东城区美食
东城区美食有馄饨候、爆肚、京城奶酪、炸酱面、炒疙瘩、藤萝饼、扒糕等。
1、馄饨候:其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。馄饨侯的馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸上,能看到上面的字。馅细,指的是多少菜配多少肉馅都有比例,肉讲究用前臀尖,七分瘦三分肥,打出的馅非常均匀。
2、爆肚:爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
3、京城奶酪:作为北京风味小吃的奶酪,在历史上,原本属于蒙族的食品,即使后来奶酪进了北京,也只是仅限于元、明、清三朝的宫廷小吃,直到后来才流传到民间。
4、炸酱面:炸酱面是北京有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。
5、炒疙瘩:北京特色的风味小吃。炒疙瘩色泽深黄,黄绿相映成辉,食之绵软柔韧,醇香可口。民国初年,北京宣武区虎坊桥有家叫广福馆的面食铺,根据顾客的需要,将面揪成疙瘩煮熟,拌上虾酱然后炒制,炒疙瘩由此初步形成。
6、藤萝饼:藤萝饼,北京著名的京式四季糕点之一。酥皮层次丰富,口味香甜适口,酥松绵软,具有浓郁的鲜藤萝花清香味。 过去每到春季,北京人都喜欢用花和面制作应时食品,藤萝饼就是其中之一。
7、扒糕:扒糕是北京小吃中的夏季小吃,用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
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教育法规定学生的权利
法律主观:根据《教育法》第四十三条的规定,受教育者享有下列权利:(一)参加教育教学计划安排的各种活动,使用教育教学设施、设备、图书资料;(二)按照国家有关规定获得奖学金、贷学金、助学金;(三)在学业成绩和品行上获得公正评价,完成规定的学业后获得相应的学业证书、学位证...
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小三能被定为重婚罪吗
小三的行为不一定构成重婚罪。我国刑法对于重婚的定义是,有配偶还重婚,或者明知别人有配偶还跟其结婚的。也就是说,如果小三明知对方有配偶还与其结婚的,才构成重婚。实际上,如果明知对方有配偶还跟其以夫妻名义生活的,也涉嫌重婚罪。总的来说,只有小三明知对方有配偶...
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关于读书朱熹的名言有哪些
1、读书之法,在循序而渐进,熟读而精。2、读书有三到,谓心到,眼到,口到。3、立身以立学为先,立学以读书为本。4、为学之道,莫先于穷理;穷理之要,必先于读书。5、读书无疑者,须教有疑,有疑者,却要无疑,到这里方是长进。6、读书譬如饮食,从容咀嚼,其味必长;大嚼大咀,终不知味也。...
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民间抵押借款是否合乎法律规定?
民间抵押借款符合法律规定的条件是合法的,抵押物是不动产时需要办理抵押登记手续,抵押权自登记时设立;抵押物是动产时,抵押权自抵押合同生效时设立。根据《中华人民共和国民法典》第400条和第403条的规定,抵押合同应以书面形式订立,包括被担保债权的种类和数额、债务...