雞湯保溫隔夜能喝嗎
1、雞湯保溫隔夜能否喝,主要與隔夜雞湯有無變質有關。通常情況下,隔夜雞湯如果外觀、味道等沒有改變,即沒有變質時,是可以喝的。但因隔夜雞湯可能會有一定細菌滋生,建議可在加熱後喝,以免雞湯中的細菌進入胃腸道,引起胃腸道不適。
2、但是如果隔夜雞湯已經出現有白色漂浮物、有綠色、黑色等顏色物體附著,或出現明顯異味等情況時,表示雞湯可能已經出現了變質。此時的隔夜雞湯不僅營養價值流失,還可能存在大量細菌、黴菌等致病菌或毒素,不建議再繼續喝。如果喝了以後可能會引起胃腸道不適,如噁心、腹瀉等,甚至食物中毒,導致部分人出現劇烈嘔吐、腹痛等症狀,需及時就醫。
3、建議按照個人及家庭人員的食量製作雞湯,儘量做完後及時喝掉,避免隔夜放置。但如果烹飪雞湯沒有喝完還想要繼續喝,建議可使用保鮮膜、保鮮袋等將剩餘的雞湯密封,放入冰箱中儲存。
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