微波爐鐵碗可以加熱嗎
微波其實就是一種頻率較高的電磁波。它的波長很短並且沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時會反射,金屬材料沒有辦法吸收,嚴重的會產生聚焦,打火的現象;但是微波可以穿透玻璃,陶瓷,塑料等絕緣材質並且不消耗能量。而含有水的食物微波不但不能穿透,而且其能量反而被吸收。所以,微波爐不可微波帶有金屬的容器。
微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。
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