冷凍過的蛋清可以打發嗎
用冷凍的蛋清,是可以打發的。但是冷凍過後的蛋清比較難打發,加入糖類後也不容易融化,由於難以打發會延長攪打蛋清的時間。打發後的蛋清起泡效能也是比較差的,以及糖和蛋混合之後容易沉澱。
第一步:
選擇打發蛋清的材料最好是選擇常溫下的雞蛋來製作蛋糕,這樣打出來的蛋清鬆發性能會比較好。
第二步:
或者將冰凍的蛋清先在常溫下放置一段時間,等蛋清的溫度上升之後再使用。
第三步:
如果是時間比較緊張的話,可以把雞蛋放在三四十度溫水中或者是用溫水沖洗雞蛋表面,這樣的話相對來說製作蛋糕的效果與味道可能沒有正常溫度的雞蛋好,不過比凍蛋清來製作好!
-
有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因為貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育物件之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定群體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...
-
訂婚穿什麼,準新娘應該穿什麼
1、女士穿著。訂婚時女性穿得較為正式為佳,可以穿著禮服裙旗袍或者抹胸裙,正式、優雅並且溫婉,適合訂婚典禮的氛圍。女士穿著衣服時以紅色或者較為明亮的顏色為主,更加喜慶。2、男士穿著。訂婚時男士也要穿著較為正式的衣物,如西裝、休閒西裝等。訂婚屬於較為正式並...
-
清水龍蝦怎麼洗簡單又幹淨
夏天是吃龍蝦的好季節,這個時候的龍蝦比較肥美,晚上出去可以看到很多的夜宵攤都有龍蝦,龍蝦肉質鮮嫩,營養豐富,吃起來口感特別好,但是要清洗龍蝦並不容易,那麼,龍蝦怎麼洗簡單又幹淨呢?首先要用清水將龍蝦沖洗幾遍,把表面的髒汙沖洗乾淨,然後重新裝滿清水,倒入鹽或醋浸泡2...
-
qq說說唯美經典的一句話語錄
一、從現在開始,聰明一點,不要問別人想不想你,愛不愛你?若是要想你或者愛你自然會對你說,但是從你的嘴裡說出來,別人會很驕傲和不在乎你。再也不要太在意一些人,太在乎一些事,順其自然以最佳心態面對,因為這個世界就是這樣:往往在最在乎的事物面前,我們最沒有價值。二、生...