青岛有什么特产
1、王哥庄大馒头。王哥庄大馒头是青岛当地有名的小吃,它是在传统馒头的基础上还进行了改良和加工。而手工揉、铁锅蒸、崂山矿泉水、传统工艺、独特配方最终才造就了这款高品质的真宗王哥庄大馒头。
2、即墨老酒。即墨老酒选用的是大黄米、陈伏麦曲、崂山矿泉水,然后再用古代酿酒六法酿制而成。即墨老酒里含有十六种人体必需的微量元素和酶类维生素,十七种氨基酸。适当的饮用后可以促进人体的新陈代谢,增强人体抵抗力,对身体很有益处。
3、高粱饴。高粱饴是青岛传统的名牌软糖,它兼具了“弹、韧、柔”三种特性。高粱饴采用的是高粱淀粉调乳,然后选用精制砂糖化浆,添加适量的有机酸。在经过长时间的熬制后,高粱饴会产生许多多人体有益的糊精、低聚糖‘单糖等碳水化合物,它不仅是一种美味的小吃,还对胃溃疡、十二指肠球部溃疡有着一定的疗效。
4、脂渣。脂渣是一种压缩肉,它既继承了传统脂渣的制作工艺,而且还精益求精,选用了成年猪下胸肌肉作为原料,制作出来的成品香味浓郁、口感酥脆,十分的美味。
5、流亭猪蹄。流亭猪蹄是青岛的汉族传统名菜,它的色泽鲜亮、味道鲜美,肉质紧密而又富有弹性,堪称是美味佳肴的典范。
6、崂山白花蛇草水。崂山白花蛇草水是以天然崂山矿泉水中为原料,然后在里面添加了白花蛇舌草提取液和二氧化碳,再经过特殊的工艺配制成了一款酸性饮品。它里面既保留了崂山矿泉水的天矿物质,有融合了白花蛇舌草的药用价值,使其具有解酒护肝、清热解毒的功效,实乃健康饮料的珍品。
7、灵山岛海参。灵山岛海参是青岛有名的海产品,它的生长过程与野生海参相似,是纯天然生长、自然放养,而且所吃的食物均是海底的天然饵料,十分的营养美味。
8、鲳鱼。鲳鱼分为金鲳和银鲳,而青岛本地特产银鲳。银鲳的口感十分的细腻,几乎是入口即化,十分的鲜美。而银鲳也很好辨认,它的背部和鱼鳍均为黑色,尾巴比较短,一眼就能看得出来。
9、烤鱼片。烤鱼片是青岛的特色小吃之一,它是以面包鱼为原料,再经过烘烤之后色泽呈现的是金黄色,口感独特,老少皆宜。而人们常吃烤鱼片还可是的皮肤滋润,头发健康,对身材的保养是极为有利的。
10、崂山金钩海米。崂山金钩海米是青岛有名的特产,它的原料是崂山海域的鲜鹰爪虾,然后经过传统的工艺加工而成。它的颗粒饱满,色泽金黄,于是就有了“金钩海米”这个称呼。金钩海米的味道鲜美,营养价值高,是青岛崂山非常有名的海产品。(来源:一点排行网)
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