现做的豆浆为什么是涩的
现做的豆浆涩是因为水加的少。
材料:黄豆300公克,水1000毫升,白糖适量。
做法:
1、将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用;
2、将泡过的黄豆放入果汁机中加入500毫升水,搅打成浆,取一纱布袋,将打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉;
3、取一较深的锅子,倒入剩余500毫升的水与过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火;
4、将煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
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