雜糧
雜糧有高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥等。
1、高粱
高粱是禾本科一年生草本植物。喜溫、喜光,並且有一定的耐高溫特性。高粱分佈於全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區。在中國南北各省區均有種植。其中高粱米在中國、朝鮮、印度及非洲等地皆為重要食糧。
2、穀子
穀子屬禾本科的一種植物。在古時稱為稷、粟,也叫作粱。穀子性喜高溫,生長適宜溫度在22~30度左右,海拔1000公尺以下基本上都適合栽培 ,屬於耐旱穩產作物。穀子原產於中國,在中國北方有較為廣泛的種植。
3、蕎麥
蕎麥也叫淨腸草、烏麥、三角麥,蕎麥適應性比較強,對於土壤的要求不高,很多土壤條件都能夠適應,不過最好的還是選擇較為疏鬆的沙壤土。
4、燕麥
燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。也是世界性栽培作物,不過產量比較大的還是北半球的溫帶地區。燕麥本身喜愛高寒、乾燥的氣候。此外,燕麥的穀粒可以供磨麵食用,也可以作為飼料,營養價值是比較高的。
5、大麥
大麥是禾本科、大麥屬一年生草本植物。大麥是屬於世界上最古老的種植作物之一,其生長環境很廣,並且具有春、冬生長習性。此外,還具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途。
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