製冰機製冰原理
製冰機的原理:
將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰,採用製冷系統,以水載體,在通電狀態下通過某一裝置後製造出冰。
通過補充水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然後經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那裡水均勻地噴淋到製冰器表面上,象水簾一樣流過製冰器的壁面,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽,重新開始迴圈工作。
當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/使用者任意選擇),將壓縮機排出的熱氣重新引回製冰器夾壁內,取代低溫液態製冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時,起到潤滑的作用。而在採冰週期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了溼冰被機器排出。
1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷迴圈流經板式或分格的蒸發器;
2、壓縮機運轉後經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度後,即接通除霜電磁閥常採用熱泵形式除冰,再實現下一次迴圈。
製冰過程
通過進水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然後通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態製冷劑冷卻後的蒸發器上,水被冷卻至冰點,這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發器凍結的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始迴圈工作。
當冰塊達到所要求的厚度時,進入脫冰狀態,將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上,取代低溫液態製冷劑。這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發器,冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。
製冰機的分類:
製冰機可以分為商用製冰機、家用製冰機、工業用製冰機。
製冰機從冰的形狀來分:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰、以及最新研製的球形冰等。
顆粒冰按製冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式製冰,這種製冰方式,冰點低,可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小,不易粘成團,用冰方便。圓柱形冰塊硬度高,溫度低,冰塊晶瑩剔透,適用於洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會沖淡洋酒,而影響洋酒的口感,圓柱冰製冰機的缺點是產冰效率比較低,一般用於生產吧檯式小型製冰機。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃,最適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用於超市生鮮臺的海鮮展示,大型鱗片冰還可用於水泥廠,化工廠,肉聯廠,海洋漁業等。
製冷方式可以分為:水冷式製冰機、風冷式製冰機。
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