鵝蛋的營養價值及功效

1、鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

2、其中蛋黃的營養成分較多，蛋黃含有較多的磷脂，對人的大腦及神經組織發育有重大作用。

3、鵝蛋內的鐵、磷、鈣含量較多，容易被人體吸收和利用。

4、鵝蛋的還可以藥用，有補中益氣的作用。

5、鵝蛋清加入一些白酒，或加一些冰片，可以治療火傷、面板潰爛疼痛。

6、有熱毒瘡瘍時，可用鵝蛋清塗在瘡瘍上面，治療效果明顯。