moscato是什麼

“Moscato”的中文是莫斯卡託，是白葡萄酒。莫斯卡託又稱麝香葡萄，是一種歷史悠久且分至眾多的白葡萄品種，也是義大利常見的葡萄品種之一，種植面積達到第四位。莫斯卡託是皮埃蒙特最著名的白葡萄品種，是阿斯蒂莫斯卡託和阿斯蒂起泡酒的主要原料。

皮埃蒙特(Piemonte)位於義大利西北部，是義大利最享盛譽的葡萄酒產區之一，早在羅馬時代就以高質量的紅酒聞名世界。

皮埃蒙特的葡萄同幾乎都在綿延的山坡上，土壤肥沃，再加上葡萄成熟期的晝夜溫差大，能使葡萄皮聚集更多的風味物質。義大利的皮埃蒙特(Piemonte)產區的兩個子產區巴羅洛(Barolo)和巴比斯高(Barbaresco)就是莫斯卡託的主要原料產區。

莫斯卡託在義大利境內主要栽種於皮埃蒙特，和法國的麝香葡萄為同一品葡萄酒的風格種，擁有多個變種。香氣濃郁，果味濃厚，葡萄皮略偏綠色，可以釀成甘甜清爽的起泡酒。在法國，是天然甜酒的釀酒葡萄。