日本威士忌。

为啥呢？这些威士忌难道不是最有名的吗？是的，它们确实有名，有名到不需要把酒做好就能卖出去的程度了，选这些品牌，基本上可以确定的是，你花同样的钱喝到了最差的酒。

我们以最近电视剧都上镜了的山崎12年为例，这破酒现在要2000多人民币了，记得2015年在某宝也就350块上下，后来山崎拿了个不知道哪里的野鸡威士忌奖，这酒就一路涨价，结果越涨价越有些捧臭脚的出来，到现在这么一款寡淡无聊的酒竟然成了炫富标配了，现在有钱人也真是门槛低了，不应该山崎18起步吗？

再说说Macallan，这个品牌现在最后悔的大概就是涨价不如日本胆。麦卡伦确实是世界上最有名的威士忌品牌，曾经也确实是名副其实的雪莉桶威士忌大师，但是现在的麦卡伦2000块以下能喝的酒应该没有了，是的，全是“韭菜”专用款，12年雪莉桶都快成涮桶水了，当然了炫富成本还是比日本酒低不少。

接着再说说Glenfiddich吧，许多国内威士忌爱好者的第一款单一麦芽威士忌都是格兰菲迪12年，也不算贵，但是它真的不好喝，比vodka强点有限，人家伏特加好歹易饮度高啊。同价位同档次的Cardhu卡度12年，Glenmorangie 格兰杰 10年，Glen ord 12年都比它好喝的多。

最后再说说所谓的威士忌“入门款”，说实话，其实并没有所谓入门款，我给对威士忌刚开始感兴趣的朋友们的建议是: 先喝好的的！

不一定要买整瓶，酒吧点个单杯，买个分享瓶，都可以。

在避开前面提过的“坑”们的前提下，尽量喝自己经济能力上限的酒。

比如许多单一麦芽威士忌爱好者会推荐Talisker泰斯卡10年，可是这酒对没怎么喝过烈酒的朋友真的不友好，但是Talisker 25年却是完全不同的体验，再说了，如果25年都接受不了，就可以直接放弃掉Talisker这家酒厂了。

试错成本最低化，其实更省钱！

威士忌 有分单一麦芽威士忌和调和型威士忌，两者从酿造威士忌的原料和工艺都有不同，单一麦芽威士忌的酿造原料只用大麦芽，而调和型威士忌的酿造原料有大麦 小麦 燕麦 玉米等谷物！

市面上比较常见的调和型威士忌 酒款品牌如：苏格兰 尊尼获加 芝华士 百龄坛 美国 杰克丹尼 占边 日本 三得利角瓶

尊尼获加

芝华士

百龄坛

调和型威士忌易入口，但是口感比较单一，缺乏层次。在夜场酒吧比较常见，搭配绿茶 脉动勾兑，或者和其他酒类调配成鸡尾酒 ，净饮比较少见。响虽说是调和型威士忌，但是口感柔和，香气浓郁，是一款价格昂贵高端的调和型威士忌，市场上并不常见！在国际威士忌酒评大赛拿下多项大奖！是和苏格兰皇家礼炮几款价格四位数并且推荐净饮的调和型威士忌。

而喜欢净饮威士忌 的，比较推荐单一麦芽威士忌酒款！在整个苏格兰，有五个主要生产威士忌的产区，他们分别是斯佩赛（Speyside）、高地(Highlands)、低地(Lowlands)、艾雷岛(Islay)和坎贝尔顿(Campbelton)。

斯佩塞(Speyside)位于高地产区的东北部，得名于流经该地区的斯佩河。整个产区夹在西部崎岖的高地、东部肥沃的阿伯丁郡和南部的凯恩戈姆国家公园之间，其生产的威士忌以优雅和复杂而闻名，有时带有精致的泥煤味，但更多的是成熟的梨或葡萄干的果味。对于苏格兰威士忌爱好者来说，斯佩塞是威士忌的天堂。斯佩塞地区集中了苏格兰的半数威士忌酒厂。得益于大麦品质稳定、优质水源和清新空气，这里的威士忌酒质均衡，果实、花朵香味宜人。斯贝塞拥有世界最畅销的三大苏格兰单一麦芽威士忌品牌：麦卡伦（Macallan）、格兰菲迪（Glenfiddich）和格兰威特（Glenlivet）。

刚开始接触单一麦芽威士忌，推荐品牌：麦卡伦 百富 格兰菲迪！

麦卡伦12年雪莉桶 百富12年波本桶

麦卡伦12年雪莉桶 价格五百多，百富12年波本桶也差不多。

麦卡伦和百富属于苏格兰单一麦芽威士忌品牌中比较高端的，之前这类单一麦芽威士忌酒厂是不单独上市出售酒款的，只是把原酒供应给调和型威士忌酒厂，格兰菲迪是最早把单一麦芽威士忌酒款上市出售的酒厂！格兰菲迪和百富同属格兰父子公司，可以说百富就是格兰菲迪的高端品牌（百富和麦卡伦除了雪梨桶单桶酒款，还有一些双桶 三桶酒款，酒液在不同橡木桶过桶熟成，有的在两种橡木桶熟成，有的在三种橡木桶熟成，工艺不同外口感也有略微的差别，双桶款和三桶款的价格要比单桶款要便宜）

麦卡伦12年 单桶款 双桶款 三桶款

百富12年 双桶款

格兰菲迪的酒款价格在很多苏格兰单一麦芽威士忌酒款中价格是比较便宜的，适合入门，但是建议跳过入门12年酒款直接选择15年酒款，12年的口感比较寡淡，12年和15年的价格相差不大！

格兰菲迪12年 市场价两百多，甚至比一些调和型威士忌还要便宜。

格兰菲迪15年 价格在三百多

格兰菲迪18年 价格在五百多（价格和百富12年波本桶差不多）

三个酒厂的酒款口感比较均衡醇厚经典，酒款香气以麦芽香 橡木香 花果香为主，易饮易入门！熟悉了威士忌的香气 口感 余味，再去尝试其他产区威士忌的特色，如泥煤味 海盐味等口味比较重的威士忌酒款。苏格兰威士忌虽说大名鼎鼎，但是近年很多国际威士忌评比都输给了日本 威士忌，使得很多日本威士忌品牌酒款价格上涨了很多，比较典型的品牌如三得利公司旗下山崎 白州 响，还有余市 宫城峡等日本威士忌酒款价格都有不同的上涨，刚入门不太建议选择，土豪请随意！！

最近在麦德龙发现一款苏格兰调和型威士忌 格兰甘露5，三十多的价格，口感不输尊尼获加黑牌和百龄坛12年，性价比非常高！可以试试，但是在淘宝要一百多

小白入门。首选占边，其次百龄坛。然后杰克丹尼。一步一步的来。

所谓的专业威士忌入门知识只能作为参考。自己舒服的口感才是第一位。

为什么给你介绍这三款酒？

第一、价格实惠。几十元至200多。

第二、口感好。当你喜欢上其中之一的味道，可做口粮酒储存。

第三。口碑好。

但是要记住，喝威士忌入门：两颗冰块加一盎司酒，喝习惯这种味道之后，可以尝试一下冰块先冰杯、然后倒出。在加一盎司酒，纯喝。小口慢饮。感受酒液在口腔中的层次。

最后，送上一句话。

小酒怡情不易贪杯。

推荐：（拉弗格）是很有典型性的艾雷岛风格，重泥煤，有一种树脂的香味，这种酒香充满活力，感觉在口腔里能有一种交融的感觉。在拉弗格全线的产品里，我最喜欢的是拉弗格18年，但是如果价格在300元之内，我推荐这款夸特桶。夸特桶也叫1/4桶（9加仑，合41公升），算是一次复古，100多年前，这种桶广泛流行，小桶流行的一个重要原因是：因为小，便于走私。这也是一款非冷凝的威士忌，度数48。

麦卡伦12年

芝华士

　　对于威士忌小白来说，高性价比当然是第一个需要考量的因素，其次威士忌的血统是否纯正、风格是否典型、口感是否容易接受也是很重要的考量因素，毕竟初入此道，不宜入坑太深。而对于“阅酒无数”的老饕来说，早已形成了属于自己的威士忌风味标识，他们追求个性，从不盲从，崇尚传统，有明显偏好，对某一品牌的产品忠诚度也会很高。

小白还是从芝华士12年、百龄坛特醇、尊尼获加（黑，红）等入手吧！

入门第一瓶不应该是黑方吗？不知道底线怎么能了解其他酒的好呢？

威士忌应该算是最流行的洋酒了吧，既可以单饮，也可以作为鸡尾酒的基酒。威士忌的分类也非常多，有单一麦芽、单一酒桶、调和酒、不同国家和产地、以及不同类型酒桶陈酿等等。所以入门来说找一些价格不高代表不同类型的威士忌来尝试。通过比较找到适合自己口味和喜好的。毕竟品酒还是一个享受的过程，自己不喜欢再流行的酒或者评分再高的酒也未必适合！

没有人推荐威雀吗？ 就像和白酒，不从牛二开始吗？ 尝尝口粮酒是什么感觉，再提高档次。

在酒吧这样点酒最帅　4重点用10分钟变“威士忌行家”

记者蔡惠如／综合报导

人生总会有需要交际的时刻，无论是朋友聚会、同事交流、跟上司见客户甚至是自家人聚餐，在酒吧想谈正事或轻松一下，却毫无概念或不知道怎样点酒，酒商格兰父子分享快速上手秘诀，快学会这4招威士忌入门，提升自己个人品味及魅力，为职场（或把妹）生涯超前部署。

要点一：单一麦芽或调和　从2点轻松分辨 威士忌种类多样，各有所长，而在全球威士忌市场中，调和式威士忌占了九成以上，而单一麦芽威士忌却最受到行家青睐，两者的差异最主要在于“原料”与“酒厂数”。

单一麦芽威士忌 (Single Malt Whisky) 来自单一酒厂，原料为大麦的威士忌，能够充分展现该酒厂本身鲜明的独特风格与产区的风土民情； 调和麦芽威士忌 (Pure Malt Whisky) 则是不限于单一酒厂，原料为大麦的威士忌； 调和威士忌 (Blended Whisky) 则不限于单一酒厂，原料为数种麦芽威士忌及谷物威士忌调和而成，以呈现整体风味的平衡性为主。

▲Glenfiddich格兰菲迪15年单一麦芽威士忌700ml，酒精浓度40%，售价1,400元。

要点二：果香花香傻分不清？ 对新手而言要具体描述威士忌风味，其实是非常困难的事情，尽量大致品尝几种风味，包括 木质、坚果、花香、果香、泥煤 先试试。其风味是来自产区的气候环境、橡木桶的选择与过桶顺序、熟成时间与制程工法，不如先以“品尝当地风土”的积极概念来尝尝味道吧。

要点三：加水或不加？4款标准喝法比例不出错 有人喝威士忌喜欢加水，有人喜欢纯饮，多半跟个人喜好与酒款有关系，建议可以多方尝试，找出自己喜欢的喝法，有4种威士忌标准喝法让你轻松倒出完美的酒水比例。

纯饮：威士忌注入量约杯子高度的1/5。 加水/气泡水：酒水比例1：1。 加冰球/冰块：将单颗冰球（或少许冰块）放入杯中后，再加入1／5威士忌。 水割：将杯中加入冰块后，再以酒水比例1：2.5依序倒入。

▲加水以酒水比例1：1先尝试。

▲加冰块的话则先把冰放入杯中，再倒入1／5杯威士忌。

要点四：5款高人气调酒，点酒不出错

帅气走进酒吧，却不知道如何点酒？作为调酒基酒，威士忌有着不可撼动的重要地位，从这5款高人气调酒下手，不但不容易出错还能很帅气。

“Old Fashioned 古典鸡尾酒” 混合方糖与苦精，简单却多变，是许多威士忌纯饮酒迷唯一能接受的调酒，更是“经典中的经典”； “Manhattan 曼哈顿” 是号称可以展现调酒师功力的“调酒女王”，与甜苦艾酒的相互融合，香味浓馥甘甜，是一款适合女性的酒款；柠檬汁与糖浆酸甜搭配加上独特威士忌风味的 “Whisky Sour 威士忌酸酒” ，是许多调酒新手入门款，喝熟了之后可依照自己口感偏好调整酸甜比例； “Mint Julep 薄荷朱利普” 与台湾人较熟悉的 “Highball高球” 则适合夏日解热。

最后，看场合喝什么酒也需要考量，跟客户吃饭派头是重点，选择一个高档、专业又有丰富制酒工艺的威士忌品牌，可让饭局大大加分；同事与朋友小聚时，自由无拘的喝法最重要，选千元以下、高CP值的酒款喝多也不心疼。

▲Monkey Shoulder三只猴子三重麦芽威士忌700ml，酒精浓度40%，售价800元。

▲Grant's格兰8年雪莉风味桶苏格兰威士忌700ml，酒精浓度40%，售价500元。

对威士忌比较感兴趣，想入门应该买什么酒来喝？

如果您对威士忌比较感兴趣，那么入门选购一些口感温和，容易入手的单一麦芽威士忌或混合威士忌是一个不错的选择。以下是几款品质不错且价格适中的入门级威士忌推荐：

1. 麦卡伦（Macallan）12年纯麦芽威士忌：这是一款来自苏格兰高地地区的单一麦芽威士忌，味道浓郁，但口感温和顺畅，非常适合新手入门。

2. 红葡萄酒桶陈酿威士忌：这是一种具有较强果香味道的混合威士忌，由于在橡木桶中进行陈放，因此口感柔和、余韵悠长，非常适合威士忌初学者。

3. 杰克丹尼（Jack Daniel's）老7黑标威士忌：这是一款来自美国田纳西州的混合威士忌，知名度很高，口感略带甜味，非常适合用于烈饮或鸡尾酒调制。

总之，您可以从上述几款威士忌中选择一款适合自己口味的酒来尝试，同时品尝过程中要注重鉴别每款酒的不同特点和香味、口感等细节，慢慢地培养出您对威士忌的品酒能力。

喝苏格兰威士忌，就从这一篇开始

很多人入门苏格兰威士忌，都是从认识威士忌品牌开始的。不过想要掌握威士忌的不同风格，较快的方法还是从苏格兰产区入门开始。

跟葡萄酒相比，威士忌到底有没有“风土”和“产区”一说呢？

当然有的，只不过单一麦芽威士忌的原料“大麦麦芽”并没有葡萄那么娇气，也没有特别丰富的品种，只能勉强分成坚果风味较突出的“ 欧陆大麦 ”和口感清新带有海风气息的“ 海岸大麦 ”。

酒厂中也偶有坚持只使用苏格兰大麦的顽固派，更多酒厂看重的并不是原料产区，而是和麦子产量相关的指标，毕竟大麦本身的味道会在蒸馏过程和陈年过程中不断被减弱，所以原料并没有带来决定性的风土特色。

尽管如此，每个产区还是有着自己的风土特色的，现在就给大家盘点一下：

坎贝尔城（Campbeltown）

坎贝尔城在两百年前有着非常兴旺的威士忌产业，但是如今却只有寥寥可数的几家酒厂。这其中名气醉大的恐怕也就只有云顶和格兰斯柯帝亚（Glen Scotia）酒厂。

随着云顶不断走红，它独特的 油性特征，清晰可辨的椰子香气，淡淡的盐津味道 就成了大家对这个产区的标准印象。其实这并不绝对，像云顶酒厂的子品牌朗格罗（Longrow）就是 浓郁复古烟熏风味 的风格。

低地（Lowland）

低地产区的酒给大家的一般印象是 口感清淡，平易近人，但缺乏个性 ，所以那些地理上处于尴尬位置的酒厂总爱给自己冠以“高地威士忌”的名义（有点功利的可爱）~

其实低地代表欧肯特轩（Auchentoshan）就以 三次蒸馏和高复杂度的酒体 闻名，另一家格兰昆奇（Glenkinchie）也是非常令人惊喜，值得 探索 的酒厂。

高地（ Highland）

高地其实包含 东高地，西高地，北高地，斯贝赛/斯贝河畔 ，不过斯贝赛由于酒厂过于集中，所以一般都将它理解为一个单独产区来介绍。

东高地有 苏格兰非常古老的酒厂 格兰塔（Glenturret），喜欢和皇室沾边儿的皇家蓝勋(Royal Lochnagar），以及频频以 重雪莉单桶 收获人心的格兰多纳（Glendronach），大多拥有 鲜明浓郁的果香 。

西高地代表有位于苏格兰最高峰山脚的本里维斯（Ben Nevis），和海边小镇里那个被挤成柿子饼的酒厂欧本（Oban），而两家酒厂同时具有海岸酒厂的气质， 酒体非常清澈且带有淡淡的咸味 。

挤成“柿子饼”的Oban酒厂

北高地的酒厂名气可能比地区本身更大，善用 多种橡木桶陈年 的格兰杰（Glenmorangie），馥郁传统的大摩（Dalmore），被誉为“小猫”的克莱利基（Clynelish），都是 酒体扎实强壮 的代名词。

斯贝赛/斯贝河畔（Speyside）

苏格兰一半以上的酒产自这个地区 ，形容它是单一麦芽的心脏地区确实不过份。这个产区给人的印象总体来说是 充满花香果香，格外甜美 。

这是一个河流纵横水源丰沛的地区，斯贝河只是比较闻名罢了，因为在它旁边全是不可忽略的名字，响当当的麦卡伦（Macallan），家族经营的格兰花格（Glenfarclas），温暖粗旷的亚伯勒（Aberlour）等，密密麻麻坐落了十几家酒厂。

利威河（Livet）边有着以它命名的格兰威特/格兰利威（Glenlivet），不远处还有小城里的酒厂托明多尔（Tomintoul），前者为了保护自己的地域名称付出了巨大代价。

菲迪河（Fiddich）流经的达芙镇（Dufftown）也是酒厂密集，选个课代表那肯定就是格兰菲迪（Glenfiddich）和它的姊妹厂百富（The Balvenie）了，少了他们恐怕单一麦芽的近代史都要被改写。

罗塞斯小溪（Rothes Burn）流经另一个小地方，镇上除了有一家中餐外卖就是五家酒厂，最近被艾丁顿集团收购的格兰罗塞斯（Glenrothes）在这，拥有非常非常高蒸馏壶的格兰冠（Glengrant）在这，美美的盛贝本 （Speyburn）在这， 简直就是威士忌重镇 。

格兰冠（Glengrant）超高蒸馏壶

伊撕拉河（Isla）孕育了另一个伟大的品牌—— 芝华士 （Chivas），芝华士中主要的成份就是来自这个地区的（Strathisla）酒厂，它同时也是 苏格兰非常非常古老的酒厂之一 。

艾雷岛区（Islay）

艾雷岛（Islay）一直是威士忌爱好者心中的神圣之地， 这个小岛上每一家酒厂都不容忽视 ，岛上的一切也都跟威士忌密不可分。

比如曾以海鸥为标志，带着 肥皂风味 的波摩（Bowmore）。

还有查尔斯王子非常喜爱的拉弗格（Laphroaig）， 泥煤风味典范 阿贝（Ardbeg）， 平衡感非常棒 的乐加维林（Lagavulin）。

布赫拉迪（Bruichladdich）和夏洛特港（Port Charlotte），了威士忌传统美学。与特别沉稳踏实的卡尔里拉（Caol ila）形成鲜明对比。

清新到不像艾雷岛出品的布纳哈本（Bunnahabhain），坚持匠人精神的齐侯门（Kilchoman）。

还有一定要提的早已变成麦芽工厂却名震业界，曾经的酒王波特艾伦（Port Ellen），这一个个响亮的名字撑起了岛屿威士忌大本营，也让苏格兰威士忌更加丰富迷人，充满魅力。

岛屿区

让苏格兰威士忌扬名海外的“风土”产区，还有那些大大小小的岛屿。

艾伦岛（Arran）上的艾伦（Arran）酒厂年资虽浅却闻名海外，一群对威士忌充满的年轻人在小岛上创造了 花木香调和波本桶奶油风味突出 的威士忌。

天空岛（Skye）上的泰斯卡（Talisker）以其强壮的酒体， 浓郁的烟熏特点，复杂的辛香风味 ，在众岛屿中占据一席。

位于苏格兰最北部的奥克尼群岛(Orkney)常年处于恶劣天气环境，寒冷大风都是家常便饭，一年也见不到几天阳光，而这里耸立着两家伟大的风格迥异的酒厂—— 高原骑士（Highland Park）和斯卡帕（Scapa）。可以说， 高原骑士的酒里融入了冰雪，斯卡帕的酒里洒进了阳光 ，各有各的美好。

最后值得一提的，是吉拉岛，这个位于艾雷旁边只有一百多个居民和五千多头野鹿的小岛，从码头到吉拉（Jura）酒厂就要开车半小时，岛上唯一的旅馆里唯一的酒吧每个周末都会举办小型音乐会，成年人在酒厂外的海边教他们的孩子踢足球，如此荒凉的小岛却到处弥漫着美好的生活气息和人情味儿。

Jura六岁的英短“厂猫”，最喜欢呆在自己生日那年的酒桶旁

“风土”可以很具体，也可以就是种与威士忌一起陈年的生活记忆。

虽然不同产区有着自己不同的风土特色，但是这并不绝对。喝苏格兰威士忌，还是不要对产区风格形成刻板印象的好。在同一产区经常会有风味南辕北辙的有趣现象，毕竟每个酒厂都努力追求和强调的个性。

影响口感的产区因素更多在于 水源 ，酵母种类，蒸馏器材质尺寸，使用年期，橡木桶品类档次，地理环境，酒精截取工艺，乃至天气等等，行内流传着这么一个比喻，“哪怕只是把厂子搬到河对岸，老天爷也酿不出一样味道的酒来”。

当然，想要了解基本的产区风土还是没问题的。今天，鹅娘便拿出几款颇有“ 风土之情 ”的威士忌来与大家分享，不仅仅有苏格兰的单一麦芽，还有特别高性价比的田纳西威士忌，甚至呢~为了让大家在即将到来的2019年有好酒相伴，鹅粉们呼声甚高的 日威 也可以低价抱回家啦~

格兰威特单一麦芽威士忌

创始人甄选系列

The Glenlivet Founder's Reserve Single Malt Whisky

价格：218元

淘口令：￥DB39bLosz8B￥

Glenlivet是禁酒令（1920-1933）废除以后，在美国出现的首款苏格兰威士忌哦~这是一款延用充满年代感的传统工艺的单一麦芽威士忌，使用全新的美国白橡木桶和新波本桶进行熟成，从而为这款酒带来了奶油般油润的质感，入口有着冰激凌的香甜和果篮子一般的清新香气。

大摩15年单一麦芽威士忌

Dalmore 15YO Single Malt Whisky

价格：999

淘口令：￥HMC8bLp5u2c￥

对有要求的饮者，这瓶算是口粮酒首选，是Dalmore系列中呼声甚高的一款，有着优雅又顺滑的特质，其质地和平衡感都令人啧啧称奇。这一款威士忌是在2007年才首次推出，经过了Matusalem，Apostoles和Amoroso雪莉桶的熟成,闻起来有着甜香料，橙皮和巧克力的香气。

杰克丹尼绅士田纳西威士忌

Jack Daniel‘s Gentleman

Tennessee Whiskey

价格：285

淘口令：￥7f36bLotn17￥

Jack Daniel's是世界十大酒厂之一，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首，说是家喻户晓也不为过。这款酒在装入橡木桶前会经过糖枫木炭双次过滤，口感相当醇滑，但是又不会掩盖其他原料的香气，采用新烧制的美国白橡木桶熟成，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳，入口醇厚甜美，尾调又颇为靓丽，无论是纯饮或是加冰饮用，都是一款难掩其华的明珠。

白州单一麦芽威士忌

The Hakushu Single Malt Whisky

2019辞旧迎新价：749（预售）

淘口令：￥J7pCbLoGSAn￥

白州酒厂是三得利集团创始人的二儿子为了配合山崎（Yamazaki）的50周年纪念而创立的，是当代非常热的威士忌品牌之一。这是一款白州酒厂的无年份酒款，作为宾三得利（BeamSuntory）集团Distillery‘s Reserve系列产品，有着明显的烟熏，草本的特点，这种复杂而又令人愉悦的威士忌都是使用了轻度泥煤烘干和重度泥煤烘干麦芽混合蒸馏而成，水楢桶的加入更是为这份复杂架构了一个绝美的桥梁。

山崎单一麦芽威士忌

The Yamazaki Single Malt Whisky

2019辞旧迎新价：749（预售）

淘口令：￥oRafbLoGcsU￥

山崎酒厂可以说是日本威士忌神话的开端。这款酒是山崎酒厂推出的无年份酒款，发布于2014年的春季，是三得利集团的两种Distillery‘s Reserve单一麦芽威士忌之一。由于在老波尔多桶和新雪莉桶中先后陈年，这一款单一麦芽威士忌有着十分浓郁的红色浆果味，再加上日本水梄橡木桶在熟成尾端的修饰，更增添了一抹微妙的檀木芳香。

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喜欢喝酒，刚开始喝酒，喝什么威士忌比较好？？

威士忌酒是一种烈性蒸馏酒，其酿造原料是大麦、黑麦、小麦等谷物。入门，那肯定就是要喝各种类型的代表者，且价位低些的。尊尼获加（Johnny Walker）、波本威士忌（Burbon Whisky）、三得利角瓶等都是初学者适合饮用的入门威士忌品牌。

苏格兰的调和威士忌更加讲究一些：它最早出现在 19 世纪 60 年代，是调酒师安德鲁·亚瑟为了缓解威士忌的辛辣而发明的。这种威士忌混合了谷物威士忌和麦芽威士忌的特点，香气浓郁，口感顺滑。

苏格兰调和威士忌，它是麦类和谷物调和的，兼具多种风格，且品质口感稳定平和。这类威士忌是市面上最常见的：百龄坛（Ballantine’s）、芝华士（Chivas）、尊尼获加（JOHNNIE WALKER） 、威雀（The Famous Grouse）。

调和威士忌因为产量大，容易人为进行口感颜色的修饰，所以是最容易让人接受的。酒精度也一般在42度左右。

这些品牌也出很高端的威士忌，建议先喝陈年时间短的，或普通的。

威士忌怎么喝 威士忌的4个基本喝法

广义威士忌是指所有以谷物如麦芽、玉米、大小麦等为原料，经过蒸馏、放入橡木桶内陈年的烈酒。最常见的分法，是依照原料与制程分成麦芽威士忌、榖物威士忌，以及调和威士忌三大类。下面我们就来看看威士忌怎么喝。

威士忌的4个基本喝法

纯饮：指无任何添加物、百分百品尝原始风味的品饮方式，较不建议第一次喝威士忌的新手。倒酒时，注入约杯子高度五分之一即可。

加水：想喝比较淡的威士忌，可以加水来混合，降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气。水与酒的比例为1：1，若酒的年份为12年以下，则能增加水的比例。

加冰块：这种喝法主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的人另一种选择。用单个大型冰块能避免冰块融化速度过快，先加入冰块后再倒入约五分之一容量的威士忌即可。

加水和冰块：来自日本的喝法“水割”。此种威士忌喝法，味道较淡，适合餐桌上饮用。先在杯中加入适量冰块，再以威士忌1：水2.5的比例依序倒入。

威士忌入门知识

酒界常言，懂得喝威士忌的人，才懂得享受人生。给人成熟、男性风格十足的烈酒威士忌，近年品酩的年龄层逐渐下降，且愈来愈多女性消费者懂得享受威士忌独特的风味，当品尝高级烈酒的门槛已相对亲民时，懂得选购、品尝威士忌就是一件重要的事。

不同的木桶熟成各种风味：

威士忌达人Calvin说：“全球出产威士忌的产区大致分为：苏格兰、日本、美国、加拿大、爱尔兰，及其他新兴国家，如台湾、印度等，以台湾消费者容易购买的酒来说，除了本地产威士忌外，前3个国家最容易买到。”而不同国家制作的威士忌风味主要因熟成的木桶有所不同，如日本利用当地特有水楢木做成的水楢桶，熟成出有东方禅意的香味;擅长水果酒的台湾则在威士忌熟成后期，倒入酿过水果酒的木桶，熟成出属于在地独有的风味。

看懂酒标就知道威士忌基本味道：

这些酒的味道特性，都能在酒瓶身上的酒标窥知一二，威士忌品牌大使Andrew说：“一瓶酒基本会标示酒厂、年份、酒精浓度、产区、陈年木桶类型，再搭配其他酒标加强说明，如Single malt(单一麦芽)代表该酒在单一酒厂蒸馏、陈年至少3年，以Double wood(双桶)、Triplewood(3桶)标明陈年过程中换了几种木桶，这些资讯可简单判别该瓶酒的基本味道。”

品酒方式

纯饮喝法完整感受细致酒香无论是品酩哪一种风味，喝法大致可分成不加冰块的“纯饮”、加冰的“Onthe Rock”、混合固定比例的水和冰块的“Mizuwari(水割)”与混合苏打水的“Highball”4种。

达人最推荐纯饮喝法，因为可以完整感受酒的香气及酒体。另外因为威士忌酒精浓度偏高，所以建议在喝时用啜饮的方式，入口后先用舌头或以咀嚼方式让酒液在口中打转，吞入喉中别马上把嘴巴打开，可细细感受威士忌在口腔与鼻腔间萦绕的香气。

闻香秘诀：

达人分享的“闻香”秘诀：将酒液倒一点在手掌心后双手摩擦，可以闻到威士忌的风味特色。由于威士忌会因购买通路等不同因素，造成价格不同，建议购买前可以多比价，慢慢在威士忌世界探索，找出自己最喜爱的味道。用鼻子直接闻威士忌，容易闻到较呛的酒精味。建议可试着倒点酒液在手中，再利用双手摩擦生热将酒精散发，更能闻到酒香。

观色：

先看色泽：威士忌的颜色是在放入橡木桶的熟成阶段产生的。可透过光线来观察酒的色泽和透明度，一般以琥珀色为主，但随着不同材质的橡木桶和陈年时间，酒体颜色也会有差异，例如使用装过波本威士忌的波本桶，威士忌较容易与空气接触、熟成速度较快，颜色较浅呈淡金色。另外，威士忌陈年于木桶越久，颜色会越深。

若是用ISO国际标准杯(右)，可直接握住杯脚，如想利用手温激发酒香，可以托钵的手势握杯身。常见的传统威士忌杯(左)，握任何地方都不会影响酒的味道。

再赏泪脚：

轻晃酒杯，欣赏酒体在杯内留下的“泪脚”，亦即附着在杯上的残余酒液滑落时留下的痕迹。若残余酒液滑落的速度慢，表示酒的浓度较浓、年份也高。

闻香：

威士忌的香味来自橡木桶，有果香、花香、蜂蜜、核果等味道，一次会闻到多种不同香气，威士忌倒出后放置时间的长短也会影响香味。将鼻子靠近酒杯，距离约3公分，闻到味道即可移开，免得味觉疲乏，此时香气会于鼻腔散开。最后轻晃酒杯数次后再闻闻看，感受因时间变化所释出的不同味道。

尝味：

小啜一口威士忌，让舌头感觉酒精带来的热度、刺激和甘甜味后再吞咽，感受威士忌在嘴巴与喉咙的味道，还有入喉后的余味。好喝与否端看个人喜好，只要喝起来顺口，就是适合自己的威士忌。但若为同产品，高年份的威士忌会比低年份顺口、香气也更浓郁。不宜在口中停留太久，否则酒精易麻痹口腔与舌头的味觉。

威士忌保存法

一、不可直接日照阳光或置于高温处，容易使威士忌蒸发。

二、不管是未开封或已开封的威士忌，都要直立放着、尽量不要让威士忌和空气接触，但瓶塞和旋盖不会完全密合，所以放得越久越有可能变质，且酒体会蒸发掉造成液面减少，如果想喝威士忌的原始风味，建议开瓶后尽快喝完为佳。

三、瓶塞为软木塞者，每隔一段时间建议将酒略摇晃至软木塞湿润，以避免开瓶时软木塞断裂于瓶头内(陶瓷瓶除外)。

常见的威士忌推荐

威士忌入门级

1.苏格兰威士忌：尊尼获加（Johnnie Walker）的红方和黑方，这两种是常见的入门级，除此还有温莎12年、帝王12年等，以上为调和威士忌。

2.然后还有美国威士忌：芝华士、杰克丹尼和占边波本威士忌是最常见的，口感都不错，价格也比较亲民。补充：四玫瑰

3.单一麦芽威士忌：以苏格兰威士忌为主，麦卡伦、格兰菲迪、格兰杰都是常见的品牌，某东和某优选经常可以有200以内甚至150+的好价。可以买来尝一下。追问谢谢

六款经典入门级威士忌分别是什么？

1、黑公羊蜂蜜味威士忌原装进口洋酒基酒

理由：杯丰润饱满的香草，和橡木桶的焦香气息。酒体通透明润，琥珀色，温润柔滑，麦香突出，醇厚清新，回味绵长。

2、Shin/信 日威入门之选 凛威士忌

理由：当倒入玻璃杯中时，琥珀色的液体颜色适中，略有焦糖气味。当它含在口中时，主要是坚果，焦糖，香草的气味。首先出现像苹果和梨一样的酸味，并且好像你之后画出来的甜味。

3、MARSYNER/马西尼 苏格兰40度调配派斯顿威士忌

理由：威士忌由谷物和麦芽混合配制而成、酒质丰润、口感平和具有水果的馥郁芳香和烟熏气味。

4、AK47夜店洋酒akbar威士忌whisky高度烈酒

理由：精选加拿大、苏格兰进口的28种纯麦和谷物威士忌原酒调制而成，气味芬芳，与传统苏格兰威士忌浓重泥煤气息稍有不同，多了亚洲温润口感。

5、夜线 威士忌洋酒40度700mL

理由：取欧洲橡木所制桶存放12年后开启，与同时陈放的谷物威士忌一起按比例混合调制，成就这口五味融合圆润可人的美酒，是夜线12威士忌的魅力所在。

6、杰克丹尼田纳西州威士忌

理由：田纳西威士忌起源于田纳西州的山谷中，一直以来，我们收割这里的优质的谷物，以不含铁的山泉水，坚持古老的制作工艺，经糖枫木炭醇化酿造而成。

威士忌

是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。

以上内容来源：百度百科-威士忌酒

什么是入门级威士忌？

入门推荐杰克丹尼、苏格登12年单一麦芽、Lancelot威士忌。

1、杰克丹尼

非常常见的一款酒，也是我们大学时期聚会最爱喝，干喝的话有一股很重的黑麦香味，可以直接加冰喝。也可以兑可乐、苏打水饮用，因为特别常见而且价格很便宜，很适合第一次喝威士忌的宝宝。

2、苏格登12年单一麦芽

产自英国，颜色是深邃闪亮的琥珀色，散发一股成熟的果香。入口能感受到油桃、干橘皮、成熟红色水果的甜味，还能感受到些许烟熏烘烤的橡木味，略带姜汁辛香感。是一款清淡、顺滑、平衡的酒，干杯或者配餐都不错。

3、 Lancelot威士忌

源自苏格兰高地，这款威士忌带有淡淡的烟熏味并夹杂着果香和花香，口感很顺滑，令人回味无穷。温暖的琥珀金色，一股柔和的麦香和浅烟熏香，特别好闻，酒瓶特别好看，小小瓶很容易携带。一共有两款，黑色的是全球限量款，金色的奢享版。不仅好喝，瓶子也特别适合拍照，很有调调，具有骑士精神的一款酒。