菠萝蜜核的做法
菠萝蜜核的吃法,菠萝蜜除了果肉能吃之外,它的核也能吃,但是不可以生吃,要煮熟才能吃,而且菠萝蜜的核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,对妇女的产后发奶有很好的作用,下面我们来看看菠萝蜜的核怎么吃;
一、菠萝蜜的核可煮熟吃,将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐煮十分钟左右,最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可;
二、菠萝蜜的核可炒着吃,将上面黄色软膜去掉,再放到水里煮熟后捞起来用小火慢慢炒,炒的时间可自己掌握,要保证炒熟,之后剥掉菠萝蜜核白色的外壳就可以吃了,像吃栗子一样;
三、菠萝蜜的核可以煲汤吃,洗干净后,在煲汤时在汤里放入适量菠萝蜜的核,煮熟的菠萝蜜核可直接吃;
四、煮粥吃,菠萝蜜的核清洗干净,然后在熬粥的时候和米一起下锅,煮好后可以和粥一起吃,煮熟的菠萝蜜核口感类似煮熟的板栗或是菱角,柔软粉糯,味道还不错;
菠萝蜜的核具有补中益气、和胃、通乳、补充能量的功效,适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦,产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群 。
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