讓雞肉快熟的方法
1、把雞宰成兩半,用刀面拍打雞肉,讓它變得鬆軟易切。拍打的作用在於拍散雞肉連線緊密的肌肉組織,在燉煮的時候,更容易熟爛成絲。
2、把雞肉切小塊一點。雞肉切小塊了,才能更全面的接觸到湯鍋裡的高溫,從而熟得快,爛得快,入味快。再者,這樣燉出的雞湯才更有營養。
3、放鹽醃了以後再燉。鹽具有吸收水分的作用,用鹽醃製過的雞肉,它裡邊的水分大部分會被鹽吸收掉,形成鹽水與雞肉裡的細胞發生滲透,讓一個個細胞逐漸死亡。進而在燉煮的時候,更容易被湯鍋裡的湯水滲進雞肉,讓肉爛透。
4、冰凍。冰凍能讓雞肉裡的水分結成冰,變成一支支細小的冰晶,破壞雞肉的連線組織,使其在燉煮的時候更容易煮爛和入味。同時,冰凍還能阻止雞肉上的一部分細菌在常溫下繁殖衍生,食用起來更健康。
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晒乾桑葚的正確方法
1、果實採收,制乾的桑葚必須充分成熟,其標誌是果汁有較強的粘著力,品嚐時各果甜味一致。2、原料的整理,剔除果穗中的枯葉乾枝,並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣...
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失戀的說說短語
一、大不了我不想了,大不了你不愛了,大不了我一個人生活。二、現在才懂,原來一個人可以難過到,沒有情緒,沒有言語,沒有表情。三、有種悲傷是說不出口的,它潛伏在心底,痛到你無法呼吸。四、你曾是我的夢,後來成了現實,到如今卻只是回憶。五、當你覺得他不愛你了,你就不要想...
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找一些讓人心疼的句子
1、我在懷念,你不再懷念的。2、以前為你不顧一切,但現在我想選擇快樂。3、生活就是強姦,假如不能反抗就躺下來享受。4、我對感情很偏食,只靠你的愛我才可以過日子。5、旋轉木馬是最殘忍的遊戲,彼此追逐卻有永恆的距離6、我等你,直到我不再愛你,我想你,直到我不再傷心。...
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小雪節氣的句子
1、大地一片白茫茫,風吹雪舞飄飛揚。羽絨服裝虎皮帽,雪地行走不畏寒。老人孩子少出門,防止滑倒摔傷身。冬日在家多調養,願你享受續精銳。小雪快樂健康!2、時光一轉眼,又是小雪飄,把煩惱融化,跟快樂舞蹈,紛紛擾擾,紅塵渺渺,走了過客,留下守候,還會念起嗎?曾陪你的紅了櫻桃,綠...